XXX县卫计局年中食品安全自查报告 ? 按照《XXX县人民政府食品安全委员会办公室关于省级食品安全年中督查有关事项的通知》（X食安办发〔2017〕8号）文件精神，我局组织县卫生监督所、县人民医院、县疾控中心等相关单位认真开展食品安全自查，现将开展情况总结如下：
一、健全组织领导，工作机制不断完善 进一步调整充实了食品安全工作领导小组，县人民医院组长由院长XXX担任，副组长由副院长XXX担任，成员由办公室、总务科等科室负责人组成，配备了2名专兼职人员。县卫生监督所成立所长为组长班子成员为副组长各相关科室科长为成员的食品安全领导小组。领导小组先后多次深入餐饮业、学校食堂等进行调研检查了解掌握实际情况解决实际问题确保食品安全的各项工作落到实处。县疾控中心成立以中心主任xxx为组长的领导小组，副主任xxx任副组长，成员由各科室长组成，明确食品安全监管职责，制定相应的食品安全责任制和食品安全责任追究制，使中心工作有序进行。
进一步明确了食品安全监管职责，全面落实了食品工作领导小组的安全监管职能职责，认真制定了安全生产年度工作要点，分解落实了食品安全目标任务，建立健全了食品安全责任制和食品安全责任追究制，严格落实食品企业安全主体责任制。坚持定期或不定期召开食品安全工作会议，专题研究和安排部署相关工作，有力地推动了各项工作的开展。
二、落实行动 有力执行，确保安全防控有效 （一）、县人民医院 一是加强了日常安全检查。坚持每季度开展1次以上的对医院食堂开展食品安全隐患检查排查工作，建立了安全检查记录台帐、隐患登记台帐以及督办台帐，并严格要求及时进行整改销号。
? 二是加强了重点时段检查。加强对节日期间的安全检查，对节日期间安全监管做了具体要求，进一步明确了监管的重点环节、重点部位以及需要落实的重要监管措施，在各大节庆期间对食品安全进行了专项大检查，确保安全检查到位、隐患整治到位。
三是加强了食品安全专项整顿。按照县食药监局的相关要求，认真制定了食品安全整顿工作方案，并积极组织开展了食品安全专项整顿行动，加强了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿、食品生产加工环节整顿、食品流通环节整顿、餐饮消费环节整顿、食品摊贩专项整治等。
四是加强了医院食堂的安全检查。为了保障院内的患者和职工的安全，对配送单位、个人的安全卫生以及医院食堂的安全管理台帐等进行了专项检查，确保了职工和患者的饮食安全。年内，未发现安全隐患。
五是加强了食堂餐饮服务从业人员的健康检查。为了加强和规范餐饮服务经营从业人员健康体检工作，确保餐饮服务食品安全，对食堂开展了安全检查，专项督促餐饮服务从业人员进行健康体验，有效地确保了餐饮服务食品安全。
六是加强药品管理， 确保安全落实到位 1、成立药事部门负责药品质量管理工作，职责明确。
2、建立健全药品质量管理制度，定期进行检查和考核。
3、购进药品时，建立供货单位和产品档案，严格审核供货单位、购进药品及销售人员的资质。确保从有合法资格的企业采购合法药品。
4、建立并执行进货检查验收制度。验收和使用过程中发现假劣药品立即停止使用并上报药品监督部门。
5、实行药品效期储存管理，对效期不足6个月的药品应按月报各使用科室进行促用。
? 6、验收需保持冷链运输的疫苗时，同时检查运输条件是否符合要求并做好记录。
7、药库药房面积达标，与生活区、诊疗区、治疗区分开。
8、药品储存达到质量要求，库存药品按属性分类存放。
9、药品储存设施设备齐全，定期进行检查和保养。
10、麻醉药品和精神药品按规定管理，专柜存放，双人双锁保管，专帐记录，帐物相符。
11、是认真执行药品不良反应监测报告制度，有专人负责信息的收集和报告工作。年内未出现过重大医疗安全事件。
七是加强食源性监测工作，发现病例及时上报。
??? 院内专人安排，做好食源性疾病监测工作；
明确工作任务，把好监测工作关口；
完善体系，加强能力建设，不断提高监测水平；
落实工作责任，建立责任追究制度。邀请疾控中心专业人员对食源性疾病现场处置技能进行了培训。自2015年医院确定为食源性监测医院定点以来，防保科共上报食源性异常病例报告卡数为90列，其中2015年18例，2016年52例、2017年上半年20例。
八是展安全宣传，营造良好舆论氛围 高度重视食品安全宣传工作，组织开展安全教育培训，提高了餐饮企业的安全意识和法制意识。利用“安全宣传月”的有利契机，广泛开展食品安全知识宣传，切实提高广大人民群众的安全意识和防范能力。同时，利用医院大门电子屏幕进行安全宣传，营造了浓厚的社会安全氛围。
（二）县疾控中心 一是联合xxx县卫生监督所开展了以“尚德守法、共治共享食品安全”为主题的一系列宣传活动。通过广场咨询、宣传画、宣传海报、制作主题宣传橱窗等形式，向广大人民群众宣传注重食品安全的意识，宣传 ? “食用野生菌注意常识”，“食用加碘盐”等，加强食品安全宣传教育，强化食品安全防范意识。通过宣传教育群众对食品安全意识有了一定的提高。
二是上半年监测水质30份，监测项目有①感官性状和一般化学指标②病理学指标③微生物指标④理化指标，合格15份，合格率为50%；
⑤细菌学指标检测合格8份，合格率为26%。
三是采集了2份草莓，2份鸡蛋，1份自产酒，1份大米样品送到州疾控，省疾控监测。
四是加强餐饮服务从业人员的健康检查。加强和规范餐饮服务经营从业人员健康体检工作，确保餐饮服务食品安全，专项督促餐饮服务从业人员进行健康体验，有效地确保了餐饮服务食品安全。
（三）县卫生监督所 一是执法检查组织开展情况 ??? 为了搞好这次食品安全检查我所对平时执法检查十分重视进行了认真部署各科室也根据各自的职责积极开展自查对自查中发现的问题及时进行了整改。
??? 二是贯彻实施食品安全工作的基本情况? 1、加强领导落实责任。为加强对食品安全工作的领导 领导小组先后多次深入餐饮业、学校食堂等进行调研检查了解掌握实际情况解决实际问题确保食品安全的各项工作落到实处。
??? 2、积极宣传加强培训。为加强对《食品安全法》的宣传 卫生监督所开展了以“尚德守法、共治共享食品安全”为主题的一系列宣传活动。通过广场咨询、宣传画、宣传海报、制作主题宣传橱窗等形式大力开展《食品安全法》和食品安全知识宣传向广大人民群众分发《食品安全法》1000多册发放对象涉及食品经营者、消费者、从业人员等,通过宣传教育群众对食品安全意识有了一定的提高。
? 3、突出重点加强监管。一是建立完善各项制度。先后建立完善了执法责任制度、食品卫生信息公示制度、还建立了索证登记、信息公示、量化分级等管理制度。二是抓专项整治。开展了以学校、幼儿园、工地食堂为重点的整治。特别是在“高考”、“中考”期间对进入学校餐饮消费领域情况开展了专项检查取得了明显成效。
三、存在的问题和困难 （一）部分餐饮店从业人员未经健康体检就上岗，这本生就存在一定的安全隐患。
（二）宣传教育的深度和广度还有待加强。一些群众对野生菌的食用存在一定风险。
（三）、在餐饮消费环节一是由于从业人员流动性大卫生意识和法制意识不强食品卫生安全问题比较突出。二是由于营业、停业方便市场需求较大无证无照小餐饮的取缔和根治面临的困难依然很大。三是部分餐饮店从业人员未经健康体检就上岗因图便宜对原辅料进货把关不严索证索票不到位台账记录不完整在客流高峰时期餐饮用具消毒措施不落实。四是农村筵席、工地食堂、快餐店和各大企业、学校门口流动饮食摊点早餐点居多已成为食品安全的薄弱环节。大量的有证、无证、流动或固定的小餐饮店、小摊贩刻意迎合一些学生不良饮食习惯乘机兜售“三无”食品、假冒伪劣食品、卫生要求不达标的油炸烧烤类食品甚至还有一些过期变质食品。? （四）、宣传教育的深度和广度还有待加强。新的《食品安全法》颁布实施以来我所在宣传方面虽然做了一定的工作但是宣传的深度、广度还有待进一步加强。如在检查中发现一些食品生产经营者对《食品安全法》知之甚少不知道自己应该承担的责任和义务一些食品从业人员对食品安全法规定的一些要求不清楚不按要求着装和操作一些消费者自我保护意识淡薄容易受低价格诱惑而忽视食品质量安全 ? 一旦自身利益受到侵害不懂得维权。
四、下阶段工作打算 ?? “民以食为天 食以安为先”食品安全是重要的民生问题。为进一步改善我县食品安全状况保障人民群众身体健康和生命安全维护社会安定和谐促进经济健康发展我所将在今后的工作中进一步解放思想、转变观念、求真务实、不断创新。
? （一）、要进一步加强宣传并增强全社会的食品安全意识。充分认识食品安全宣传的重要性。要采取各种灵活多样和群众喜闻乐见的形式加强食品安全法规和科学饮食知识宣传提高生产经营者诚信守法的经营意识和人民群众食品安全意识以及自我保护意识。特别是新的《食品安全法》颁布实施时间较短要广泛开展食品安全进学校、农村、等普及活动力求纵向到底横向到边。通过宣传增强人民群众的食品安全意识努力营造全社会关注、参与食品安全监管的良好氛围。
（二）、要进一步加大整治力度构建长效管理机制。食品安全整治很重要我所将进一步加强整治坚持重点监督与经常性监督相结合。在餐饮消费环节要严格餐饮卫生许可制度查处餐饮单位无证经营行为。要加强对学校、幼儿园、建筑工地食堂和农家宴、小餐饮店为重点的监管。要加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度开展餐饮消费环节专项整治和专项检查。要督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度对其采购的重点品种开展专项抽查坚决查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不符卫生标准的餐具等行为。? ? （三）、要继续加强执法队伍建设强化队伍的政治意识、责任意识、法律意识和服务意识努力提高整个队伍依法行政能力和监管水平保证食品安全法在我县得到更好的贯彻实施。
尽管我局在食品安全方面做了一些富有成效的工作，但离上级要求还有一定差距，也存在一些困难和问题。在今后工作中，我们将不断总结经验，努力克服困难和问题，全面加强食品安全监管，全力保障广大人民群众饮食安全。
? ? ? xxx县卫生和计划生育局 2017年x月xx日?? 本文来自https://www.zaidian.com/ ?