近期林书豪的大名真是如雷贯耳，他傲视NBA，除了有出色的控卫技巧、超高的篮球智商之外，还有一点不容忽视，那就是林书豪出色的身体素质，他在球场上矫健的身姿，散发的活力丝毫不输给黑人和白人。
进入NBA之后，为了迎接更高强度的对抗，林书豪更加注意自己的饮食结构。去年停摆期间，林书豪曾向美国媒体详细描述了自己的食谱，也算是揭示了他身体强壮的秘密。现在，就让营养专家聂宏教授来分析下林书豪的营养食谱，让我们的孩子也借鉴一些。
牛奶一直在食谱中
在美国出生的林书豪从小的饮食结构就是西方化的，牛奶和牛肉在他的食谱中占不小的成分。牛奶能补钙，补充蛋白质。
【营养点评】 牛奶在我国的营养膳食建议中也一直提倡，是每天人体必备的营养来源，我们普通人每天可以喝一袋牛奶，大概是200～250毫升，就可以补充很多优质蛋白质。
牛肉补气血最佳
林书豪每天都吃一定量的牛肉，牛肉的营养功效是补脾胃，益气血，强筋骨。
【营养点评】 牛肉是补气血防湿热的最好肉类，尤其是发育期的孩子，经常吃牛肉，对补充气血、拥有强健的体格非常必要。牛肉更是运动员食谱中必备的肉类，现在中医膳食推荐运动员菜谱中加入一道――当归生姜牛肉汤，这道汤对补气、强健身体极有帮助，我们普通人也可以常吃。
早餐吃5个鸡蛋太多了
林书豪早餐食谱一般要吃5个鸡蛋，一点火鸡肉或者汉堡。
【营养点评】运动员属于极重体力人群，要求食物的热量、饮食量要高于普通人，每天的热量摄入高达4000卡。但是林书豪早餐吃5个鸡蛋，已经超量了，成年人我们建议的鸡蛋食用量是2个，即使是运动员每天吃2～3个即可。如果吃5个，最好不要吃蛋黄，单纯吃蛋清就可以了。
训练后喝蛋白质混合饮料
蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡路里的热量。林书豪打球耗能很多，因此补充蛋白质是必须。此外，林书豪每天要喝8瓶水，来补充身体的水分。
【营养点评】 我国运动员训练后也要喝些营养补充液，对恢复体力和精力非常有益，且能避免大量饮食带来的副作用。多喝水有好处，但要讲究时间。清晨、睡前、运动后都要及时补充水分。
吃沙拉、鸡肉值得提倡
林书豪的午餐要吃沙拉、三明治或鸡肉；晚餐他会选择蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉。吃得比较健康。
【营养点评】 鸡肉是低脂肪高蛋白的肉食，运动员多会选用。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。蔬菜的摄入量也很重要。蔬菜在每天膳食中应占10%的份额，需要每天摄入500～1000克的蔬菜，而且最好能有一半以上的深绿、红色或橙色蔬菜。此外，还应补充一定量的水果。