“望闻触判”辨沉香 文/马可滢 沉香位列众香之首，集保健、收藏价值于一身，有“一片万钱”的说法。沉香木按其生成情况一般可分为六类： 第一类因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，称为“倒架”。第二类倒后埋于土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部分称为“土沉”。第三类倒伏后埋于沼泽，经历生物分解，再于沼泽区捞起者，称为“水沉”。第四类为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，剩余之部位称为“蚁沉”。第五类为活树砍伐所采摘者，称为“活沉”。第六类为树龄十年以下者，已稍具香气，称为“白木”。
如何判断沉香木的品质与真伪，我们可概括为“望闻触判”。
望即为看其色。一般水沉是黑褐色的，也有暗青黄的颜色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。
闻即为闻其香。这个是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻就觉得像某种熟悉的药味。闻沉香的味道有个主要的判断手段就是“钻”，真的沉香的味道应该是感觉沿着线丝状的路径钻到您的鼻子里去的。另一个判断的手段是“透”，把沉香装到袋子里合紧，只要您的嗅觉正常，真正的沉香是可以透过这个袋子闻出来的。第三个判断的手段是“放”，可以放在枕头旁边，夜间在您放松的睡眠中，可以闻到味道是一阵一阵的。
触即为摸其表。水沉看起来好似有层油，但摸着不脏手，手的感觉也是不油的。如果是假货则这个油会在您手上留下脏脏的印记。
判即为判其沉水。通常情况下，辨别沉香的好坏就是看其是否沉水。沉香中油脂的含量超出整块沉香的1/4时，任何形态的沉香(片、块、粉末)都能沉于水。但要注意现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的假沉香，也能沉于水。
鱼类挑食的奥秘
文/温成器
人有偏食的习惯，而鱼类同样也会挑食，且不同的鱼类还有自己特殊的“口味”哩！当遇到自己不喜欢的食饵，它们会少食甚至宁饥而拒食。鱼凭什么来挑食呢？
原来，鱼亦有它们的味觉和嗅觉器官，可以挑精者而食，粗者而弃。鱼的味觉器官即味蕾，散布在身体、嘴、唇、头皮、触须乃至鱼翅等处。所以，饵料即使不到鱼的嘴边，只要接触到鱼的两侧，乃至鱼翅或上面所讲的部位，鱼就可以知道是否适合自己的胃口，适合者便抢而食之。
至于鱼的嗅觉也是很敏感的，在水中只要有一些芳香的物质分子，鱼就能感觉到。它不仅根据各种气味来挑食，而且能根据气味来识别自己的孩子，辨别敌人和朋友，使自己保持与群体的联系，甚至雌鱼和雄鱼往往也是靠气味去选择配偶繁衍后代。因此，喜爱养鱼的人、养鱼户或喜欢钓鱼的人，若能掌握鱼的特性与食性，能够在味觉和嗅觉上投其所好，根据不同的鱼而投放适合其胃口的饵料，鱼一定会长得壮长得快，或者容易钓到鱼。
浅解三字经（之十五）
[本经]
曰春夏，曰秋冬，
此四时，运不穷。
[译文]
春、夏、秋、冬叫做四季。这四时季节不断变化，春去夏来，秋去冬来，如此循环往复，永不停止。
[注释]
曰：这里是称为、叫做的意思，有表示列举的作用。
四时：四季。
运：运行，转动。
穷：穷尽，完了。
[感悟]
春、夏、秋、冬是因为地球在绕着太阳运转时，有时面向太阳、有时背向太阳、有时斜向太阳，因此有了温度不一样的四季变化。