纠错天然食品≠有机食品 不少人把“天然食品”等同于绿色食品和有机食品，甚至对野菜情有独钟，认为野菜自然生长，不施化肥农药，最安全、最绿色，这是不科学的。天然食品不一定具有有机食品所要求的无污染、安全、优质、有营养的特点。美国科学家曾对80多种野生纯天然食物进行测定，发现其中的天然有害化学物质如亚硝酸盐、生物碱、某些酶类比人工食品还要多。这一方面是因为野生食物会自然产生一些毒素以抵制各种外来侵害，另一方面因为野生食物会吸收大气中的有害物质。有机食品应满足以下几点：
1 原料必须来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；
2 生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等标准要求；
3 生产、加工和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产和销售记录档案；
4 必须经过合法独立的有机认证机构进行全过程的质量控制和审查，符合有机食品生产标准并获颁证书。
安全等级有机食品要求最高
食品的安全性可以级别来论，由低到高的等级顺序是：无公害食品、绿色食品和有机食品。
无公害食品指通过应用无公害的技术进行生产、经专门机构检测认定，允许使用无公害产品标志的食品。
如果说无公害食品是为解决绝大多数人食品安全问题的话，绿色食品和有机食品则是更高标准下的产物，它们都是以生态环境的可持续发展为目的的健康优质的产品。
尤其有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机生产、采集、加工、包装、储藏，运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
有机食品辨别
1 卖相：有机食品一般都长得不好看，个体不如一般意义上的肥大，多显得瘦小，甚至有虫眼。卖相干净整洁又肥大的一定不是有机食品。
2 价格：有机食品由于流通成本很高，对生长的环境要求很高，多来自偏远地区，市面上价格低的一定不是有机食品。
3 气味：有机食品多能闻到蔬果的清香味。