何为道?道即万物存乎于天地之常理，商道即天道、地道、人道之于物的归一。云南茂咙实业有限责任公司2009年荣获云南省著名商标。被认定为云南省农业产业化龙头企业，同时成为中国航空运输协会航空食品委员会会员，云南松茸协会副会长兼秘书长单位，参与野生菌行业国家标准的制定。
初见茂咙的产品，只觉得包装中处处透出一种简约古朴之美，而办公楼里典雅别致的装修也绝对让你想不到这是一个做农产品的企业。在随后对其董事长黄小戈的采访中才方知其中缘由。企业文化、文化企业相辅相成，人道、商道共荣共生，铸就了今天的茂咙松茸。
雕：人法地，地法天，天法道，道法自然
实业自五四运动之后引入中国，“愤于国力之弱也，则日讲求武备；痛于民生之窘也，则日讲求实业。”但是在改革开放三十年后的今天，实业公司依旧是一个需要耐得住寂寞的行业。在云南的企业家中间提起黄小戈，最先蹦出来的词语一定是松茸，作为云南茂咙实业有限责任公司的董事长，松茸对于他来说早已经不是一种农产品，更是一种事业，一种理想。
中国的饮食文化有一个特点，注重的不仅仅是食物，还讲究思想与精神。庄子说：“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。”圣人者，原天地之美，而达万物之理。从企业生产的第一个环节开始，茂咙就本着这样一种对自然的敬畏来从事生产。作为对人类的馈赠，大自然尽遣天地灵素孕育了松茸，茂咙则在产品生产中始终忠实于自然，并力求无限接近自然，已达至完美，不断用心创造，赋予产品大自然的灵感与美感。同时完成思想与艺术的无数次洗礼，因此茂陇出品总是与上乘挂钩。
技术上一次又一次的创新让茂咙产品向高端品牌又迈进一步。提到茂陇的技术，不得不提液氮喷淋速冻，这是最接近自然状态的冷冻松茸。野生食用菌经前处理和预冷后进入液氮喷淋隧道，和－196摄氏度的液氮直接接触降温，在短时间内使之冻结。由于冻结的速度大于水分的移动速度，细胞受损程度小，解冻后汁液流失少，复水性强。此方法下野生食用菌干耗极少，只是传统冷风冻结方法的1／10，从而提高野生食用菌的保鲜品质，并可长期低温贮存。
而茂咙的另一项核心技术――FD冻干，这一项技术做到了让茂咙松茸+水=鲜松茸。FD冻于技术就是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结在物料中的水分，不经过冰化而直接从冰晶状态升华为水蒸气，从而达到冷冻干燥目的。这是茂咙引进国内最先进的，达到航天工业要求的冷冻干燥设备和制造工艺。
正是对技术的执着追求，使得茂咙的产品如同雕刻大师手中的精品，经过精雕细琢，终于呈现在消费者面前。刻：企业责任。推己及人
孔子在《论语?乡党》中说：“鱼馁而肉败不食”，“色恶不食”，“臭恶不食”，“失饪不食”，“沽酒、市脯不食”。这其中体现了对“正道”的追求。孔子的“道”体现在饮食之“礼”中，这“五不食”不仅表现了对食物质量的要求，更加体现了孔子对理想的社会生活市场秩序的追求。
而黄小戈同样是秉承着这样一种对质量极致的追求来管理企业。自三鹿奶粉事件以来，食品安全，企业责任这样的词语不乏频频跃入消费者眼中，“瘦肉精”、“地沟油”“染色馒头”、“霉变牛奶”、“毒豆芽”、“毒饮料”等事件也让国人惊叹还能吃什么?社会呼唤讲诚信、讲责任、讲良心的食品企业家。在采访中和黄小戈谈到这个问题，他提出“社会应该提倡一种信用文化，企业有信用文化，个人有人格信用文化。”这不禁让人想到茂咙“精细操作，精练生产，精心服务，精诚合作”的企业精神。黄小戈讲到茂咙检验产品的其中一项标准――损耗率，大部分的企业为了保证效益，对于损耗率只有一个上限，即不能高于多少，而茂?则不同，除去上限还有下限，即不能低于多少。“因为产品生产中损耗是在所难免的，倘若把碎的松茸粉末也一同放进产品中，那么在降低损耗率的同时也降低了产品的质量。”黄小戈详细地讲解为什么要制定下限的原因。提到企业的管理，黄小戈一再强调“一个标准”。何为“一个标准”?即出口产品和在国内销售的产品无差别。这是一种对自己产品的尊重，更是对自己国家的一种尊重。
作为一名松茸产业的经营者，黄小戈一直践行“可持续发展”。“在未来的发展中高耗能、高污染、势必会被淘汰，未来的大趋势一定是走科技含量高，经济效益好，资源消耗低，环境污染少的道路。”而茂?所遵循的“茂咙模式”，其形式就是以松茸为发散点，形成产业的利益攸关方，前端的核心是整个市场，而市场起决定作用的是消费者，“茂咙模式”通过将消费者的利益最大化，从而实现产业后方，对产地农民回馈的最优化。黄小戈总是时刻不忘消费者，“现在的企业很多都对成本控制比较关心，对于需求关注不多，其实尊重消费者才是第一位的，消费者的需求与市场同等重要。”
“茂咙模式”也考虑到了生产关系里的另一个方向：产地。产地农民的利益如何得到保障?第一，从产地模式来讲，形成一种基地式的产区，便于和主要的松茸产区建立一种密切的关系。第二，对于不具备生产基地条件的产区，实行产品附加值由产区民众分享的模式，产区民众的利益得到了最大化，这就保证了生产企业获得最优质的货源。由此促成经营者与产地农民更好地对松茸进行科学地管理与采取，最终实现整个产业的可持续发展。
这个链条上，市场、产地各方面的利益都得到了最大化，它们之间既相互联系，也相互依存，与其说这是一个先进的企业发展模式，不如理解为，这是为谋松茸的长远发展而不断践行的企业文化。
纵观中外百年老企皆高瞻远瞩，无一以求利为本，以品信夺天下，于天下人之可为，择其一而守之，乃至基业常青。
雕讲求精致，这是对产品技术的追求，而刻则讲求力度，这是对产品质量的保证，黄小戈就是如此在精雕细琢间带着企业人的社会责任感用心做企业，带着他的团队一起打造云南农产品的高端名片。
时光：重剑无锋，大巧不工，极高明而道中庸
毕业于华中工学院的黄小戈大学期间学的是一个与物流有关的专业，毕业后顺利的进入国企，从事进出口贸易的相关工作，在随继而来的外贸改革中他离开了国企开始自己的创业生涯。这听上去似乎是一个很简单的故事，与大部分创业者的经历并无差异，而黄小戈在讲述中也始终面带微笑。可是，成功从来不会偏爱那些毫无准备的人，那么在他身上，时刻准备着的又究竟是什么?
才走进黄小戈的办公室，首先看见的就是墙上那四个大字“宁静致远”。而他本人也像极了这四个字。在一个多小时的采访中，他展现出的是他的风趣幽默与认真求实。“我从一开始在国企工作到后来的创业拼搏，如果真要给别人留下什么印象，那么就是踏实。”
其实黄小戈一直都在准备着，前面十年静下心来认真做事。追求卓越，成功自然而至，一切都水到渠成。说到青年的成长创业问题，黄总幽默地问“我还能算在青年队伍里面吗?”其实人是靠价值相互认同的，而并非年龄。
“没有简单的事，只有做不好的事”。在黄小戈的人生哲学里，年轻人不应该想那么多，而是应该静下心来别着急，做该做的事。只要你不傻不笨，踏实做该做的事，到时间都会有的，不可能没有。别去管别人怎么做，相信自己的判断。守得住，慢慢来。正如同李笑来在《把时间当作朋友》里写，“我们总是对短期收益期望过高，却对长期收益期望过低。”黄小戈无论是做企业还是做人始终本着这样一种心态――耐住寂寞，耐得住寂寞是一种心境、一种智慧、一种精神内涵，其蓄积的力量是惊人的。耐住寂寞认真踏实一心一意追求产品质量的黄小戈终于在今天让业界看到了他的成果。所有的成长和伟大，“如同中药和老火汤，都是一个时辰一个时辰熬出来的。”
在今天这样一个讲求速度的时代，通信交通的便捷带给我们的除了方便更多了几分浮躁，我们缺少的是用一份清净祥和的心来做人、做事。或许总是逃不出王国维的人生三大境界一般，从“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”开始，耐着寂寞，守着执着，经过“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”的第二境界。黄小戈终于看到了灯火阑珊处的“佳人”――茂咙品牌。
雕刻是一门需要静心而为的艺术，而雕刻时光更是需要一种超然的人生哲学。时光会在人身上、物质上留下印记，这就是雕刻时光的意义所在。用自己的灵性来沉淀时光的痕迹，在天地万物中旋转沉浮，随着岁月的流逝，人和物方显时光之韵。
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