摘要：毛乌素沙漠的自然条件适宜发展无公害 早熟马铃薯生产，从整地与施肥、种薯选择与处 理、覆膜播种、田间管理、病虫草害防治等方面详 细介绍了早熟马铃薯的无公害栽培技术，该技术可
在陕西榆林等毛乌素风沙区及同类型生态区域推广
应用。
关键词：马铃薯；早熟；毛乌素风沙区；无公
害；栽培技术
陕西榆林地处毛乌素沙漠南缘，年平均气温
7.9-11.3℃，≥10℃积温2 847-4 148℃，无霜期
134-169d，年日照时数2 593.5N2 914.2h，年平
均降水量316-513 mmlq。该地区平均海拔高，雨
热同季，特别适宜早熟马铃薯生产。随着人民生活
水平的提高，无公害食品日益受到人们的青睐，因
此薯农必须生产高效、优质、无农药残留的无公害
食品。现将毛乌素风沙区早熟马铃薯无公害栽培
技术介绍如下。
1无公害马铃薯的概念
无公害马铃薯的概念是从无公害食品引申出来
的。2002年4月29日，农业部、国家质量监督检
验检疫总局颁布施行的《无公害农产品管理办法》
第二条规定，无公害农产品是指产地环境、生产过
程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，
经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农
产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
2整地与施肥
2.1选地、整地
选择土层深厚、结构疏松、肥力上中等、排灌
条件好的黄绵土和绵沙土，前茬以禾谷类作物和豆
科作物为宜，忌连作，不与茄科或十字花科作物轮
作。秋季要深耕，增加活土层，蓄水蓄肥。一般耕
作深度为20-25 cm，这样能充分接纳秋冬雨水，为
马铃薯提供良好的生长环境。
2.2施肥
施肥量应按照不同肥力田块N、P、K的含量
指标和预控指标来确定。实践证明，一般每生产
l 000 kg块茎，需从土壤中吸收N 4.5～6kg，P2O5
1.66～1.85 kg，K20 8～10 kg。榆林毛乌素风沙
区土壤含钾较多，含氮、磷较少，所以在综合考
虑土壤质地和肥力状况的情况下，每公顷施农家
肥45 000kg、尿素375kg、磷酸二铵375kg，作为
基肥一次性施入。
3种薯选择与处理
3.1品种选择
马铃薯的纯度是实现高产的首要条件，因此马
铃薯品种的选择应符合GB 18133―2000，选用经过
脱毒处理的低代脱毒抗病品种，充分发挥种薯的
高产抗病能力。为了提早上市，应选用费乌瑞它、
早大白、东农303等早熟品种。
3.2种薯挑选
种薯出窑后要挑选优质种薯，除去冻、烂、病、
伤、萎蔫块茎，选取薯块整齐、符合本品种性状、
薯皮光滑细腻、新鲜的幼龄薯或壮龄薯。
3.3催芽
播前20 d左右种薯出窖。将种薯置于明亮室内
或室外避风向阳处平铺2N3层，2N3 d翻动1次，
温度保持在15～18℃催芽，待幼芽长至1cm并晒
成绿色或紫色时即可。
3.4切块.拌种
大芽块是马铃薯丰产的关键，每个芽块的质量
最好达到50g，最小也不得低于30g。芽块最好随
切随播，不要堆积时间太长(堆积期间芽块堆内发
热，时间过长易造成幼芽灼伤)。播时用石膏粉或
滑石粉与甲基托布津拌种(1kg种薯用石膏粉或滑
石粉15g+甲基托布津0.4-0.5g)，不仅能减少
种薯因感染病菌而腐烂，还可形成愈伤组织，减少
水分流失。
4覆膜播种
4.1起垄
起垄多采用人工起垄，也可采用机械起垄(机械
起垄时，起垄与播种同时进行)。要求垄高20-30cm，
垄土力求散碎，忌泥条、大块。干旱地区垄不宜太
高，保持15cm即可。
4.2覆膜
选用幅宽80cm、厚度0.005-0.007mm的地膜，
可采用110cm带型，70：40规格(垄面70cm，垄
沟40cm)覆膜。覆膜后随即按2 m间距压土带，防
止大风揭膜。
4.3播种
适时早播是争取早上市、丰产增收的关键。早
播应掌握适期，使马铃薯出苗期恰好避开当地终霜
期。毛乌素风沙区无霜期较短，以清明后播种为宜，
不得超过4月10日。采用废旧的手电筒或削尖的小
木棍，按“品”字型在垄面打孔破膜，播种两行，行
距40cm，株距27～30cm，播种深度为8～10cm，
每公顷栽植60 000-67500株。播后随即用湿土封
住膜孔，防止跑墒。采用机械先播种后覆膜的要放
苗，放苗时间一定要及时，防止烧苗。
5田间管理
早熟马铃薯生育期较短，所以田间管理重点要
抓好一个“早”字。
5.1早中耕
马铃薯是块茎作物，土壤疏松、通气良好才
能满足块茎膨大的需要。第1次中耕在苗高5～
10 cm时进行，以松土、除草为主。第2次在现
蕾期或初花期进行，深中耕、高培土，这样既能
防止薯块露出地表被晒绿，还能促进根系的良好
发育，提高土壤微生物对有机质的分解，进而增
加结薯量。
5.2早追肥
结合两次中耕进行追肥，第1次每公顷追施尿
素225kg，促进植株健壮，增加叶面积。第2次每
公顷追施尿素150kg、硫酸钾150kg，促进碳水化
合物的合成与运输，增加块茎的淀粉积累。
5.3早浇水
早熟马铃薯生育期较短，以费乌瑞它为例，出
苗后15-20 d即开始现蕾，所以要根据马铃薯的长
势和土壤墒情尽早浇水，全生育期保持田间最大
持水量的60％～80％。马铃薯生长后期水分不宜过
多，否则易造成烂薯，影响产量和品质。所以，收
获前15 d应停止浇水。
5.4早上市
进入7月份，早熟马铃薯陆续成熟，此时正是
毛乌素风沙区马铃薯鲜薯供应淡季。因此，早熟马
铃薯收获时间应根据市场的需求灵活掌握，在不影
响品质的情况下，对已长大的薯块可提前采收，一
方面可提早上市，价格高；另一方面可促进正在发
育的幼薯快速膨大，提高产量。
6病、虫、草害防治
坚持预防为主、综合防治的原则，优先采用农
业防治、物理防治、生物防治措施；因地制宜地选
用抗(耐)病优良品种，合理布局品种；实行轮作
倒茬；结合中耕培土，及时清理病株，并远离深埋；
科学合理地配合使用化学防治，实现安全、优质、无
公害生产。
农药施用严格执行GB4285和GB／T8321的规
定。应对症下药、适期用药、适量用药、交替用药，
并确保施用农药的安全间隔期，禁止施用高毒、剧
毒、高残留农药。
6.1早疫病、晚疫病
为控制病源，减少中心病株发生，可用70％安
泰生400-600倍液、或45％薯瘟消600-800倍液、
或66.8％霉多克600-800倍液、或53％金雷多米
尔锰锌600～800倍液等交替防治，避免重复使用
一种杀菌剂。
6.2地上害虫
主要是蚜虫和二十八星瓢虫，为害叶片和叶柄。
防治蚜虫可用10％吡虫啉可湿性粉剂2000-3000
倍液或5％抗蚜威可湿性粉剂1000-2000倍液喷
雾防治；二十八星瓢虫可用45％氯氰菊酯500-600
倍液喷雾防治。
6.3地下害虫
主要是蝼蛄、蛴螬、地老虎和金针虫，取食块
茎或咬断根部造成植株减产或死亡。每公顷用杀
地虎(10％二嗪磷颗粒剂)6～7.5kg或大地英雄
(8％克百威?烯唑醇颗粒剂)15kg，拌毒土或毒
砂(300kg左右)撒施，然后翻入土中，或在播种
时进行穴施、沟施，或在作物生长期撒施于地表，然
后用耙子混入土壤内即可。
6.4杂草
起垄后，每公顷用33％施田补乳油2250-3000raL
对水600-750k或50％乙草胺乳油1200-2250mL
对水750kg，均匀喷雾土表，然后盖上地膜，整个
生育期可不用再除草。