摘要：通过化学实验，培养学生的动手能力，使学生形成良好的化学素养。如何利用化学实验培养学生动手能力呢？此问题的解决，笔者认为：可以通过成功的教师演示，培养学生动手的信心；通过学生分组实验，培养学生动手的耐心；通过趣味实验，培养学生动手的兴趣；通过课外家庭实验，培养学生的动手实验技能；通过探究实验，培养学生的动手优化意识。
关键词：化学实验；动手能力；信心；耐心；兴趣
中图分类号：G633.8 文献标识码：A 文章编号：1674-9324（2012）03-0235-02
随着本市把化学实验列入中考考查项目，教师、学生对实验越来越重视。大家都认为只有通过化学实验，才能形成很好的化学素养。那么如何利用化学实验培养学生动手能力呢？笔者认为这个问题的成功解决应从以下几方面着手。
一、通过成功的教师演示，培养学生动手的信心
学生在做实验时既兴奋，又害怕，因为他们缺少信心，怕实验失败。因此在实验教学中，我们教师要发挥表率作用，提高实验的成功率，特别是演示实验。在做一些高难度、有危险的实验时，要表现出很从容的样子，不要给学生看出半点的紧张、害怕，目的是减轻学生畏惧心理，增强信心，我们要给学生做出表率。在教《水的组成》时，本课的重点要通过电解水实验来得出水是由氢、氧元素组成的。而在进行电解水演示时，由于水电解器较小，学生对于现象的观察不够细致，这时可通过投影到银幕上，学生都真实清楚地观察到，并透过观察到的现象，得出正确的结论。这就避免了以往教师枯燥无味的说教，通过投影产生清晰的表象，展现在学生眼前，直接激发起学生的学习热情。
二、通过学生分组实验，培养学生动手的耐心
前苏联教育家赞科夫在长达20年的“教学与发展相互关系”的实验中，创立了发展性教学方法，强调了“以最好的教学效果，来达到学生最理想的发展水平”，他将培养创新能力、创造性思维能力和操作能力作为“发展”的三大支柱。现在的学生由于信息接受多，大脑皮质接受信息量大，信息在大脑皮层积得越多，思考就越容易，因此，现在的学生的智力确实比过去发达。这就要求我们学校不能以学生掌握知识为满足，而是要发展学生智力（包括认识能力、创造力），鼓励学生重作，直至实验最终成功。
三、通过趣味实验，培养学生动手的兴趣
我在教授《碱的性质》时增加了一个趣味实验“密写信”。实验原理是在白纸上用无色试液写字，晾干后看不到字迹，再用能与这种无色试液作用显示一定颜色的试剂来处理，就能显示出所写的字迹。例如：酚酞遇氨水变红色；淀粉遇碘变蓝紫色等。实验操作：①取一张白纸，用酚酞试剂写一封信，晾干后放在盛有浓氨水的试剂瓶口熏，立即显示出红字迹。放在通风处，稍等一会又变成无色。可以反复若干次。②用稀淀粉溶液在白纸上写字，干后无字迹，用碘水（碘和碘化钾的水溶液）涂抹，显出蓝色字迹，放在火焰上方烘，蓝色又褪去，也可以反复若干次。这样学生的学习兴趣得到激发，个个就想做一下，我就引导只要学习好这些知识，就给你们到实验室尝试做。学生听了以后都认真学习，我也给他们补充做了这个趣味实验，结果，学生的学习兴趣不但提高了，学习成绩也提高了。
四、通过课外家庭实验，培养学生的动手实验技能
现行教材（人教版九年级化学）中十三个家庭小实验都是对所学内容进行巩固和提高，把教学中的重点、难点通过学生自己动手，用最简单、最贴近生活的方法，获得最直接的感性认识，并且对物质的性质、变化等进一步验证和运用，充分体现学以致用的思想。例如：第二章第一节分子部分的课后小实验，通过向一个玻璃容器中加入约二十毫升水，再投入一个小糖块，及时记下刻度；待糖块溶解后，液面将略有下降，从而证明水分子之间有一定的空隙；学生通过自己的劳动，直接巩固了所学的知识，加深了对知识的理解。再如：第五章第一节后面的家庭小实验，共包括两个实验，第一个是用铅笔芯粉末打开生锈的铁锁，这是利用铅笔芯中有石墨，而石墨具有润滑性，通过实验，不仅使学生对石墨的润滑性有了感性认识，而且学会了运用；第二个实验是木炭的吸附性的应用，使学生掌握水的净化的基本原理，还可以让学生知道：我们饮用的自来水是经过更复杂的净化、消毒过程，我们应该节约用水。又如：第六章第二节后面的家庭小实验，把一根石墨电极或6B的铅笔芯和导线连接在一起，接通电源后，灯泡是否发亮？这个实验说明了什么？对认识石墨的导电性和石墨的用途有了更加直观的认识，使学生对物质的认识更加生活化。还如：第六章第三节根据实验现象推测鸡蛋壳里可能含有什么物质？充分要求学生利用家里的现成物质鸡蛋壳和食醋，学生对此很有兴趣，更对蛋壳的成分感兴趣。也能根据他已有的知识来完成。不仅培养了学生兴趣，更加为我们教师解决的一个教学难点，碳酸根离子的鉴别。通过以上的举例，家庭小实验，能使学生意识到化学来源于生活，生活中处处有化学的思想。从而更加激发学生学习化学的热情。以后会更加有意无意的在生活中找到化学的影子。从而产生有意识地用化学知识来解释日常生活中的一些事例。
五、通过探究实验，培养学生的动手优化意识
建构主义学习理论认为，学习过程同时包括两方面的建构：其一，对新知识的理解是通过运用已有经验，超越所提供的信息而建构成的；其二，从记忆系统中所提取的信息本身，也要按具体情况进行建构，而不单是提取。建构即是对新知识意义的建构，同时又包含对原有经验的改造和重组。实验教学中的某一知识点，依据其内在逻辑和学生的原有知识经验，并考虑可能会产生的模糊观念，设计实验，创设情境，不断启发，让学生深刻体会所学知识的合理性、易理解性，探索本质规律，在“启发――探讨”过程中建构新知识。几十年的教学，我深刻体会到，我们们教师不能仅日复一日地忙于教学，而忽略了对教学的研讨。要提高学生的动手能力，做到手脑并用，手脑双全，就必须尽可能给学生提供动手操作的练习机会。
参考文献：
[1]黄希庭.心理学导论[M].北京：人民教育出版社，2002.
[2]教育部基础教育司.走进新课程[M].北京：北京师范大学出版社，2005.