2012年1月4日，法国波尔多一等名庄――玛歌酒庄携手澳门新葡京酒店，于酒店顶层的米其林三星级餐厅――天巢法国餐厅(Robuchon au D6me)举办私人宴会，以庆祝餐厅盛大开业。澳门新葡京酒店拥有者、澳门博彩股份有限公司行政委员何猷伦先生、玛歌酒庄总经理兼总酿酒师Paul Pontallier先生、玛歌酒庄商务总监Aurelien Valance先生以及玛歌酒庄亚洲区品牌大使庞天宝先生(Thibault Pontallier)共同主持了这场豪华盛宴。包括新葡京酒店VIP客户、知名红酒收藏家在内的20位贵宾出席了宴会，餐厅主厨Joel Robuchon更亲自为来宾呈现了一场诱人的松露盛宴。
这是一场世纪名厨Joel Robuchon精制佳肴与玛歌酒庄传奇红酒之间的完美邂逅。为此，玛歌酒庄献上了珍藏数十年至百年的红酒佳酿――玛歌2003、2000、1996、1990、1983、1982、1961、1959、1929、1917和1900，其中玛歌1982更是中国国家主席胡锦涛于2001年参观玛歌酒庄时品尝过的红酒。
宴会菜肴以Robuchon主厨偏爱的松露为主题：白松露配鹅肝、松露烤面包配猪蹄、黑松露配巴黎蘑菇、黑松露汁海螯虾云吞、酸甜青椰菜千层派、香草切片龙虾、香煎法国海鲈鱼配五香红酒汁、珍珠意粉配烟熏猪肉及白松露、焦糖鹌鹑配土豆泥、玛歌红酒配焦糖青葱肋眼牛排、芹菜泥配野猪肉……。美轮美奂的水晶灯下，宾客们一边遥望澳门的迤逦美景，一边品尝精致美食，辅以玛歌酒庄各款佳酿的醇美口感，于唇齿间绽放无与伦比的愉悦享受。
关于玛歌酒庄
玛歌酒庄自12世纪被世人所知。四百多年来，玛歌凭借其醇和丰富的口感和无与伦比的传统酿造工艺享誉盛名。早在18世纪末，玛歌酒庄就被后来的美国总统托马斯?杰佛逊先生钦点为法国四大名庄之一。其后于1855年的官方葡萄酒评级中，更是受到拿破仑帝王三世的青睐，被列为佳酿之首，自此成为人们心中的头等名庄，而且是中国国家主席胡锦涛于2001年访法期间，唯一参观过的顶级酒庄。玛歌酒庄拥有三款稀世瑰宝：玛歌、玛歌红亭和玛歌白亭。
关于新葡京酒店
新葡京酒店是澳门博彩股份有限公司新开业的旗舰酒店，由葡京酒店集团管理。酒店的建筑灵感源自澳门莲花标志，并聘请了世界知名设计师关秋(Khuan Chew)担任内部设计。这幢标志性的建筑与其现代而豪华的内部设计充分体现出澳门的历史与传统。新葡京酒店内有法国娇韵诗经营的澳门顶级水疗设施，以及各式餐厅，包括由米其林三星厨师Joel Robuchon管理的米其林三星级餐厅――天巢法国餐厅(Robuchon au Dome)。葡京酒店的酒库珍藏超过8,200多款来自世界各地的名酒佳酿，并为中国区赢得首个世界酒评权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“荣誉大奖”殊荣。