在初中化学教学中，兴趣的激发和培养是提高化学课堂教学效率的前提。我们常常说，兴趣是最好的老师，是学生探求知识的原动力，也是发明创造的精神源泉。初中学生正处于兴趣广泛、求知欲旺盛的时期。教师如果从化学课的起始年级起，注意激发和培养学生学习化学的兴趣，因势利导，使他们把兴趣转化成乐趣，进而转化成志趣，那么，就能呵护学生对化学学习的求知欲，有效培养化学素养，提高解决化学问题的能力。
一、构建化学实验教学的平台，激发学生学习化学的兴趣
初中学生的好奇心与求知欲较强，对于变幻莫测的化学实验现象，往往有着浓厚的兴趣。这就要求我们要认真做好每一个演示实验。兴趣盎然的观察能活跃学生的思想，形成积极思考的氛围，从而使学生学到化学知识。讲催化剂概念、氧气、氢气等性质时，演示实验尤为重要。如在讲氧气的鉴别时，可以不要先讲鉴别方法，而是用一个带火星的木条，分别插进两个集气瓶中，让学生由观察到的现象得出鉴别氧气的方法。再如在讲实验室制氢气是用锌而不是用镁或铁的原因时，增加了这样一个演示实验：分别用锌、镁、铁三种金属与稀硫酸反应，让学生观察现象有何不同，再由学生得出为何不用镁、铁而用锌的原因。这也为以后学习金属活动性顺序表打下了基础。其次是指导学生做好每一个学生实验。学生实验时兴趣较高，为了避免学生动手的盲目性，教师要因势利导，把单纯的兴趣转化成对学习知识的乐趣，成为学习的动力。
增加诸如“烧不坏的手帕”、“魔棒点灯”等有趣的小实验，也可以进一步激发学生学习的兴趣。学生初步认为化学很好玩儿，进而在老师的指导下，总结出化学的研究对象。学生一听化学课以实验为基础，以后自己可以亲自动手做实验，更加兴奋不已。接下来，老师又演示了课本中的4个实验，通过分析实验现象总结出物理变化和化学变化两个概念。随之，老师又简单地介绍化学与生活的关系，讲解我国化学工业的过去与现状，以此激励同学们发奋图强，将来为我国的化学事业贡献力量。最后，老师讲科学家诺贝尔的故事结束绪言课的教学。由此不难看出，一堂绪言课对于学生产生兴趣和树立信念具有多么重要的意义和作用。
二、开展丰富的课外活动，拓展学生的化学时空
要真正提高学生的化学素养素质，培养学生的创新能力，还应该重视兴趣广泛性的培养和兴趣持久性的协调。一方面利用化学知识与物理学、生物学等学科的密切联系，拓展学生的视野，培养学生兴趣的广泛性。还可通过对一些科学家事迹的介绍，让学生了解科学家们正是由于兴趣广泛，博览群书，善于从不同的角度观察思考问题，才攻克了一个又一个的科学难关，从而懂得兴趣广泛性的重要。
开展丰富多彩的课外活动，教师可收集大量的趣味化学片断、化学与社会、化学与生活、化学史、化学魔术、化学谜语、化学游戏、化学趣味实验等，通过讲座、比赛等方式丰富学生的课余生活。第三方面直接让学生参与做好家庭小实验。在布置作业时，也让学生做适量的练习题，但这些是次要的，主要的是注重挖掘教材中与生产生活紧密相连的知识，结合教材中出现的家庭小实验，让学生把实验“搬”回家，充分利用家庭中的器物和用品，去重新探究和验证在课堂上或实验室里所做实验的结论，注意让学生把实验的步骤、现象、结论以及出现的问题等做好记录，等第二天课堂上再让各小组相互讨论、横向比较，这样既巩固了所学知识，又锻炼了学生动脑动手的能力。
三、精心设计教学方法，引导学生积极参与互动
虽然化学实验生动有趣，但化学原理和计算却显得枯燥乏味。为了巩固化学实验培养起来的学习兴趣，采用新颖有趣的教法，不但能引起学生的兴奋感和愉快感，而且在这种气氛下学生能牢固地掌握知识。在教学中，教师根据教学内容的特点，可以采取诸如探究实验法、质疑答疑法、对比论证法、边讲边实验法、对抗赛法和化学游戏法等多种启发式教学方法，这些方法都能收到较好的教学效果。以对抗赛法为例，每章结束或临近期中期末考试复习，都可以用此法，使枯燥乏味的复习变得生动活泼，而且通过这种方法复习的效果比题海战术好得多。
每学完一个章节，教师可以事先拟订好题目写在投影片上，布置学生课下准备，课上或组与组之间或男生与女生之间进行对抗赛，教师打出有答案的投影片之后，看谁答得又快又准确，在小黑板上记下各组的得分。再如边讲边实验法，对学生在学习知识中遇到的只凭讲解难以明白的问题，可以将这些问题搬到实验室里来解决。通过老师做的实验，条理的步骤、清晰的现象、科学的结论，都会给学生所做的练习加深印象。此外，还可以指名让某个学生代替老师来做实验，让其他的学生观察台上学生做实验的全过程，实验过后，老师再适时点拨，针对学生实验过程中好的地方加以表扬，出现的问题予以提示，对其他同学同样也起到很好的学习和借鉴的作用。
四、挖掘生活中的化学，切实提高化学素养
化学与生活实际有着广泛而密切的联系，现代物质文明的提高都离不开化学科学做出的贡献，我十分注意把教学内容与生产生活实际联系起来，使学生体会到所学知识的价值和用途，从而培养学习化学的兴趣。如在讲授“C的化合物”时，引导学生通过讨论、思考、总结，很快得出了答案。
CaCO3高温CaO+CO2↑
CaO+H2O=Ca(OH)2
CO2+Ca(OH)2===CaCO3↓+H2O
与我们的日常生活相关联，也就是石灰石经高温煅烧，生成生石灰，生石灰跟水反应生成熟石灰，熟石灰吸收了CO2，生成了碳酸钙和水。同时也指出墙上白色坚硬的固体物质就是碳酸钙。实验现象激发了学生的求知欲望，纷纷同化学方程式联系并想象。同时在教学的过程中，也适时抓住时机对学生化学素养的熏陶。
由此我们不难看出，在化学课堂教学中，兴趣的激发和培养、兴趣的持久性和广泛性是互相联系和互相依存的，只要把它们有机地结合起来，巧妙地运用到具体的教学工作中去，就能使学生不仅掌握学科知识，而且能发展创新思维，提高他们的化学素养。