“上火”，似乎是一个只有中国人才能听得懂的民间俗语，它既不是某种病名，也不是专业医学术语，而是一个很泛泛的统称。不少人一出现上火症状，就不管三七二十一，先买一些清火药吃了再说，可是，“上火”也要分虚实，对症才能病除。
案例回顾
余庆 32岁 《养生杂志》重庆市沙坪坝区读者
虽然已经开春了，但天气还是冷飕飕的，家里都喜欢聚在桌前吃火锅，涮牛羊肉也是我的最爱，但是吃多了，我上火得难受。口干，皮肤干，口腔里还有一股上火的臭味。最近脸上和嘴角都长了脓疱，很疼。我的脾气也变得暴躁起来，一点儿小事都可能激怒我，晚上睡觉很多梦，早上起床，眼角有很多分泌物，眼睛也疼。听药房介绍，我买了很多下火的冲剂来喝，如清热祛湿颗粒、板蓝根等，但是都没什么效果。我到底应该怎么样才能去火啊？
看准虚实再灭火
春冬之交，寒风阵阵，天气干燥，大家都喜欢呆在开着暖气的燥热室内，致使鼻腔、咽喉部位发干，加之人们喜欢进食牛羊肉来御寒，这些食物本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可谓是“热上加热”。而中医认为，在人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。从某种意义上说有火则生、无火则死，火在一定的范围内是必需的，但超过正常范围就是邪火了，会导致人体阴阳失衡，体内积热，表现出内热症症状，统称“上火”，具体细分下来有虚实之别，也需要对症治疗，否则，会让病情更甚。
实火需清热泻火
火源：多是因为气候原因所致。如气候突然变化、空气干燥、沙尘等；其次是因为饮食引起的，如吃火锅、辛辣食物、过量饮酒等。
火情：一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、口渴、便秘等。
灭火：以清热泻火类药物为主，如牛黄类药物。
虚火要养阴润燥
火源：一般多因急躁、疲劳过度等原因引起。属于阴阳失调情况，但不是因为阳气绝对过剩，而是因为阴虚而造成了阳盛假象。
火情：一般会有燥热，或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳鸣、头晕等症状。
灭火：以养阴为主，需服用六味地黄丸、麦味地黄丸等养阴润燥的药物。
食疗法消灭五脏火源
上火后用饮食“灭火”是最好的措施了，我们可以根据各种上火的特点，针对五脏的上火症状，采用对脏食疗法，还身体一片清凉。
心火：分为虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等症状；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。
灭火食疗法
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮至100毫升后加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
肺火：主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等症状。
灭火食疗法
川贝炖梨水：选梨数个切块，加水500毫升和川贝共煮，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
胃火：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
灭火食疗法
藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效，对胃部的虚火、实火都很有效。
肝火：表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。
灭火食疗法
菊花茶：选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
肾火：主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
灭火食疗法
猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。有补肾益精、消渴安神的功效。