除了用来涂切片面包，果酱就没有别的用武之地了?让美食达人来教你果酱的新鲜吃法，无论是自己吃，还是用来招待客人，都很拿得出手。 出镜读者 裴殷秀
美厨武器
厨房不仅是烹饪美食的场所，也是体现主妇巧妙心思的地方。来看看这些实用有趣的小玩意，让厨房充满春天的气息，让美食变得更有乐趣。
材料：果酱(橙子味)50克、果冻粉30克、橙子30克、清水200毫升
1 先把橙子洗净，再把橙子的外皮削去，除去粗的经络，然后切成一寸左右的小块。
2 将果冻粉倒入玻璃碗中，然后倒入少许温水，搅拌调开。将原料倒入准备好的小汤锅里煮。
3 当煮至微沸后，将中火转成小火。倒入橙味果酱，再加入橙子小块。
4 准备两个布丁模具，将果酱倒入其中。将模具放入冰箱冷藏凝固后即可。
花色餐巾
巧手主妇可以折出形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛，给人以美的享受。这款餐巾吸水性强、手感柔软，熨烫后挺括，易折成型，造型效果好。
造型花瓶
餐厅里最醒目的配饰永远是鲜花和花瓶，极富现代感的花瓶也是“情调”的最好拍档。花瓶宜摆放于餐桌的中央，这样大家可以一边就餐一边欣赏鲜花。
煮论坛
烹调时如果误把酱油当成醋倒入锅中，可以往锅中加入一点小苏打。这是因为碱性的小苏打可以有效中和酸性的酱油，帮助去除菜肴中的鲜咸味。
――王琴／浙江杭州
煲汤用的肉类，我们家一般放在水槽中以流动的水冲洗，去除血水外还能让肉松软，冲净之后放入沸水中焯烫，能消除部分脂肪，避免汤过于油腻。
――张琳／上海