特产公司一期重点产品研发计划（提案） ? 2016年9月11日 ? 根据《长**特产生产加工、仓储物流中心建设方案》，与李总商议特产公司重点产品研发计划（提案）如下：
? ??? 一、“重点产品”确定的基本依据：
1、根据李总等公司高层市场考察、以及“产品研发团队”市场初步调研结果，综合考虑特产公司目前市场信誉可承载能力，重点产品主要内容以“质量性状”外观可见内容为主（基本保持产品产品外观性状可辨认、以及基本保留土特产原料营养成分-损失较小）；
2、根据公司特点，产品以以长**地方特色大宗土特产为主；
3、为树立良好公司形象和公司产品品牌建设，主张公司产品中有较高科技含量产品（自主配方和工艺流程较难复制，以突出本公司特色、区别于本地和周边镇区市“家庭作坊”类小型特产商店和同类同产能级别公司）为“拳头产品”，促进、带动公司其他常规产品销售。
? 二、一期重点产品建议：
1、植物蛋白饮料（混悬乳剂饮料）：
（1）以“长**红松仁露”（或其他商品命名），为首个个开发产品；
（2）进一步以基本同类技术开发“长**野生山核桃露”、“长**野生榛子露”（本类产品生产加工无季节等特殊要求）。
（3）后期考虑以同上基本同类技术，开发有采集、生产季节要求的野生猕猴桃（元枣子）等产**特色果品饮料。
2、酥脆（休闲）食品类：
（1）首批开发产品含长**特产元蘑和黑木耳；
（2）质量要求：基本保持产品产品外观性状可辨认、以及基本保留原料营养成分-损失较小；
（3）之后以同类技术进一步开发香菇、平菇、灵芝等食用菌产品。
（4）之后以同类技术进一步开发草莓、野生桑椹、覆盆子（托盘）等聚合浆果干品。
? 三、产品研发计划时间安排建议：
1、2016年9月10日—9月30日：
任务：完成上述二类产品小试阶段的资料调研和分析、原料和辅料准备、实验室仪器设备准备；
分工：**师范大学药物研究所“土特产食品研发团队”负责。
2、2016年10月10日—10月31日：
任务：基本完成二类、三个产品（松仁露、酥脆元蘑和黑木耳，以及三个产品不同工艺、不同口味制品的样品、工艺配方、基本工艺路线、主要质控指标）的实验室小试；
分工：**师范大学药物研究所“研发团队”负责，特产公司专业工作组审核。
3、2016年11月1日—11月30日：
任务：
（1）基本完成二类、三个产品（松仁露、酥脆元蘑和黑木耳）中试工艺、质量标准的确定；
（2）完成两个中试生产线主要设备（含主要质检设备）的询价、购置和设备调试；
（3）完成3个产品的报批。
分工：特产公司专业小组负责，**师范大学药物研究所“研发团队”协助。
4、2016年12月1日—12月31日：
任务：
（1）基本完成二类、三个产品（松仁露、酥脆元蘑和黑木耳）中试放大试验；
（2）完成三个产品样品的生产和产品上架（特产公司直销店）。
分工：特产公司专业小组负责，**师范大学药物研究所“研发团队”协助。
? 四、中试车间设备基本要求和经费估算：
（1）只购置必要的设备仪器，能手工完成的工艺过程暂时不购置设备；
（2）设备为中试规模，可适应目前特产公司直销等零售产量；
（3）中试车间地址设置在目前露源网络公司办公楼二楼；
（4）在砬子河生产加工基地建设并运行之后，设备可转移至新的生产场地；
（5）设备总经费计划控制在30-40万元人民币范围内。
? 五、以上提案交李总审核、并提交公司高层审议。
??????? 以上提案审议通过后制定较详细执行计划、并按计划实施。
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