虽然现在太平盛世，这里已经失去了军事价值，但并不影响夏天时候人们去这里旅游避暑。 今年，和家人一起开车去山丹军马一场过夏天。早晨九点钟从兰州出发，沿312国道和连霍高速一路向西北。难得一见的戈壁滩无法让我们驻足，而满眼的油菜花田也只能吸引拍电影的大导演们。坚忍了几个小时之后，终于到达了这个我期待已久的地方。由于爸爸年轻时候在这里工作生活过，并且成功娶妈妈回家的原因，所以这次回来，等待着我们的是大锅的羊肉和无尽的酒局。
下午三点钟，刚刚抵达就被爸爸的朋友接去了平羌口。这是一个初步开发成型的旅游景点。虽然说是景点，实际上就是建在祁连山口的几个帐篷，用来供游客休息吃饭夜宿的地方。虽然配备设施不算豪华，但是足以应付日常生活。在帐篷门口可以看到左侧的脑儿墩沟入口，在右侧，沿着西大河逆流而上就可以进入平羌口。由于这里属于祁连山自然保护区管辖。外来车辆是不允许入内的，但是如果你想深入到这些平日罕有人至的祁连山深处，可以在平羌口景点租到马匹，在当地向导的带领下骑马进入祁连山自然保护区。
大家坐在帐篷里聊天叙旧的时候，一个裕固族姑娘端了三只银质酒杯，为远道而来的朋友唱响祝酒歌，献上香醇的青稞酒。就是从来不喝酒的我，也经不住满屋子酒香的诱惑喝了一杯。虽然酒精度数在60度以上，但并没有我想象中的辛辣，入口的时候有一点甜甜的味道，口腔里满是粮食和阳光的香气，随后酒精发挥它的威力，一路暖融融地滑进胃里，这才觉得刚刚喝的的确是酒，而且是烈酒，但凡它经过的地方都似火烧一般，忍不住喉咙一紧，险些说不出话来。待几秒钟过后，这种感觉渐渐消失，脸颊微微发热浑身说不出的舒爽畅快，差点像品酒无数的酒徒一样，张口吐出个好字。到后来才知道，我们那天所喝的青稞酒，是马场的叔叔为了迎接爸爸的到来拿出了自家珍藏的美酒。我们那天喝到的青稞酒居然比我的年纪还要大呢。
如果说只有美酒的话，那么对于我们这些平日里滴酒不沾的人来说，倒是显得招待不周了。喝完酒晕晕忽忽的时候，那个裕固族的姐姐为我们端来了豆腐脑形状的牦牛酸奶。可能是怕我们吃不习惯，一开始的时候只是秀秀气气的一小碗。实际上，这酸奶非常合我口味，没几口就解决掉了。本来想仗着有熟人在，跑去厨房要只大碗再吃一碗的，看到一桌的羊肉便放弃了。无论是爆炒或者水煮，都是非常大块，非常大一盘。不由得想到一个漫画里的词汇――肉山大魔王。假装淑女夹块比较小的排骨尝尝味道，比平时在店里吃到的任何一种羊肉都美味呢。所以也顾不得形象，动手抓着吃好了，真的是非常美味。结果，到了第二天，我才知道最好吃的羊肉是什么样的。
第一天晚上大家吃饭喝酒闹到很晚，马场的叔叔们非常热情，一群人晃晃悠悠地往住处走，途中要经过一座桥，若不是满天的星星和满月照着，我真担心会不会有人掉进西大河。一边担心着，一边抬头看天上的银河，不由感叹，这山里的空气真好啊，以往只在书上看到过的猎户座、北斗星还有银河，都在天上招摇地闪着，难道他们也喝了酒吗，一晃一晃地仿佛随时会落下，又好像我伸出手就能摸得到。就是它们把本该漆黑一片的深夜的山林，照耀得如同夏日的黎明一般，明亮的甚至看得到不远处山上松林的样貌。
第二天，阳光透过帐篷边的小窗户爬上床叫我们起床。这里的阳光和人一样热情洋溢呢。简单梳洗完毕，和裕固族的姐姐去山里采蘑菇。她告诉我说，这几天雨水和阳光都恰到好处，最适合蘑菇生长了。我们来的可真是时候，又有口福了呀。不得不说，这山里的蘑菇都是会捉迷藏的。我想要找几颗拍照纪念都找不到。可是裕固族的姐姐带的篮子都已经快要满了。只好安慰自己说，这一定是蘑菇们怕生，所以才不出来见我。反正不管怎样，最终你们都会落入我腹中，这么一想也就释怀了。拍不到蘑菇就拍拍这美好的祁连山和小植物吧。
我们沿着脑儿墩沟一直往里走，一边拍照，一边向裕固族的姐姐请教，怎么才能让蘑菇不再害羞统统跑进我篮子里的问题。碰到一队来爬山的金昌游客，老远看到我们戴着草帽拎着篮子，特意跑过来围观采蘑菇的小姑娘。询问我们采蘑菇的秘诀，我装模作样地跟他们讲解一番。虽然我还没有成功地采到过蘑菇，但理论知识还是很扎实的。玩闹中，裕固族姐姐的篮子很快就满了。我们沿着松林走回驻地。
返回驻地的时候已经上午十点多了。叔叔们正在往一辆客货两用的车上装东西，一边招呼我们赶紧上车，要出发了。原来，在我们去采蘑菇的时候，他们刚刚杀掉一只羊，到河边野餐吃。爸爸还在跟我炫耀他杀羊的技术一如既往地好。我在一边暗暗庆幸，还好我去采蘑菇了，没有看到这种血腥的场面，否则一定吃不下去了。虽然对我来说，在帐篷里吃饭和野餐也差不了多少了。但只要有好玩的东西，还是很开心的。
开车沿着西大河进了平羌口，在一片长着茂密灌木的河边停了下来。拨开灌木丛，里面是一大片平地，这里还真是别有洞天呀。一部分人把车上的东西拿下来，搭了两个简易的小棚子。我跟着爸爸和那个叔叔去对面山上的松林里，砍掉树上的枯枝拖回营地当柴火。
我们拖着大堆柴火回到营地之后，在河里舀了河水上来，把羊肉放进冷水锅里，撒了一把粗盐之后就放在火上煮了。在我质疑卫生问题的时候，那叔叔指了指山顶的积雪说，这都是山上的雪水，最多有一点泥沙。我想了想也觉得是这么个道理，就去找裕固族的姐姐了。她把我们早上采到的一种根部是青紫色和黄色的蘑菇，抹上羊油放在铁板上煎，只撒了一些简单的作料，闻起来却非常香。
老远听到爸爸在叫我，抬头看到他在煮肉的锅旁边，用筷子夹着一块排骨叫我过去。锅里的水刚刚烧开，羊肉刚刚退掉血色，从粉红一点点变成淡淡的灰白。爸爸告诉我，这就是传说中的开锅肉，肉和冷水加盐下锅，水煮开的时候就可以吃了。我满腹狐疑地咬了一口，这个时候的羊肉刚刚煮熟，羊肉里的膻气还未完全煮出来，加上山泉也抑制了其中一部分膻气，松枝燃的火不温不燥恰到好处，煮出的羊肉肉质松脆，入口弹性极佳。现在我可以很负责任地说，这就是我吃过的最好吃的羊肉。坐在河边的大石上，吃着松脆可口的羊肉，对岸的祁连山，山顶是终年的积雪，山脚下却茂密林木，不时有山风前来助兴。能享受如此野餐也算不虚此行呀。
脑儿墩沟和窟窿峡的风吼马啸，狼牙口的熊口脱险，西大河水库“十间房子”的记忆废墟，也无法阻挡我们大口吃肉，把酒言欢。山、水、树木自成一格，飞禽走兽乐在其中，此时不尽兴，更待何时?
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