酒店目标责任书

酒店目标责任书

年度经营管理综合目标责任书及考核办法 甲方： 大酒店有限责任公司股东 乙方： 一、 委托事项： （一） 大酒店有限责任公司 为了酒店的长效发展，现 （股东）共同委托 为 大酒店总经理管理 大酒店，行使 （股东）授予 管理权。

在授权范围内行使营运 职位职责， 代表 面工作（公司财务部门除外，另行规章）管理该酒店 的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

（二）委托期限： （三）财务制度与管理： 1、一切要按酒店行业与会计法原则进行考核员工； 2、酒店所有开支须经财务部以及采购人员进行咨价后方可支 出，均由采购人员进行购买； 3、超出经营性支出的 3000 以上开支均由财务部统一开支， 任何人不得以个人名义进行借支和错支，一经发现公司按制度进 行处罚； 4、公司的经营性支出由 进行审核与签订方可开支， 其他支出超过 2000 元以上以及一次性开支超过 5000 元以上均由 财务部统一电话请求甲方后方可支付，都则由财务部自行承担； 5、酒店所有收银人员以及有关资产管理、财务等人员一并列 入财务部进行管理[会计、出纳、核、采购员、仓库管理员、收银 （前厅、餐厅） 、质检员]，所有人员必须服从财务部经理管理； 该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理，财权支配由甲方掌握， 任何人不得越权办事。

二、责任指标（按百分之进行考核） ： （一） 、经济指标以及副指标（50 分） 主指标：45 分 1、营业收入（15 分） 。

全年完成 万元（其中：客房年营业额为 万元，餐饮年 营业额为 万元） 。

2、经营成本（15 分） （酒店的所有开支） 币为 万元；餐饮年成本为 %折合人民币 万元） 。

3、净利润（nop）全年完成 万元（其中：客房年净利润为 万元，餐饮年净利润为 万元） 。

（年底考核，多出部分奖励给 助理，并由 进行分配各其他员工） 副指标： （5 分） 全年成本 万元，其中客房成本率 %，餐饮成本率 %。

（二）管理指标（50 分） 1、月度考核指标（按固定指标和非固定指标进行考核） （1）固定指标（50 分） 。

① 年重点工作月度计划落实率 100% ②综合卫生质量达标率 96%（客房、餐饮、公共区域）股东主持酒店全③食品安全质量控制合格率 100% ④当月入职员工培训率不低于 80% ⑤员工月流动率不超过 5% （2）非固定指标（分值根据公司阶段性重点工作安排临时调 整） 。

（3）月度管理指标考核以固定指标考核得分为基准，以非固 定指标考核得分进行加减，得出最终月度考核指标指数。

2、季度考核指标： （1）逾期应收账款比率不高于应收账款总额 5%。

（按照销售 部签订协议以及个人担保的回款时间考核） （2）员工满意率达到 80%。

（调查员工人数 70%） （3）客户满意度达到 90%。

（ 名顾客） （4）员工仪容仪表合格率达到 98%。

3、年度管理考核指标： （1）年度应收账款余额：不高于年收入 1.5% （2）员工素质考核：企业文化（制度政策） 、服务知识、业 务知识（技能） 。

（3）客户满意度：90%（参照季度调查人数） （4）服务品质： “黄金定律第一条：任何员工、任何时间、 任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到 85% （5）资产维护：大资产、装修资产的完成、有效以及整洁。

4、年度安全管理考核奖惩。

（1）年度食品安全质量控制指标，内部安全管理指标达标， 奖励各部门 2000 元（其中每项指标奖励营运总经理 1000 元） 。

（2）年度内每发生一次重大食品安全质量事故，或者重大的 内部安全管理质量事故，将视为本年度不达标。

（3）发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故， 除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对营运总经理 助理，各部门经理以及相关责任人扣发当月绩效奖金 20%-100%， 年终按事件发生的频次，每次扣除营运总经理助理以及部门经理 年终绩效奖金平均数一个月的奖金。

5、考核说明。

(1)月度、季度考核除按绩效考核原则发放绩效考核工资外， 公司还会根据各个部门月度、季度考核排名进行奖励。

(2)月度考核。以经济指标+管理指标得分排名进行考核，排 名第一名者，除授予月度销售冠军外，其中：经济指标完成月度 预算任务，团队现金奖励 2000 元；经理指标未完成月度预算任务， 团队现金奖励 1000 元。

(3)季度考核。以当季度各月经济指标的总平均分+季度管理 指标考核得分（月度管理指标考核累积平均分占 40%，季度管理 指标考核得分占 60%两部分相加构成）得分进行排名，排名第一 者，除授予季度优秀团队冠军外，其中：经济指标完成季度预算 任务，团队现金奖励 10000 元；经济指标未完成季度预算任务， 团队现金奖励 5000 元。(4)年度考核。考核排名办法与季度考核相同，当年获得 1 次季度优秀团队的部门，各奖励国内旅游一次给营运总经理助理 和部门经理；当年获得 2 次年度优秀团队的部门，各奖励港澳游 一次给营运总经理助理和部门经理；当年获得 3 次季度优秀团队 的部门，各奖励新马泰游一次给营运总经理助理和部门经理；当 年获得 4 次季度优秀团队的部门，各奖励欧洲游一次给营运总经 理助理和部门经理。奖励旅游于次年起 1 年内享受完毕，逾期不 再享受。

(5)各项管理指标具体考核内容公司另文通知，由质监部门的 人员和我们共同进行考核； (6)各项管理指标所占考核分值可根据公司阶段性工作重点 进行调整。

三、因岗位变动的年绩效考核办法。

(一)在责任书执行期间内，公司给予乙方调职、降职、免职、退 岗、学习时，年度绩效考核奖金，按当年最终完成总绩效的月平均数×任职期限发放。

（二）在任职期间内，公司给予乙方调职、降职、免职、退岗、 学习时，月度绩效考核奖金在次月不再享受。

四、劳动报酬和奖金 （一）乙方的年收入实行年薪制，工资由基础工资、店龄工资、 其他津贴构成。其中，以基础工资进行绩效挂钩考核，分解为经营绩篇二：2014 年度酒 店经营管理目标责任书 2014 年度酒店经营管理目标责任书 常州市通达公路养护工程有限公司（以下简称甲 方） ： 清源商务酒店有限责任公司（以下简称乙方） ： 一、责任事项： 1、 常州市通达公路养护工程有限公司为了酒店的长效发展，公司任命马国强经理管理 清源商务酒店有限责任公司。主持酒店全面工作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项 预算指标和管理指标。

2、责任期限： 2014 年 1 月 1 日至 2014 年 12 月 31 日。

3、管理与财务制度： ①一切要按劳动法和公司规定的原则进行考核员工； ②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买； ③超过经营性支出的 500 元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行 借支或错支，一经发现公司将进行处罚； ④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开支超过 500 元以上及一 次性开支超过 1000 元以上均由甲方同意后方可开支； ⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方进行管理[会计、出纳、 采购员、仓库管理员、收银、门卫]，所有人员必需服从乙方的管理； 二、责任指标 ： （一） 、经营指标 1、 营业收入 全年完成 235 万元 （其中： 客房年营业额为 215 万元， 餐厅收入 20 万元） 。

2、经营成本 （酒店的所有开支） 全年成本控制在 265 万元（其中： 客房年成本为人民币 265 万元；不含餐厅成本） 。

（二） 、管理指标 1、年度管理考核指标：（1） 2014 年重点工作计划落实率 100%。

（2） 综合卫生质量达标率 96%（客房、餐饮、公共区域） 。

（3） 食品安全质量控制合格率 100%。

（4） 入职员工培训率 100%。

（5） 员工流动率不超过 30%。

（6） 员工满意率达到 80%。

（7） 员工仪容仪表合格率达到 98% （8） 顾客满意度达到 90%。

（9）员工素质考核：企业文化（制度政策） 、服务知识、业务知识（技能） 。

（10）服务品质： “黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是 亲切有礼的”达到 85%。

（11）年度应收帐款余额：不高于年收入 1.5%。

（12）逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额 5%。

（按照销售签订协议及个人担保的回 款时间考核） 。

（13）资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整洁。

三、年度安全管理考核奖惩。

① 年度安全质量控制指标，内部安全管理指标达标，奖励 2000 元。

② 年度管理考 核指标有一项不达标扣除奖金 1000 元，以此类推。年度内每发生一次重大食品安全事故，或 重大内部安全管理事故，将视为本年度安全管理不达标。

③ 发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任 追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对经理及相关责任人扣发当年奖金 20%-100%。

四、年终绩效奖金： 1）计算原则：年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段计算结果为基数，以管理 指标考核得分计算最终应得年终绩效奖金数额。

2）年终净利润考核标准（以此确认年终绩效奖金基数） ： （1）2014 任务为亏损额在 50 万元以内，超过 60 万元亏损不派发年终奖，公司将组织 审核小组对亏损原因进行核查。

（2） 年度目标任务每减亏 2 万奖目标责任人 10%， 减亏 5 万以上部分奖目标责任人 20%. （3）年度目标任务每增亏 2 万扣目标责任人 10%增亏部分，以此类推直至 50%。

五、其它。

1、本责任书未尽事宜，甲、乙双方协商补充。责任书一式两份，甲、乙双方各执一份， 自签订之日起生效。

甲方：签字： 签订日期： 乙方：签字： 签订日期：篇三：酒店 2010 年度经营管理综合目标责 任书 3 云县三江半岛大酒店有限公司 2011 年度经营目标责任书 为充分发挥酒店管理者和全体员工的经营智慧和主观能动性，促进酒店经营管理工作尽 早步入正轨，实现酒店资产保值增值，促进酒店长远健康发展，经双方协商，签订本 2011 年度酒店经营责任书。内容如下： 一、管理模式： 酒店实行集团公司领导下的总经理负责制，由酒店经营班子（含总经理、执行总经理、 总经理助理） 具体负责 2011 年责任期内的经营及管理工作。

在平时工作中由集团公司授权云 南三江腾龙旅游地产开发有限公司履行的监督、检查、指导和考核。二、集团聘任 为酒店执行总经理代表集团全权负责酒店的日常经营管理工作；酒店 中层以上干部及财务人员由集团公司聘任、委派，其余人员由酒店根据经营需要招聘（注： 编制内人员可由酒店自行招聘，编制外人员需报集团领导审批，综合部备案后方可招聘） ，部 门经理需报集团公司综合部备案。

三、经营管理要求与目标： 1、乙方确保甲方授权经营管理的酒店资产保值增值； 2、 乙方在甲方交付的硬件设施和启动资金的基础上， 在责任期内按照不低于四星级酒店 标准不断改进和提高酒店软硬件环境。

①负责建立健全部门规章制度、 工作操作标准流程及 安全操作规范； ②合理进行人员定岗定编，招聘、培训、管理酒店工作人员，建立一支执行力强、管理 规范、业务熟练、服务周到、素质全面的经营团队； ③建立和规范酒店 vi 系统，提高酒店知名度和塑造酒店良好形象； ④积极拓展酒店市场份额，严格控制营运成本，不断提高酒店盈 利能力。

⑤正确使用和定期维护酒店设备设施，保护、保持各种设备设施的完整完好。

3、具体经济指标： 酒店年营业收入 550 万元，其中客房 300 万元，餐饮 250 万元，计提折旧摊销开办费用 150 万元。费用率 50%（各项经济指标详见附表 1：酒店经济责任指标及目标任务一览表） 酒店经济责任指标及目标任务一览表 酒店可根据实际对上列指标进行月度分解后报集团备案； 4、酒店经济责任指标考核办法（见附表 2：酒店经济责任指标考核表） 集团每季 5 日前按照考核指标要求对酒店进行考核（节假日或与其他重要工作冲突时顺 延） ，当季兑现。

年度结束后于次年的 1 月 30 日前由董事会对其实际经营结果进行年度考评， 若圆满完成 责任书利润目标，集团将视情况另行奖励。

四、总经理管理权限 1、在集团公司核定的费用额度内有 500 元以内单据报销终审权；500 元以上单据报销审核权。

2、开展正常的经济业务在 5000 元以内有按合同付款的签批权； 3、在预算范围内有正常的工资发放、考核奖励签批权； 4、正常纳税、水电支出、员工劳动保险支付、利息支付、集团内部资金拨付签批权； 5、公司中层管理人员及普通员工的招聘任用、解聘权； 6、公司副职及财务人员的任用、解聘推荐权； 7、在预算范围内有权制定符合本公司实际的薪酬体系及考核办法； 8、在预算范围内有权对公司员工进行符合实际的奖惩。

9、有权根据云县实际制定住宿、餐饮价格政策并报集团备案； 10、有权自主决定不同期间的销售政策。

五、总经理薪酬考核办法 1、总经理年薪 12 万元。每月按平均月薪收入的 60%发放。每季考核一次。

2、季度考核按考核得分*100%*平均季薪*80%=实际发放季薪。扣除已预支薪酬后多退少 补。

3、年度进行总考评：总经理年薪=年度考核得分*总经理年薪。扣除已发放薪酬后多退少 补。

4、年度考核酒店实现利润部分由集团提取 50%用于奖励酒店经营管理层，其中奖励金额的 50%用于奖励酒店高层管理， 50%由酒店管理层主要用于奖励酒店中层管理人员及有突出贡 献的员工。

5、年度考核得分大于 90 分，下一年度总经理薪酬基数增加 10%。

6、年度考核得分低于 75 分，下一年度总经理薪酬基数下降 10%。

7、年度考核得分低于 60 分，总经理按程序给予解聘。

8、 总经理在任职期间因渎职出现重大失误， 给公司造成经济损失在 1 万以上 5 万元以内， 扣减年薪的 5%， 5 万元以上扣减年薪的 10%。10 万元以上扣减年薪的 20%。

9、总经理单独或伙同他人谋取私利，损害公司利益，公司除依法追究其经济责任外，保 留追究其刑事责任的权利。

六、若经营班子出现以下情况，集团公司有权对其作出调职、降职、免职、辞退处理。

1、季度考核指标中如有一项指标连续二个季度不达标并下滑； 2、不服从公司的统一管理，严重违反公司规章制度，情节严重者； 3、在管理工作中有重大营私舞弊行为、严重失职或被依法追究责任的； 4、影响公司对外形象及声誉，重大事故媒体曝光三天内，没有实行有效危机管理（或启 动应急措施） ； 5、对所管辖的酒店发生的重大事件隐瞒不报者，视情节予以严肃处理。

6、发生重大人员安全、财产损失或餐饮质量事故。

七、酒店管理人员及普通员工人员总数核定 115 人，岗位及定编由酒店根据自身实际进 行制定并报集团办公司备案。工资待遇按集团公司审核批准的《2011 年三江半岛大酒店工资 方案》执行。

八、酒店经营班子对公司资金、财产及人员安全负责，努力实现公司效益最大化、若因 不当行为给公司和集团的声誉、权益造成损失，将追究当事人的相关责任。

酒店经营班子对酒店的资产（包括有形资产、无形资产）负有保 值、增值的责任，年末结算时必须保证酒店所有建筑设施、机器设备、营业设施、办公 用品、修理用具、水电消防系统及景观绿化等正常使用。

十、集团公司有义务和权利对酒店经营中的不当、不法行为进行指正。

十一、经营班子负有义务和责任追收酒店原来未收帐款，并努力完成集团公司交办的其 他工作。

十二、酒店经营者必须严格遵守集团公司各项管理规定和制度。

十三、本责任书一式六 份，签署人、集团办公室、集团财务部、三江物业行政部、财务部各执一份。

云南黄龙实业集团有限公司总经理： 云县三江半岛大酒店有限公司执行总经理： 二 o 一 o 年十二月一日篇四：酒店经理目标责任书 2011 年经理经营管理目标责任书 为了提高酒店经营效益和各项管理质量，发挥大家的积极性，经公司研究决定，对酒 店当前中高层管理岗位分别实行营业指标、管理指标与工资费用挂钩方案，实行经理责 任制，具体目标责任如下： 酒店方： （授权方签字盖章） 经 理： （管理方签字盖章） 一、经营目标与考核标准： 1、营业流水：以酒店 2011 年上半年经营业绩为参考，由财 务部提供统一数据，现制 定 2011 年 7 月---12 月共半年营业考核指标为 万每半年。平 均 万每月。

（考核标准：营业额考核工资为 元每月。凡 当月完成营业指标的，可发放其该项考核工资，没有完成营业指标的，将不给予发放。此外， 营业流水指标与利润率指标同时达标，可发放该两项指标考核工资，有一项没有完成， 两项的 指标考核工资均不予发放） 2、毛利率：根据酒店 2011 年上半年的菜品、商品毛利率为参考，由财务部提供统一 数据，现制定中厨毛利率指标为 %每月。酒水商品毛利率指标 为 %每月。

（考核标准： 毛利率考核工资为 元每月。

凡当月完成中厨、 商品两项毛利率指标的，可发放其该项考核工资，有任一项没有达标的将不给予发放。

） 3、利润率：根据酒店 2011 年上半年的经营利润率为参考，由财务部提供统一数据， 现制定净利率考核指标为 %每月。

（考核标准：利润率考核工资为 元。凡当月完成净利率指标的，可发放其该项考核工资，没有完成利润率指标的，将不 给予发 放。此外，营业流水指标与利润率指标同时达标，可发放该两项指标考核工资，有一项 没有完 成，两项的指标考核工资均不予发放） 二、管理目标与考核标准： 1、员工流失率：为了保证酒店的人员稳定，现根据管理需要制定人员流动率不得超过 每月。

（考核标准：员工流失率控制指标工资为元每月。凡当月员工流动未超过指定的标 准的，可发放其该项考核工资，如果超过该流失率的，将不给予发放。

） 2、增值服务：包括酒店确定的各类话术、增值服务和赠送服务等（考核标准：增值服务 推广指标工资为 元每月。

凡当月员工能够一贯执行各项增值服务不间断的并能 得到顾客好评的，可发放其该项考核工资，如果出现间断或在没有得到酒店许可的情况下私 自撤销服务方式的，将不给予发放。

） 3、出品投诉：为了保证酒店顾客对菜品的满意度，宾客换、退菜品投诉不得超过 例每月。

（考核标准：出品质量投诉指标工资为元每月。凡当月顾客投诉没有超过指定的 标准的，可发放其该项考核工资，如果超过该投诉率的，将不给予发放。

） 三、授权： 双方签订目标责任书，酒店方将授权为： 该目标考核自即日起开始实施，若考核标准一方有疑义，双方可协商决定。标准一旦确 定，将严格按照要求进行考核落实。

酒店方： （授权方盖章） 经 理： （管理方盖章） 签字： 签字： 日期： 日期：篇五：xxx 大酒店安全目标 责任书 xxx 大酒店安全目标管理责任书 为了加强酒店内部人员、 设施和场所的管理， 确实做好 “六防一确保” 安全工作， （防火、 防盗、防毒、防疫、防交通意外、防人身伤害、确保设施设备运作正常） ，防止发生违法犯罪 活动和灾害性事故，保证酒店内部正常经营、工作和服务秩序，保证酒店宾客和员工安全， 保证酒店各项工作的顺利完成，根据中央有关文件精神和地方政府、公安机关的要求，根据 “谁主管、谁负责”的原则，集团办公室与 xx 店签订“安全目标管理责任书” 。

一、领导责任与主要工作目标： 1、实行门店店总责任制。门店店总是门店安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“生产 经营和安全管理两手抓”的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入工作目标。

2、建立门店安全工作台账。做好门店平时安全保卫工作的检查、考核和记录的同时，督导各部门的安全保卫工作，加强检查力度，完善各部门检查、考核和记录等台帐的建立。

3、 建立门店各部门事故应急处理程序。

配合集团办公室全面落实门店的各项安全保卫工 作规章制度，充实和完善门店各部门的安全保卫工作程序，建立相应的火灾、安全事故预防 措施及应急处理程序并落实培训。

4、推行班组、岗位安全责任制。充分发挥班组负责人的作用，强化内部管理，与班组、 岗位签订安全保卫工作目标管理责任书，保证各项工作措施层层落实。

5、充分发挥门店办公室及集团办公室的组织作用，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷， 避免矛盾激化引发案件。民事纠纷调解率达 100%，调解成功率达 95%以上。

6、加强门店的安全检查与管理，明确安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、 消防设施完好可用，服务设施运作正常，对存在的隐患及时整改，争取全年门店内无刑事案 件，无员工违法犯罪，无火灾事故，无责任事故。

7、加强门店全体员工的管理，人员进出必须上报集团办公室，同时加强对他们的教育， 确保他们无违法犯罪情况发生。

8、 加强门店全体员工的安全技能培训， 使全体员工都掌握必备的安全防范知识和消防安 全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问题时能正确处置。

9、配合集团积极开展的各项安全防范活动，认真完成集团布置的各项安全保卫工作， 确保门店平安祥和。

10、根据门店特点，注意对员工的培训，提高员工警惕性，在工作中密切注意来店人员 情况，防止盗窃案件的发生，同时加强停车场的管理，杜绝车辆被盗事件的发生。认真贯彻 消防法规及门店各项安全制度，确保门店财产及员工生命的安全。

11、认真贯彻食品卫生法，把好食品验货、制作和存储关，防止食物中毒事故的发生。

12、严格执行请销假制度，防止交通和人生伤害。

二、奖惩措施及其他 1、门店的安全保卫工作作为集团年终总结评比（优秀班组、优秀员工）条件之一。

2、集团将门店负责人抓安全保卫工作的能力、实绩作为考核依据之一。

3、集团组织经常性检查，监督本责任书的执行落实情况，并通报检查情况。

4 、发生案件、火灾或安全责任事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的 10%-100%，如全年发生案件、火灾或安全责任事故超过 3 起，则扣除年终奖励；并视情节严 重，给必要的党纪、店纪处分，直至追究法律责任。

5、发生因设施设备问题影响正常经营事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资 的 10%-100%，如全年发生设施设备问题影响正常经营事故超过 2 起（含 2 起） ，扣除当年年 终奖励。

酒店目标责任书

酒店经营目标应该怎么写，有哪些范本?下面千叶帆文摘小编为大家精心整理了酒店经营目标责任书，希望能给你带来帮助。

酒店经营目标责任书篇一：酒店经营管理目标责任书 常州市通达公路养护工程有限公司(以下简称甲方)： 清源商务酒店有限责任公司(以下简称乙方)：

一、责任事项：

1、 常州市通达公路养护工程有限公司为了酒店的长效发展，公司任命马国强经理管理清源商务酒店有限责任公司。主持酒店全面工作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

2、责任期限：XXX年1 月1 日至XXX 年12 月31 日。

3、管理与财务制度：

①一切要按劳动法和公司规定的原则进行员工;

②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买;

③超过经营性支出的500元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚;

④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开支超过500元以上及一次性开支超过1000 元以上均由甲方同意后方可开支;

⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方进行管理[、出纳、采购员、仓库管理员、收银、门卫]，所有人员必需服从乙方的管理;

二、责任指标 ：

(一)、经营指标

1、营业收入 全年完成 235万元(其中：客房年营业额为215万元，餐厅收入 20万元)。

2、经营成本 (酒店的所有开支) 全年成本控制在265万元(其中：客房年成本为人民币265万元;不含餐厅成本)。

(二)、管理指标

1、年度管理考核指标：

(1) 2014 年重点落实率100%。

(2) 综合卫生质量达标率96%(客房、餐饮、公共区域)。

(3) 食品安全质量控制合格率100%。

(4) 入职员工培训率100%。

(5) 员工流动率不超过30%。

(6) 员工满意率达到80%。

(7) 员工合格率达到98%

(8) 顾客满意度达到90%。

(9)员工素质考核：(制度政策)、服务知识、业务知识(技能)。

(10)服务品质： 黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的 达到85%。

(11)年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。

(12)逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额 5%。(按照销售签订协议及个人担保的回款时间考核)。

(13)资产维护：大资产、资产的完整、有效及整洁。

三、年度安全管理考核奖惩。

① 年度安全质量控制指标，内部安全管理指标达标，奖励2000 元。

② 年度管理考核指标有一项不达标扣除奖金1000元，以此类推。年度内每发生一次重大食品安全事故，或重大内部安全管理事故，将视为本年度安全管理不达标。

③ 发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对经理及相关责任人扣发当年奖金20%-100%。

四、年终绩效奖金：

1)计算原则：年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段计算结果为基数，以管理指标考核得分计算最终应得年终绩效奖金数额。

2)年终净利润考核标准(以此确认年终绩效奖金基数)：

(1)XXX任务为亏损额在50万元以内，超过60万元亏损不派发年终奖，公司将组织审核小组对亏损原因进行核查。

(2)年度目标任务每减亏2万奖目标责任人10%，减亏5万以上部分奖目标责任人20%.

(3)年度目标任务每增亏2万扣目标责任人10%增亏部分，以此类推直至50%。

五、其它。

1、本责任书未尽事宜，甲、乙双方协商补充。责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。

甲方：签字： 签订日期：

乙方：签字： 签订日期：

酒店经营目标责任书篇二：餐厅酒店楼经营管理目标责任书 一、委托事项：

1、 百色市欧艺大酒店有限责任公司为了酒店的长效发展，现我们(刘新民、覃萧宁)两位股东共同委托李丽梅为营运总经理助理管理欧艺大酒店(主、附楼、餐厅)，行使刘新民、覃萧宁授予的管理权。在授权范围内行使营运总经理助理职责，代表刘新民、覃萧宁主持酒店全面工作(公司财务部门除外，另定规章)，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

2、委托期限： 2011 年1 月1 日至2011 年12 月31 日。

3、财务制度与管理：①一切要按酒店行业与会计法的原则进行考核员工;②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买;③超过经营性支出的 3000 以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将按制度进行处罚;④公司的营业性支出由李助理进行审核与签订后方可开支，其它开支超过XX 元以上及一次性开支超过5000 元以上均由财务部统一电话请求甲方后方可开支，否则由财务部自行承担;⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列入财务部进行管理[会计、出纳、核、采购员、仓库管理员、收银(前厅、餐厅)、质检员]，所有人员必需服从财务部经理的管理;该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理，财权支配由甲方撑管，任何人不得越权办事。

二、责任指标(按百分制进行考核)：

(一)、经济主指标及副指标(50 分) 主指标：45 分 1、营业收入(15 分)全年完成600 万元(其中：客房年营业额为350 万元，餐饮年营业额为250 万元)。

2、经营成本(15 分)(酒店的所有开支)全年成本控制在 381 万元(其中：客房年成本为55%折合人民币为193 万元;餐饮年成本为75%折合人民币为188 万元)。

3、净利润(nop)全年完成219 万元(其中：客房年净利润为 157 万元，餐饮年净利润为 62 万元)。(年底考核，多出的部分奖励给助理，并由李助理进行分配给其它员工) 副指标：(5 分) 全年成本381 万元, 其中客房成本率55 %，餐饮成本率 75%。

(二)、管理指标(50 分) 1、月度考核指标(按固定指标和非固定指标进行考核) (1)固定指标(50 分)。

① 2011 年重点工作月度计划落实率100%。

② 综合卫生质量达标率96%(客房、餐饮、公共区域)。

③ 食品安全质量控制合格率100%。

④ 当月入职员工培训率不低于80%。

⑤ 员工月流动率不超过5%。

(2)非固定指标(分值根据公司阶段性重点工作安排临时调整)。(3)月度管理指标考核以固定指标考核得分为基准，以非固定指标考核得分进行加减，得出最终月度考核指标分数。

2、季度考核指标： ① 逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额 5%。(按照销售部签订协议及个人担保的回款时间考核) ② 员工满意率达到80%。(调查员工人数70%) ③ 顾客满意度达到90%。(查顾客60 人) ④ 员工仪容仪表合格率达到98%。

3 、年度管理考核指标： ① 年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。

② 员工素质考核：企业文化(制度政策)、服务知识、业务知识(技能)。

③顾客满意度：达到90%。(参照季度调查人数) ④ 服务品质： 黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的 达到85%。

⑤ 资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整洁。

4 、年度安全管理考核奖惩。

① 年度食品安全质量控制指标，内部安全管理指标达标，奖励各部门 XX 元(其中每项指标奖励营运总经理助理1000 元)。

② 年度内每发生一次重大食品安全质量事故，或重大内部安全管理质量事故，将视为本年度不达标。

③ 发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对营运总经理助理、各部门经理及相关责任人扣发当月绩效奖金20%-100%，年终按事件发生的频次，每次扣除营运总经理助理及部门经理年终绩效奖金平均数一个月的奖金。

5、考核说明。月度、季度考核除按绩效考核原则发放绩效考核工资外，公司还会根据各各部门月度、季度考核进行奖励。月度考核。以经济指标+管理指标得分排名进行考核，排名第一名者，除授予月度销售冠军外，其中：经济指标完成月度预算任务，团队现金奖励 XX 元;经济指标未完成月度预算任务，团队现金奖励1000 元。季度考核。以当季度各月经济指标的总平均分+季度管理指标考核分数(月度管理指标考核累积平均分占 40%,季度管理指标考核得分占60%两部分相加构成)得分进行排名，排名第一名者，除授予季度优秀团队冠军外，其中：经济指标完成季度预算任务，团队现金奖励10000 元;经济指标未完成季度预算任务，团队现金奖励 5000 元。年度考核。考核排名方法与季度考核相同，当年获得 1 次季度优秀团队的部门，各奖励国内游一次给营运总经理助理和部门经理;当年获得 2 次季度优秀团队的部门，各奖励港澳游一次给营运总经理助理和部门经理;当年获得 3 次季度优秀团队的部门，各奖励新马泰游一次给营运总经理助理和部门经理;当年获得 4 次季度优秀团队的部门，各奖励欧洲游一次给营运总经理助理和部门经理。奖励于次年起 1 年内享受完毕，逾期不再享受。各项管理指标具体考核内容公司另文，由质检部门的人员和我们共同进行考核;各项管理指标所占考核分值可根据公司阶段性工作重点进行调整。

三、因岗位变动的年绩效考核。

1. 在责任书执行期间内，公司给于乙方调职、降职、免职、退岗、学习时，年度绩效考核奖金，按当年最终完成总绩效的月平均数 任职期限发放。

2. 在任职期间内，公司给于乙方调职、降职、免职、退岗、学习时，月度绩效考核奖金在次月将不再享受。

四、劳动报酬和奖金

1、乙方的年收入实行年薪制，工资由基础工资、店龄工资、其它津补贴构成。其中，以基础工资进行绩效挂钩考核，分解为经营绩效(50%)、管理绩效(50%)。(不含年度绩效奖金)(1)营运总经理助理李丽梅月工资为：基础工资为1400 元，店龄工资200 元， 交通与电话补助400 元，其它津贴补助800 元，合计2800 元。

(2)部门经理及酒店现有员工的工资按现行的基数不变，只增不减。

2、月工资绩效考核的确定原则。

1)乙方月工资50%挂经济指标(绩效工资)按以下标准发放： (1)当月经济指标得分低于38 分时，不予发放; (2)当月经济指标完成 38 分、 50 分的，按实际完成比例予以发放。

2)乙方月工资50%挂经济指标(管理工资)按以下标准发放：

(1)当月管理指标得分 48 分时，按实际得分比例予以发放;

(2)当月管理指标得分 48 分时，按100%予以发放。

3)经济指标和管理指标考核相加超过 100 分时，超出部分奖励标准：

(1)营运总经理助理：超出部分分值 110 元;

(2)部门经理：超出部分分值 70 元;

3、年终绩效奖金：

1)计算原则：年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段计算结果为基数，以管理指标考核得分计算最终应得年终绩效奖金数额。

2)年终净利润考核标准(以此确认年终绩效奖金基数)： 总经理助理： (1)2011 年度净利润(nop)预算任务为219 万元，低于199 万元时不计提年终奖; (2)2011 年nop 完成 219 万， 199 万元时按完成总额4% 计提奖金。(3)2011 年nop 完成 239 万， 219 万元时按完成总额5% 计提奖金。

(4)2011 年nop 完成 259 万， 239 万部分按7%计提。

(5)2011 年nop 完成 260 万部分按8%计提，合并计算最终奖金。

各部门经理：按营运总经理助理的40%计发奖金分红。

3)年终管理指标考核标准(以此确认年终绩效奖金发放系数)年终管理指标考核分数以月度管理指标考核累积平均分(换算成百分制计算，占40%)和年度管理指标考核得分(按百分制计算，占 60%)两部分相加构成。

年度绩效奖金计算发放原则。

(1)年终管理指标考核得分 70 分，不计发年终奖金;(2)年终管理指标考核得分 70 分、 80 分的，按50 %予以发放; (3)年终管理指标平均得分 80 分、 90 分的，按 60%予以发放; (4)年终管理指标平均得分 90 分 95 分的，按实际得分予以计算发放; (5)年终管理指标平均得分 95 分的，全额予以发放; (6)年度累积造成10 万以上(含10 万元)经济损失的，不计发年终奖。

五、绩效考核

1、考核部门：刘新民、覃萧宁等人共同组成的绩效考核小组检查考核。

2、考核内容：月度考核、季度考核、年度考核。

3、考核处理： 当月落实考核结果。

4、内部管理一票否决： ⑴ 食品安全质量控制。(重大食品安全质量事故，管理指标一票否决。如：食物、饮用水中毒造成人员死亡或治疗费用3000 元以上、媒体曝光给公司带来恶劣社会影响、政府职能部门检查单次处罚 XX0 元以上)。

② 内部安全管理。(重大安全质量事故，一票否决。如：重伤、死亡、万元以上偷盗案件、重大设备事故 造成损失 5000 元以上，包括人身伤害、设备损坏 、重大刑事治安案件及媒体曝光、政府职能部门检查单次处罚XX0 元以上事件)。 在经营期间有以下情形之一者，刘新民、覃萧宁将对营运总经理助理、部门经理给予调职、降职、免职、辞退处理： ① 经济指标连续三个月gop 率低于70%; ② 月度管理指标中如有一项指标连续三个月下降; ③ 不服从公司的统一管理，严重违反公司，情节严重者; ④ 在管理工作中有重大营私舞弊行为、严重失职或被依法追究责任的; ⑤ 影响公司对外形象及声誉，重大事故媒体曝光三天内，没有 实行有效危机管理(启动应急); ⑥ 年度累计造成5 万元以上经济损失; ⑦ 对所管辖的酒店发生的重大事件隐瞒不报者，视情节予以严肃处理。

(1)(2)(3)(4)预算内必须进行的资本性支出、工资支出未按预算计划执行造成破坏性经营的，年底计算净利润(nop)时，根据实际情况剔除相关费用。

六、责任书制定、签订、修改、变更 1、本责任书的制定、签订、修改、变更、执行、监督和考核由刘新民、覃萧宁负责。

2、本责任书涉及的各项经济指标、管理指标以及考核方式，刘新民、覃萧宁有权根据经营需要进行调整。

3、在经营期间如遇特殊情况，乙方认为有必要对现任期内的指标或考核方式进行修订，需提出书面及相关措施报公司审批同意后可进行相应调整。

七、责任书解释权归覃萧宁、刘新民。

八、其它。

1、本合同未尽事宜，甲、乙双方协商补充。附上工作要求一份! 2、委托书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。

甲方： 乙方： 签字： 签字： 签订日期： 签订日期：

执行总经理 上级：总经理督导下级：部门总监及经理 联系部门：酒店各部门 职责规范： 第一、管理指标 1、在甲方授权范围内以科学、合理和严格的管理手段开展工作。

作为公司营运总经理要堂堂正正、以德立身、信守诺言、充满自信、富有责任感、坦诚率真、坚持原则、观感敏锐，懂得批评艺术和对酒店的忠诚。

三、具备现代开明的经营观念和以人为主体的管理意识，并将这些观念贯彻在酒店管理的各个方面。

四、将酒店信誉视为自己的生命，高度重视并且珍惜酒店的良好形象，自觉为创造酒店知名度和美誉度等无形财富作战略性的投资。

五、要努力培养员工对酒店的认同感、归属感、荣誉感，增强酒店内部的凝聚力和向心力，步调一致地树立酒店整体形象。

六、要对酒店总的营运指标(按年、月、日)营业额的实现负责，同时跟据不同季节和节假日做好计划经营，制定年、季、月的营销和广告策划方案和开发促销方案。七、建立建全客户资料和各项考核标准。

八、营运经理对于重大活动，工作方向：突发事件的处理要有正确的决策，要及时分授职权下达，并善于任命各部门的人员。善于调动全体成员的积极性、协调组织内部和外部人际关系，为下属的工作提供有利条件，及时检查并提高工作效率。整个指挥工作要体现出严格、高效、灵活、创新的作风。

九、要让下属明确自己的任务角色逐步交付工作，让下属自己建立目标与计划，让下属对已接受的工作坚持到底，督促下属了解现场交纳报告，让下属负起应负的责任。

十、负责督促各部门保持设备整洁、完好和正确使用，加强餐具、低值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约控制费用成本。

十一、负责公司各部门员工的专业技能培训及日常的质量管理工作，提高全员综合素质。

十二、负责要求和监督岗位执行各项规章制度，负责公司的安全工作。

十三、监督、检查、审核每天的业务报表，掌握酒店当日客情准备、货源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织按排准备工作。

第二、经营指标 1、执行甲方授予管理酒店的权限，管理酒店的各项，完成甲方作出的经营计划及分配的各项具体工作。

2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。

3、按照酒店的分工安排，督导具体业务部门的服务质量，使其达到酒店规定的标准。用量化标准进行考核，掌握酒店日常经营的具体情况。

4、查阅酒店每日经营日报表，发现问题及时报告甲方，采取必要措施，予以解决。

5、主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

6、就总经理提出的酒店长远规化和提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。

7、做好甲方交办的其他临时工作。

XXX

XXXX年XX月XX日

酒店经营目标责任书篇三：酒店经理年度经营管理目标责任书 为充分调动a酒店管理人员积极性，确保集团下达给a酒店年度经营管理目标的实现，集团(以下简称 甲方 )授权给a酒店责任人(以下简称 乙方 )负责该酒店的经营管理。

按照责、权、利对等原则，双方在平等、自愿的基础上签订XXX年度经营管理目标责任书，以明确双方的责任、权利和义务。本责任书一经签订即对双方具有制度约束力，甲乙双方应共同遵守。

一、 目的

在董事会领导下的经理负责制的经营管理制的基础上，在充分调动a酒店经营管理人员积极性的同时，建立集团对a酒店的经营管理目标责任考核体系，以加强集团对a酒店的有效监控，同时推动a酒店经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展。通过推行目标责任体系，用科学的指标体系替代粗线条的考评，将有力地推动a酒店管理手段和经营风格的转变，增强a酒店管理层的抗风险意识和能力。

二、 经营考核年度期间

XXX年度考核期间：自XXX年1月1日起至XXX1年12月31日止。

三、经济目标及管理目标

1、经济目标

(1)、营业额：确保年营业额1800万元;

(2)、净利润：确保年净利润350万元。

2、管理目标

(1)建立健全的各级管理的岗位责任制、考核制度及分配制度;

(2)杜绝一切中、大型安全事故及食物中毒事故;

(3)员工统一着装，言行、服务文明礼貌;

3、责任人的工作能力和态度。

四、考核兑现办法

以完成年度基数指标为考核主要内容，每半年一次兑现上交指标，每年年终根据审计结论予以结算兑现。

凡完成年度指标任务的，高层管理人员工资、奖金可按经理上报分配方案进行分配。凡超基数指标任务的，按净利润300万元的30%上交集团，其中70%由责任人分配，分配方案须经集团审批。未完成年度基数指标的，经理的年薪加奖金不得超过5万元，并根据经济指标和管理指标完成情况其岗位职务。

评分标准：经济指标、管理指标、工作能力与态度满分各为100分，标准权重依次分别为60%、30%、10%。综合分90分以上为优秀，80分以上为良好，70分(含70分)以上为及格。

五、甲方的权利和义务

1、甲方必须为乙方经营过程活动提供必要资金、设备、后勤等支持和保障;

2、甲方有责任努力降低公共费用开支，减轻a酒店公共分摊费用负担;

3、甲方必须按双方商定的工资标准和方式按月向乙方垫支高层管理人员的工资(具体标准和方式等由经理制定，报集团审批);

4、甲方有权对乙方的经营管理活动过程进行检查和监督，并提出改进意见;

5、甲方有权在乙方生产经营活动出现失控或重大失误而乙方又无有效解决办法时，修订责任书有关条款或决定终止本责任书的执行;

6、连续两月未完成相关业绩指标，甲方有权向乙方提出警告;

7、连续三月未完成相关业绩指标，甲方有权终止本责任书;

8、甲方有权对乙方的经营业绩进行定期的审计与考核。

四、乙方的权利和义务

1、乙方应严格遵守国家有关各项、法规及集团制订的各项管理规定;

2、乙方应在计划年度内完成本责任书第三条规定的主要经营管理指标;

3、乙方应在双方签字生效后半个月以内向甲方提供具体的可操作的、可测量的、可实现的、有时间性的目标实施详细计划，在获得甲方批准后以此作为对乙方进行绩效考评、监督和控制的依据。

4、乙方必须定期或不定期地按甲方要求报送(提交)与经营活动有关的各项文件和资料，包括：

(1)年度、月度等各项工作计划执行情况的分析报告;(2)各种财务报表;

(3)年度经营管理决策及实施情况的跟踪报告;(4)甲方要求提供的其它文件和资料;(5)考核当月未完成业绩指标，乙方必须向甲方说明未完成业绩的原因，并拿出改进措施。

5、乙方享有集团授权范围内独立开展经营管理活动，进行正常的经营决策的权利;

6、乙方享有高层经营管理人员任用和辞退建议权以及中层和普通员工的任用和辞退决定权;

7、乙方拥有中层及以下全体员工的考评指标体系设计，考评方式和分配方案决定权，但是方案必须提交集团核准后方可实施;

8、乙方拥有原材料采购规模、时机、定价和菜肴、床位定价等建议权，但是每项建议须有书面分析报告，获集团核准后执行;

9、乙方在核定的费用管理额度内享有 200 元 以下单据报销终审权; 200 元以上的单据报销审核权;

10、乙方应接受甲方对其工作能力和态度的考核，占整个考核分值10%，表率作用;工作安全意识;工作认真程度;工作计划性、安排的合理性和有效性;工作主动性、事业心;是否廉洁、诚信正直;对公司的战略、决策的执行程度;

11、乙方高层管理人员实得工资跟考核结果挂钩;

12、净利润超额部分的 70 %作为对乙方所在的单位的奖励，具体奖金分配方案由乙方确定报集团审批。

五、其它本责任书相关内容由集团副总负责解释、修订。

本责任书由集团副总和责任人签署后即生效，并对双方都具有约束力。

本责任书一式四份，集团办公室、集团财务部、南京a酒店管理有限公司及经理各持一份。

注：(1)、净利润率=税前利润总额/实际营业收入;(2)、净利润=营业收入 营业成本 管理费用 营业费用 财务费用 公共分摊费用 税金;(3)、营业成本：直接材料、直接工资、直接费用(水电费用、维修费、固定资产折旧、生产人员差旅费);(4)、管理费用(标准待定)：差旅费、电话费、招待费、办公费;(5)、营业费用(按营业额1%-1.2%)：佣金、回扣、业务提成;(6)、财务费用(按实际发生额计)：汇兑损益、利息、银行手续费;(7)、公共费用摊销(按实际发生费用)：职能部门的费用及上缴国家的各项规费等;(8)、税金(按实际发生额)(9)、应分担的固定资产原值：2010年度折旧： (10)、其它各项费用依实际发生情况负担。

(11)、以上金额数均以到帐为准。净利润及各项费用的计算由集团财务部负责解释与审核。该酒店财会人员由财务部委派，并接受其领导。

集团总经理(签字) 南京a酒店责任人(签字)：

日期：XXX年12月30日 日期：XXX年12月30日

酒店经营目标责任书相关文章：

10.

酒店目标责任书

一、总则

**大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。XX年度酒店目标：全年实现营业总收入**万，经营盈余**万。

二、经营考核方案：

1、部门目标：

全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)

2、考核办法：

各部门独立核算、独立考核。

3、创新考核：

各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。

4、各部门经营管理要求(责)

(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。

(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。

(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。

5、部门经理权力范围(权)

(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限

(2)、员工请假2天以下批假权;

(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;

(4)、部门员工人事任免建议权;

(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;

(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。

三、内部管理目标：

1、完善员工标准操作流程体系;

定量分解服务流程，(范文网 )总结出**服务要求标准，形成工作守则;

2、完善的员工考核体系;

征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;

3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升;

全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;

4、拟定员工内部晋升体系;

普通员工/经理人员培养方案;

四、营销管理目标：

1、制定全年营销框架;

对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案，

2、对婚宴、寿宴重新规划;

与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出**酒店婚、寿宴框架方案;

3、客户管理方案;

老客户维护，(特别是协议客户)新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务办法(主力消费客户，可考定期举行活动稳定这一客户群)，每季度写出客户消费情况分析报告;

4、全年新增项目创新计划;

第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。

五、设施设备管理目标：

保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督;

六、消防安全管理目标：

全年无重大消防隐患，无重大安全事故;

七、财务采购管理目标：

1、财务管理目标;(略)

2、采购管理目标;

采购上寻找新的材料来源，降低原材料价格;

八、企业文化建设及企业人才培养目标;1