摘 要：“成本会计”是一门实践性和技术性较强的经济管理应用课程，现行“成本会计”教学采用的传统教学手段和方法很难适应成本会计“实践性”的特点和知识经济时代成本会计岗位对人才的需求。针对“成本会计”教学内容抽象，实践教学被忽视的不足，探讨了优化和完善“成本会计”课堂教学和实践教学环节的方法。
关键词：成本会计；实践性；教学改革
中图分类号：G423 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2012）09-0158-02
“成本会计”作为课程是直接来源于企业生产经营活动的需要，其研究内容是随着企业产品制造环境的变化和企业经营管理的需要而变化。伴随着21世纪经济全球化趋势日益增强，成本会计的内容随着经济的发展和管理要求的提高而扩展，除了事中核算和控制外，则更加强调事前预测和事后考核等成本管理。正是由于“成本会计”这门课程的来源和应用都具有很强的实践性，在教学过程中，学生普遍觉得成本会计体系复杂，是比较难学的专业课。
一、成本会计的实践性特点
成本会计的实践性是这门课程的主要特点，而这一特点使学生们对这门专业课程的理解和掌握存在困难。其实践性体现在以下几个方面：
（一）对制造业流程的理解是学习的基础
成本会计的主要工作是对日常生产经营过程中发生费用进行归集、分配，并计算出完工产品和在产品的成本。同时，还要进行成本预测、成本决策、成本分析和成本考核等项工作。而从事成本会计工作的人员则要求必须深入社会生产第一线，了解成本的形成过程，包括不同类型企业成本计算的特点、适用条件，以及企业的生产类型、工艺过程的特点，了解分步生产、分批生产、流水线、生产班组分工等到底是怎么回事。只有这样。学生才能真正理解书本上的知识。另外，成本会计的核算过程涉及采购、生产、配送等多个环节，学生对这些岗位职责和工作方式也应有所了解。
（二）对凭证的审核和明细账的登记是前期知识
成本会计教学的系统性很强，在学习“成本会计”之前，需要学生们掌握“基础会计”和“财务会计”等相关学科知识。从成本核算中费用的归集开始，就需要审核原始凭证，编制各种费用明细账，账务处理，编制成本明细单等前期知识，如若没有扎实、系统的专业基础，学生则会对数据的来源和生成途径摸不着头脑，因而往往会混淆成本数据的关系，漏记或多记数据。
（三）对计算程序整体性的掌握是先决条件
成本会计中涉及知识点较多，有材料、人工等要素费用的核算，也有待摊、预提、综合费用的核算，而制造费用、完工产品与在产品成本的分配，时而品种法、分批法、分步法。成本会计的计算方法比较复杂，掌握起来比较困难。学生们往往将精力集中于记忆某些公式，而忽略费用分配和成本核算在实践中是不可分割的体系，忽略“谁受益，谁承担”是成本分配的核心思想。只有对分配体系和思想有整体性把握，才能在纷繁的计算方法中抓住一个学习的主线。
（四）对成本管理知识的更新是专业扩展的关键
成本会计是一门应用性很强的专业技术，随着实践中信息需要和管理技术的发展而变化。在传统的制造环境下，在企业的各种费用中，材料等费用占有最大的比重。在这种情况下所采用的成本费用的分配、分析方法是与这种制造环境相适应的。随着计算机等高新技术的发展，新的技未和设备在企业的广泛采用，企业成本费用的比重发生了很大的变化。在产品成本中，制造费用占的比重越来越大。这对传统的成本费用的分配方法产生了重要的影响。如果不更新成本管理知识，将会提供失真的成本信息，对成本预测和决策产生不良影响。
二、成本会计在课堂教学中遇到的困难
由于成本会计的实践性和技术性的特点，在课堂讲授中存在以下问题：
（一）教学时间受限
“成本会计”课程的教学时间是36学时，由于教学时间较少，教师把课堂教学内容一再压缩，课堂上留给学生的时间很少。而且成本会计有别与财务会计的处理流程和方法，为了理解和熟练掌握这套处理方法，必须留大量的习题对学生进行训练，并同时增加习题课的课时，以对作业中出现的问题进行答疑，这又进一步挤占了课堂授课的时间，学生和教师之间缺少互动。
（二）教学内容抽象
成本会计课堂上重于理论教学，详细研究各种费用分配方法在整个教学内容中，数字计算占有很大的比例，学生经常面对的是大量的数据计算，更由于学生对制造业流程及工艺组织特点缺乏感性认识，结果使很多学生产生烦躁的情绪，学习变成被动地学习，无任何参与教学过程的积极性，时间一长师生双方也逐渐默认了此种“填鸭式”灌输方式，课堂上教师讲、学生听，课堂气氛沉闷，教学效果不好。
（三）教学手段呆板
虽然摆脱了过去一支粉笔一块黑板的教学模式采用了现代化的多媒体教学方法，但对多媒体教学的开发和利用不够。而且由于成本会计这门课程的课时不多，课堂教学基本上仍是以讲授计算过程为主，以教师为核心，换汤不换药，并且由于采用了教案的电子放映，因此讲授速度更快，学生更难理解。虽然采用了多媒体教学方法，但是，讲课的内容还是与实践相脱离的，多媒体教学方法没有被很好地利用。
（四）实践教学被忽视
传统的成本会计实践性教学的课时很少，这种讲授的方法首先并没有帮助这些“从校门到校门”的学生理解制造业的工艺流程及管理组织方式的特点以及整个计算目的和流程，导致学生们对知识掌握上的困难。其次，缺乏学生亲自动手操作，并增加对处理方法感性认识的过程，影响学生对成本会计知识的理解和灵活应用。
另外，课本未能及时更新也是在教学中遇到困难的原因之一。成本会计这门课程兴起的时间不长，学科还在随着企业管理实践的发展而发展。传统的课本中教学的焦点内容只是成本计算和核算，没有跟随近20年来成本会计发展的重点而转变，以致作业成本法、质量管理、战略成本管理等内容没有包括在内，这进一步加深了学生“学用脱节”的矛盾。
三、成本会计实践教学的探讨
“成本会计”课程教学中的问题是普遍存在的，主要的根源在于对这一学科具有较强的“实践性”这一特点的认识和把握不够。因此，研究如何有效地将实践内容引入到教学中，对成本会计课程的教学环节和教学模式进行改革，以实现培养专业型、应用型人才的目标。
（一）适当调整教学时间
适当增加“成本会计”课程的教学时间，建议为60学时左右，以培养学生实际操作能力，让学生在实践中发现和解决问题。如果不能增加学时，那么也可以有一些行之有效的改进措施，比如在高年级学生中选取一部分品学兼优的学生担任专业课程的助教。他们负责在课后为学生答疑、布置作业以及对学生平时作业情况进行考评等，这在很大程度上缓解了教学时间不足的矛盾。但是助教对课程的理解程度和水平还是有限的，时间和精力也有所限制，因此，也可以配备课后辅导老师，对学生反映的问题进行集中答疑。大量的练习以及充分的课堂时间可以为实践教学保留足够的学习空间。
（二）充分开发多种多媒体教学手段
根据教育心理学的研究，人们从听觉获得的知识能够记忆约15%，从视觉获得的知识能够记忆约25%，如果同时使用这两种传递知识的工具，就能接受知识约65%。所以，为了达到最好的教学效果，应尽量同时运用多种多媒体教学手段。比如，“成本会计”课程所需要的背景知识，制造业工艺流程和组织管理特点，可以采用视频和电视短片等形式为学生增加感性认识，有条件的学校也可以安排学生们到管理完善的企业去参观，以亲眼目睹产品的整个生产流程。在成本计算程序中所需要的各种帐表和凭证，可以采用投影仪以增强其现实感。当然，在利用多媒体进行教学过程中，也要将传统教学中解题的分析步骤、问题的精心设计及提问等相互结合起来，使两种教学方式能够相得益彰，从而极大地提高课堂教学效果。
（三）适当增加案例教学
以案例为载体的教学内容，能够还原成本计算方法的全过程，建立成本核算基础层次与成本计算方法层次的紧密联系。但由于实务工作中成本数据的复杂性和保密性，使得成本会计案例教学无法直接使用现实的、公开的案例，只能由教师选择或设计合适的会计案例，由学生对案例进行操作或分析讨论。由于课时的限制，不可能章章带入案例教学，根据处理流程的整体性、成本会计可引入三大案例。第一块是费用归集分配的案例，其内容涵盖要素费用、制造费用、辅助生产费用、废品损失、期间费用以及完工产品和在产品的划分；第二块是成本的核算，在这里要根据不同的工艺及组织管理特点选择不同的成本处理方法，比如品种法、分批法、分步法等等；第三块是报表的形成和分析，也就是成本报表编制和成本分析。当然，在第二块成本的核算案例当中，在引入不同组织和工艺过程特点的企业案例时，要尽可能包括从费用的归集分配内容，以弥补教材中除了品种法，其他的成本计算方法都只是节选，进而模糊了学生们对处理流程的整体掌握不足。
（四）实验课程的开发
目前针对成本会计开发的专业实习软件还未成熟，只有教师和学生共同设计一些简单地程序来进行练习。在程序设计时，突出成本会计课程岗位流转性，既要模拟会计核算过程，又要模拟企业的经营运作过程，增加学生实际动手操作的能力。除了开发程序外，学校也可以将会计专业和其他学科专业的学生进行配套实习，尤其是有工科专业的综合性大学。比如，毕业设计当中，电子专业的学生在完成半导体设计和制作，而成本会计的学生可以同时参与进来，为其使用的成本进行简单的核算。当然，有合作企业的学校也可以联系学生进行校外实习，效果会更好。另外，教师可以在课堂教学中尽量用一两节课将这一学科最新的内容对学生们进行简要介绍，并推荐相关书籍，以确保学生所学的理论和学科发展的方向不脱节。
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