学习兴趣是一种学习动机，是学生学习中最现实、最活跃的心理成分。当一个学生对某种学科发生兴趣时，他总是心情愉快地去学习，积极主动地获取知识，否则，学生就会感到学习是一种负担，特别是对职业学校的学生尤其如此。因此，教师要精心设计传授知识的程序，要研究教学方法，用教学理论指导教学、改进教学。
一、演示法，以“奇”激趣
学生都是好奇的，一些稀奇古怪的事情容易引发他们浓厚的探究兴趣。中职学校的学生虽然基础知识差，厌学情绪特别浓，但他们好动、贪玩的品性不会变，而且现实性特别明显，都知道现在所学的知识就是他们以后生存的“饭碗”，探究心理还是非常强的。
上PPT课多数采用演示法。总是先举一些例子，特别是锐普PPT大赛上的获奖作品给他们展示。当鲜明唯美的画面随着音乐缓缓展开，一个小小的办公软件竟然能做出电影的效果，同学们都无比惊讶。《惊变》是其中的一等奖作品，无论创意还是技巧都堪称美轮美奂。它讲的是一个树叶从发芽到繁茂，引来小动物和鸟竞相观看，最后却被人类的刀斧无情斩断的故事。这些新奇的内容，极大地激发了学生的自学兴趣。课后一名学生用了整整两个晚上的时间，探寻原作品的动画路径，结合自己所学的知识，将其中的一段远处飞来的凤凰做了出来，这份执着和钻研让人佩服不已。
二、竞赛法，以“新”激趣
新的事物，学生会有兴趣。中职学校的学生对陈旧的教学模式普遍感到厌烦,而一些新模式和方法，会给学生带来新鲜感，能激起他们学习的兴趣。如教学导入的变异、授课方式的变化、习题演示的多样化……随时都能诱发学生的学习兴趣，使他们不断产生旺盛的求知欲。做到“旧的改新，新中有变，新鲜常在，兴趣长存”。
电子表格教学是比较枯燥的课，很多同学并不爱听，或者听听就走神了。面对这种情况，通常采用竞赛式教学法。比如在讲授统计函数count时，涉及到三个内容：count，counta，countblank。Count表示单元格数值的个数，counta表示单元格非空值的个数（包括数值和文本在内）,countblank表示计算空格的个数。对于这三个知识点，让学生去书里找答案，然后每组同学派出两队，一队准备游戏，一队答题。答对题的队可以游戏，还有奖品领。学生的答题教师最后要给以讲评。这样的课，深受学生的喜爱。在竞争中既锻炼了学生自主学习的能力，又寓教于乐，在玩中掌握了知识。
三、设境法，以“趣”激趣
让学生自己去发现，让他们通过亲身的实践获得来自学习本身的兴趣和愉悦，关键在于教师的教学指导思想是把学生当做学习的主人，还是学习的奴隶，把他们看做是“燃烧的火”，还是“待灌的瓶”。心理学研究认为，中职学生自我意识增长，自尊心、主动性、求知欲大大提高，处于发展独立思维的重要阶段。他们对知识的学习不再是被动地屈从，而是具有高度的敏感性和反应力。以“趣”激趣，实质上是乐学，教师们都应备好课，让学生从愉快中获得知识。
比如一个“摘苹果”的例子，这是PPT的知识点――触发器的应用。激发触发器，就好比在玩电子游戏，是学生非常喜闻乐见、乐于操作的方式。一群小动物摘苹果，只要你用鼠标点谁，谁就去摘，有的不小心苹果掉地上，有的正巧掉在怀里，特别有趣。课后有的学生说这哪像在学知识，简直就是在玩游戏。课堂效果简直太棒了。
四、情感法，以“情”激趣
有人说，教学是一门艺术，它是由教师的教和学生的学组成的交响乐。优化教学过程就是让“教”和“学”这两个因素更自然、更科学地组合起来，使教促进学，学促进教，达到一种教学上的和谐境界。但是课堂内如果缺乏和谐、平等的师生关系，积极、多向的信息沟通，学生的学习主动性、创造性就不可能得到真正的发挥。
因此，教师与学生之间应多进行交谈，多进行沟通。教师教态要和蔼可亲，平易近人；教学过程中要加大与学生的接近度，缩短与学生的距离感。教师要善于了解自己，把握自己，学会控制和和支配自己的情感，在与学生相处交往的过程中，应设身处地地从学生的角度出发，体察学生的情绪感受。教师要善待学生，特别是善待差等生，使他们在课堂上敢于发言，提高他们的自信心。当他们有疑难或回答问题迟疑时，也不要把答案直接告诉他们，给他们思考的时间，鼓励他们继续探索。只有这样，才能使他们通过自身的实践获得来自于学习本身的兴趣和愉悦，体会到自己的劳动和成就，才能使他们的能力得到真正的提高。
教学有法，教无定法，只要得法。教学的方法灵活多样，因教材内容而定，枯燥的说教只能使学生大脑疲倦，课堂气氛沉闷；而创设一个逼真的诱人的情境，就可以激活学生大脑，产生浓厚的参与兴趣。优选教学方法，善于使学生体验到成功的欢乐，其实就是以欢乐的心情来激发学生的学习兴趣。