摘要：社会发展进入了新的历史时期，探索行之有效地校企合作模式，对于我国旅游职业教育的发展有着十分重要的意义。本文就如何紧抓要点，构建旅游职业院校校企合作模式进行了阐述。
关键词：旅游专业；校企合作
[中图分类号]F590-4 [文献标识码]A [文章编号]1009-9646（2012）3-0059-02
国务院指出“大力推行工学结合、校企合作的培养模式。”随着高等教育的大众化，职业教育迫切需要行业的参与和配合。随着国内、国际旅游业飞速发展，旅游职业院校把提高学生的社会实践能力放在首要位置，校企合作有紧迫性。
一、旅游职业院校企合作办学的意义
我国培养的学生大多比较重视对教育理论的培养，实践能力明显欠缺，技术突出型人才过少。当今经济高速发展，技术更新日新月异，社会企业急需大批能够将科技理论成果转化为物质产品和实现生产的技术型人才。旅游职业院校实训常常以山川河流、人文景观等为对象，学院自身拥有这样的基地是不可能的，旅游企业却有经营权，这种情景迫切需要开展校企合作，培养“能说、能写、能干”的实用型人才。
二、旅游职业院校企合作办学常见的三种模式
1.订单式人才培养模式。即先签定合同，再针对性地培养人才。由企业单位和院校共同制定人才培养方案，校企双方各自承担相应的人才培养任务。在教学计划设置中，学院要完成基本的理论教学任务，培养学生的综合素质，根据社会企业的需要，对学生进行有针对性的实践培训，提高其临岗技能。企业完成岗位培训、提供相关岗位及相应的指导、管理任务。
2.工学交替人才培养模式。即“1+0.5 +1+0.5”模式。学生在校三年，有二个“0.5”学年到企业实习实训，弥补书本知识的不足，让学生达到理论和实践相结合的目的。学院在二个“1”学年完成理论教学任务和校内实训任务，在学生到企业临岗实训中完成相应的指导、管理任务。
3.校企联合办学模式。如冠名班，校企双方共同制订人才培养方案和教学计划，充分利用双方的有效资源，共同参与人才培养过程，实现预定的人才培养目标，最后由用人单位按照协议约定安排学生就业。
三、旅游职业院校企合作办学模式中存在的问题
1.院校和企业深度合作机制有待完善。合作机制不够完善，校企双方缩手缩脚，在“责、权、利”面前患得患失，眼光也放不远。
2.学校和企业双方缺乏热情和动力。有的旅游学院关起门来教学，封闭式“讲山、讲水、讲人文”；少数企业人才方略缺乏，搞校企合作也只是用用劳动力，社会责任感缺乏，校企合作流于形式。
3.校企合作依靠关系和信誉，制度缺失。层次浅、水平低，双方认识不足。
四、多方位出击，深化校企合作
1.国家制定相关政策，政府加强主导，大力促进校企合作。一方面，让职业教育与劳动就业直接挂钩。同时，政府给予企业在税收等方面政策支持，成立职业教育专业指导委员会，推动校企合作。
2.校企双方要从观念上认识到，只有开展深层次合作才能保证职业教育的特色。企业要长远发展，人才是保证，高校培养人才的摇篮；学校要充分认识到，要想顺应时代的发展，只有加强实践性教学，而充分利用企业丰富的实践性教学资源是最有效的途径。
3.校企合作要紧抓五个要点，以达到互惠互利的目的。
（1）旅游职业院校应该严格按照国家职业教育专业指导委员会制订的专业培养目标，会同企业，考察市场，制定培养方案。企业的需求，就是社会的需求，旅游职业院校的培养目标应达到学生理论和技能双着陆的目标，让学生“能说、能写、能做”，各方面具备相应的素质。
（2）校企双方共同做好教学相关安排。旅游职业院校要和企业保持日常联系，听取企业专家的意见，研究企业一线出现的问题，了解企业面临的重点、难点，合理安排专业课程及相关实训等。我院所有人才培养方案的制定都征求了一线企业专家的意见，实训时间的安排及整个教学计划的制定都与企业的节奏高度切合，有力保证了我院几年来人才培养计划的顺利实施。
（3）加强校企互动，充分开发企业专家教学资源。一方面，学院教师带领学生下企业，专家进行指导；另一方面，旅游学院要特聘部分企业专家成为学院教师。在一定的模式操作过程中，学校主要负责学生的日常管理和文化理论课、专业基础课的教学，企业则提供实验实训场所，企业专业负责专业课的教学，实现校企双方教学的共同提高。
（4）校企双方共同打造现代化的实训基地。旅游院校实训基地有特殊的要求，如人文景观等，学院本身不可能拥有这些资源，我们必须采用多种合作模式，让一线企业成为旅游职业院校的实训基地，才能完成教学实训任务。本着“诚信、互惠”的原则，共同建设好校内实训场所与校外实训基地，一方面企业可以挂学院实训基地的牌子，争取社会各界的支持，创自己的品牌；另一方面，学院教师也可以经常下企业到实训基地，开展教学教研活动。充分发挥企业的作用，达到实训基地作用最大化的目的。近几年，职教园区的建立有力的促进了我院校企合作的顺利进行，宜昌所有的旅游资源已成为我院的教学资源，武汉、上海、北京等地多家企业已成为我院的合作伙伴，不仅旅游资源共享，人力资源共享，还信息资源共享，有困难还互相帮助。
（5）充分利用企业资源，旅游职业院校应该努力打造教师队伍。旅游职业院校教师常常存在着理论强硬、实践不足的问题，特别是刚从院校毕业的年轻教师，这与学院缺少实训基地有很大的关系。参加工作以后，年轻教师常常没有下企业的机会，使得想想加强实践教学也没招。学院在校企合作中常常只注重学生实训，忽视了教师的实践性学习的问题。一方面，旅游职业院校要让教师带队到企业实训，发现问题，研究问题，更新思想，与社会接轨。另一方面，要让年轻教师到企业去挂职锻炼，直接参与到企业管理中来，把企业面临的问题带到课堂上来。这样，旅游职业院校的教学才能真正的做到理论加实践的高度统一。我院多种形式派遣教师下企业，每年学生实训必安排专业教师带队，寒暑假必安排相关专业教师去景区、酒店、旅行社等企业挂职，效果良好。
五、结束语
旅游职业院校校企合作有它的特殊性、迫切性，我们要站在职业教育的角度，站在民族旅游业发展的高度来认识这一个问题。充分利用社会资源，大力发展旅游教育事业，紧抓关键环节，深化校企合作是当务之急。
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