摘要：在高校双语教学尤其是专业课程双语教学已开展一段时间，旨在锻炼学生同时运用汉语和英语进行思维的能力。结合“催化化学基础”专业双语课程的教学实际，认为教师应该从教材内容选择、双语教学课件制作、课堂语言有效切换、教学过程设计优化、严格课堂教学管理等几方面不断完善，从而高质量地实现双语教学目标，产生良好的教学效果。
关键词：双语教学；专业课；实践
作者简介：牛瑞霞（1977-），女，河北保定人，东北石油大学化学化工学院，讲师；李杰（1972-），男，河南柘城人，东北石油大学化学化工学院，副教授。（黑龙江 大庆 163318）
基金项目：本文系黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目的研究成果。
中图分类号：G642.41 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2012）04-0041-02
从2001年开始，国家教育部就要求各高校广泛开展双语教学，以适应加入WTO后对人才的各种需求。[1，2]我校本科生培养方案也因此进行了大调整，要求每个专业至少有两门专业课为双语课程。我们应用化学专业在2006版本科生培养方案中规定原课程“催化作用化学”更名为“催化化学基础”，并改用双语教学模式进行教学。笔者自2004年起即从事“催化作用化学”的教学工作，对相关内容熟悉程度高，且有较好的英语功底，决定承担该课程的教学工作，改用双语教学模式进行专业知识的讲授。目前该双语课程已开展三届，从目前反映的情况看，开展状况基本良好，但仍有诸多不足之处。本文结合三年来从事该课程的教学情况，谈一谈如何上好双语课，如何利用英/汉双语这种新的语言载体将专业知识有效地传授给学生。
一、要做好课前准备
双语课程教学质量的高低主要取决于授课教师，这主要反映在备课的过程中，因为双语授课教师承担着选取、组织授课内容的重要任务。双语教材的选取，即要考虑学生知识框架结构，保证教材内容的适用性，又要考虑学生的经济承受能力。[3，4]一般而言，教材有原版、自编、改编等几种选择。对于“催化化学基础”而言，其课程特点决定了应选原版教材，学生可以接触催化领域的前沿科学。但本科生教材难度应适中，毕竟还有一部分同学英语水平欠缺，我们不能因为使用了双语教学模式就忽略了双语教学的双重目标的实现，忽视了传授专业知识的有效性。
在备课的第一步，即教材的选择上应选择语言生动、图例清晰、逻辑性强的原版教材。以“催化化学基础”而言，原版教材很难找到，催化化学系统庞杂，包括均相催化、多相催化、相转移催化、酶催化等等，在学时较少的现实情况下（32学时），想让学生催化化学的基础知识有一个全面的了解，就必须从一系列原版教材中提炼内容，并根据学生现有知识体系将提炼出的内容进行重新组合，在有限的学时内高效完成教学任务。同时要求教师把原版教材读懂读透，结合中文资料充分理解并合理组织教学内容。只有在教材内容确定的情况下，才能保证教师教有所依，学生学有所握。
备课过程的第二步就是制作高品质的多媒体课件。目前高校的普遍授课方式为多媒体教学，借助多媒体教学手段，授课过程可以实现图文并茂、信息量饱满等基本目标，使专业知识的讲授变得生动、形象、具体，比如“催化化学基础”中的分子筛的结构，仅依靠教师的讲解很难理解其特点，但通过三维立体动画展示，可以使学生清楚的了解，师生间的信息传输变得异常简单，非常有利于弱化难点。
当然，作为双语课程授课教师，实现上述备课过程需要花费大量时间。笔者自进行双语教学以来，制作“催化化学基础”英/汉教学课件已经三年，课件历经多次修改，每年上课前都要对内容补充加以完善，目前基本可以用于正常教学。通过课件的制作，笔者深知不易。主要有以下原因：其一，课件素材的搜集要借助网络和图书，需要教师浏览众多网站，比如中国高等学校教学资源网、国家精品课程资源网、Google学术搜索、新浪爱问、百度文库、豆丁网等等，并借阅或从网络下载英文原版电子书，阅读量非常大。其二，素材的整理需要一定的计算机软件应用水平，需要自学，常用的多媒体制作工具软件有图像处理软件Adobe photoshop，音频编辑软件Sound forge、Wave studio，视频编辑软件Adobe premiere，三维动画制作软件3DSMax等。再有，就是将课件素材有机结合在一起，编辑制作成多媒体课件，还要用到软件PowerPoint、Authorware、Director、Visualbasic等。此外，笔者还要用到化学专业软件：Chemdraw、GaussView、ACD/ChemSketch等，用以绘制具有立体构象的化学分子式，展示催化剂及催化反应物种的具体结构，使学生更加形象地了解和掌握化学反应中催化作用的神奇及本质。
备课的第三步就是准备学生的further reading材料，由于学生英文水平的限制，自行阅读英文教材和课件有一定困难，仅依靠阅读教材、课件和课堂讲授等环节，可能学生对专业知识的接受仅完成了40%~50%，如能辅以一定量经过提炼的中文资料，学生对知识重点的理解和掌握才能深入全面。所以笔者在每一章节的原版内容讲授之后，都要提供一定的中文延伸阅读材料，需要注意的是，该材料不是原版教材的翻译，而是相应核心内容中文参考。笔者认为，备课过程中第三步是否实施，从很大程度上决定了双语教学双重目标能否有效实现。
二、要组织好课堂语言
专业课双语教学模式的特别之处在于让学生借助于英文思维模式学习专业知识。所以在授课过程中，教师必须使用一定比例的英语教学语言。至于汉/英语比例，并没有明确的要求。[3]实事求是地讲，在一般高等院校的大三、大四学生群体中开展纯英语教学，可实施性并不强，虽然我们的学生学习英语十几年，但英语听力水平很低，如果教师纯英文授课，对于学生而言无异于听天书，更不要谈什么教学效果。
笔者曾花费大量时间尝试大比例英文授课，课后一名学习能力很强的学生反映的问题是：“老师，你课堂上的口语太流利了，但是我都没听懂你在说什么，只听懂了一句OK？”此后，笔者深入思考了这个问题，调整了授课语言的使用比例，在回忆上节内容、引出本节内容、总结本节内容以及习题等环节使用英语，而进行本节核心内容的解释时，英/汉比例为1∶1，并对重要词汇进行中英文对照解释，具体原理的解释采用纯汉语教学。从实施效果看，语言搭配得当，学生既熟悉了英文课堂的常用语句，也对专业知识有了很好的理解。其中一个表现就是在期末考试时采用纯英文试卷，考试过程中学生都未曾出现读不懂题目的现象。
三、要规划好教学过程
早在2006年，我校迎接高等学校教学评估之前，学校对基本教学文件进行了统一规范，要求上课前准备好教学大纲、日历、教案、讲稿及课件，其中教案的设计中规定，每2学时教学内容作为一个单元，进行教学过程计划方案的设计，并明确注明每个知识点需要的教学时间安排。该项要求目前仍在实施，从这一点看，学校的出发点应该是希望教师在上课前，备课过程中提前设计好课堂教学过程，这是课堂教学是否成功的关键所在。
一般来讲，大学四年级学生具有一定的专业知识基础、学习能力和学习速度，课堂气氛较活跃，因此在进行具体的教学过程设计时所设问题的大小、难易程度可以适当提高。可以安排设计讨论的环节，引导学生归纳推导出问题的答案，充分发挥学生的创造性。比如，在何种情况下才可以考虑向体系中加入催化剂以加速化学反应？可以集思广益，让学生自己通过回忆以前的化学知识来寻求答案，学生通常会从反应条件去考虑，这一方面锻炼了学生解决问题的能力，另一方面师生互动性增强，活跃了课堂气氛。当然，在回答问题时，尽量要求学生使用英语，一般情况下使用汉语。笔者经过实践经验总结，一般采用复习旧知识―提出新问题―讨论解决办法―引出新知识―核心内容解释―总结新知识―做习题巩固新知识的教学设计思路进行教学，在“催化化学基础”双语课程教学过程中仍然采用该思路，区别在于，除解释核心知识内容时采用英语∶汉语比例为1∶1外，其余环节均使用英语授课。
总之，任何一部分核心知识内容都能起到培养能力提高素质的目的，关键在于教师能否找到切入点，精心设计教学过程。任课教师必须按照各自的课题特点，灵活设计不同的教学过程，教学过程的设计要符合学生的实际，才更有利于提高他们的思维水平。
四、要强化课堂教学管理
虽然网络技术背景下，精品课程、网络课堂等新兴的教学载体不断出现，但是在我国的大多数学校里，课堂仍是目前教师进行教学活动的主要场所，同时，教师对其教学过程的控制与调节能力对学生的学业成绩和身心发展有重要的影响。进行课堂管理的目的不只是制止学生的不良行为，而是要将纪律管理与教学有效地结合在一起。高校里的双语课程普遍安排在大学三年级和四年级，笔者的“催化化学基础”的授课对象是大学四年级学生，学生与老师的配合程度较之前会稍差，所以，进行双语教学尤其要强化课堂教学管理。
心理学上认为，人在心情愉快时，更容易接受事物。因此，教师上课时要充满热情，营造好的课堂气氛，与学生平等相处，用自己的信任与关切激发他们的求知欲和创造欲。[5]根据笔者的教学实践，教师还应该在每节课的一开始就明确地告诉学生这节课要做什么，使学生有学习目标，有效激发求知欲。当学生不遵守课堂纪律时，要采用婉转的方式，以免其他学生产生逆反心理。在习题环节，可以在适当的时候融入学生当中，既可以监督学生，又可以适当的给学生提供一定的帮助，增进师生感情。
此外，笔者为保证学生能够跟上教学进度，严格要求学生课前预习，实行课前检查制度，以保证学生在课堂外有一定的阅读英文原版教材的机会，有助于英语思维能力的培养和提高，并在课后将中文阅读资料目录提供给学生，用于巩固专业知识学习效果。
参考文献：
[1]关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见[Z].2001.
[2]李岚清副总理在外语教学座谈会上的讲话[J].江苏外语教学研究,
1997,(2).
[3]刘华.关于提高高校双语教学课堂效果的几点思考[J].河南工业大学学报(社会科学版),2007,(3):129-130．
[4]李艳梅,许丽.部分高校化学课程双语教学情况调查分析与思考[J].大学化学,2006,21(2):10-15．
[5]曹桂萍,刘宝亮.在高校专业课程中实施双语教学的研究[J].高教论坛,2009,(11):81-83.
（责任编辑：麻剑飞）