12月22日 晴 今年，我过了一个极为有意义的冬至，那就是我终于学会了擀饺子皮。 话得从头说起，在平常的家务活中，我觉得擀饺子皮很有趣。但我在家里是老二，上有妈妈，大有姐姐，所以这个活轮不到我。每当我拿起擀面杖跃跃欲试时，妈妈、姐姐总是要我在一旁“见习”。我很不服气，争辩说：“擀饺子皮谁不会呢?”但她们还是让我充当旁观者。
今天，机会来了，我家要包饺子，妈妈有意给我一次表现“本事”的机会――安排我和爸爸轮流擀饺子皮。
劳动开始了，只见爸爸迅速地滚动着面团儿。很快，一张张中间厚、边缘薄的饺子皮飞了出来。于是，包饺子的“流水作业线”开始了流畅的运行。妈妈捏好了一个个大肚子的饺子，姐姐把满满的一盘饺子摆得整整齐齐。我很自信地操起擀面杖，匆匆忙忙地去擀。可面团儿转得很慢，擀出来的饺子皮是边缘厚、中间薄。妈妈装馅时一捏，那饺子的大肚子竟然裂开了!哎，真扫兴!看着自己的劳动成果，我的脸红到了耳根。
妈妈说：“你总是不服气，照你这样擀下去，还想吃饺子呀!”爸爸连忙示范讲解。原来擀面皮的关键在两只手的配合，先把面团儿尽量压扁，这样可以节省擀皮的时间，然后左手捏住面团儿的边缘，转动一下，接着右手紧跟着擀一下。我想，擀一个小小的饺子皮也有这么多的学问，生活真不简单啊!我照着爸爸讲解的方法去做，果然比刚才强多了。于是，我默默地擀了起来，不一会儿就很熟练了。我擀出的一个个饺子皮是圆的，而且是中间厚、边缘薄。我成功了!我非常高兴，站在一旁的姐姐为我鼓起掌来，爸爸、妈妈也会心地笑了。
通过这次包饺子，我学会了擀饺子皮，体会了生活的学问，收获了劳动的喜悦。你们说我高不高兴?
广东省佛冈县第四小学五(1)班
指导老师：朱家佑