临床统计资料表明，60岁以上的老年人中有30%～50%患有耳鸣、耳聋，65岁以后达72%，而且患有心血管病、糖尿病者耳聋的比例更高于健康人群。现代医学研究认为，老年性耳鸣、耳聋虽然与衰老有关，但通过正确的饮食调理，也可以收到良好的预防效果。
多吃富铁食物
缺铁可使红细胞携氧能力降低，内耳细胞可因养分供给不足而导致功能受损和听力下降。补铁能有效预防和延缓老人耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄铁的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。富铁食物包括紫菜、虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜、黑木耳、苋菜等。
多吃富锌食物
研究表明，1/3患有耳鸣、耳聋的老人有不同程度的锌元素缺乏，锌元素缺乏也可影响耳蜗细胞功能而致听力减退。含锌丰富的食物有牡蛎、动物肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼等。
多吃富含维生素的食物
维生素C和维生素E能增强体内超氧化物歧化酶的作用，提高人体对氧的利用率，改善末梢血流量，从而对内耳起到保护作用。新鲜的绿叶蔬菜和水果含维生素C较多，黑芝麻、核桃和植物油等含维生素E较多。
每天喝杯牛奶
经检测发现，老年性耳聋者血钙普遍偏低，而血钙偏低多与缺乏维生素D有关。牛奶几乎含所有已知的维生素，如维生素A、D、E、B1、B2、B6、B12和胡萝卜素。此外，动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中含维生素D较多。
减少脂肪的摄入
内耳对供血障碍最为敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，产生耳鸣、耳聋。而脂类食物摄入过量会使血脂增高，血液黏稠度增大，从而引起内耳供血障碍。建议老年人每日脂肪总摄入量（包括炒菜用油、动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物）应控制在25克以内。
常吃有活血化淤作用的食物
具有活血化淤作用的食物能扩张毛细血管，改善血液黏稠度，有利于保持内耳正常的血液循环。具有活血化淤作用的食物包括山楂、黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。
（山东省莱州市慢性病防治院 郭旭光 邮编：261400）