汉味小吃第一街 不知从何时起，武汉在我心里，就是一个有“人情味儿”的地方。虽然是发达省会，但是总会给人一种更“接地气”的感觉。也许由于文学作品中熙熙攘攘的汉正街，也许因为樱花飞舞的春之武汉大学。但我觉得说来道去，最大的原因还是因为武汉的美食天下闻名，而一个城市倘若美食文化出名，那儿的居民大抵都是十分热爱生活的。
说起武汉的美食，就不能不提到户部巷。随便拦住一个当地居民打听特色小吃，对方无一不操着地道的武汉腔告诉你：去户部巷!
户部巷是临近长江边的一条明清建筑风格的小街，是武汉三镇小吃精华集聚地，据说已有400多年的历史。清朝时候，这条小街因毗邻主管钱粮的藩库而得名。
传统小吃是一种工艺，更是一种文化。一个地方的风味小吃，往往折射出当地的物质生活及社会风土民情，是一个地方不可或缺的特色。体会一个地方的风土人情，领略小吃，不失为一个绝妙的切入点。
小巷的巷口，树立着著名书法家陈义经用泰山石刻风格题写的“汉味早点第一巷”牌匾，旁边的广告牌上，记录着户部巷的经典美食小吃：蔡林记热干面、谢家面馆、徐嫂湖汤粉、李大饼、精武鸭脖、周黑鸭、老何记豆皮、清燕武昌鱼、张记豆腐佬、老汉口鲜鱼糊汤粉、欢喜坨、蛋黄米酒等等，琳琅满目，每一种小吃都有自己独特的做法，都有自己精湛的工艺，都打上各自的烙印。
作为九省通衢的武汉，小吃风味融汇南北、兼顾东西，漫长岁月里，培育出自己的风格。最能体现武汉小吃风味的热干面，就有蔡林记、石婆婆等多家。武汉的热干面与山西的刀削面、四川担担面、北方的炸酱面齐名。其制作方法并不繁琐，但又包含很多内容，先把面条煮小熟，然后捞出来拌油摊凉，吃时再放入开水滚烫几下，沥水后加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁，最后用小磨麻油拌匀，看起来特别诱人，吃起来十分惬意。武汉人喜欢早晨来一碗热干面，在公交车上、在马路边享用完，开始一天的工作生活。
一处名吃，往往成为一方人的记忆，成为一方人的味觉依赖乃至精神寄托。武汉豆皮就具有这个特点。用绿豆、糯米混合磨浆做成的豆皮，杂以冬笋、香菇、葱、姜等，色、香、味俱佳，味道鲜美，还可以内包煮熟的肉片同食，酥松嫩香，脍炙人口。许多来江城游玩的旅客，在离开武汉后最念念不忘的就是豆皮。
武汉江河湖泊众多，水产极为丰富，所以餐桌上河鲜是必不可少的。武昌鱼更因当年毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”佳句而名扬五洲。户部巷中很多地道的湖北菜馆，招牌菜都是以武昌鱼为主要食材展开的料理。
在人潮拥挤的户部巷里，还可以品尝到当地名吃“周黑鸭”。周黑鸭是甄选几十种各类名贵天然配料秘制而成，食之辣麻新鲜，香入肺腑。由于料浸肉内，吃起来耐嚼有味，回味无穷，加上配方含有中草药成分，含有很强的滋补性，可谓一种具有药食同源的美食。
户部巷的铺面以家庭为单位铺陈开来，楼上是住家，楼下是赖以生存的店铺。但是美中不足的是，巷中的小吃也有一些粗制滥造、名不属实，食之离百年老店风味相差甚远。脚下随处可见的纸屑、塑料袋等垃圾，与这座美丽的江城，显得极不协调。
街头博物馆
网上订宾馆的时候，为了交通方便选择了汉口江滩旁的一家酒店，没想到无意中的选择，竟给“江城”之旅带来最大的收获。
旅店附近，是汉口江岸区的中山路及沿江大道，这里曾是西方列强的租界，街道两侧点缀着上世纪初的西方建筑，一派异国情调。
连接沿江大道和中山路的一条东西向的小街，叫黎黄陂路。这条长600多米的街道上，有17栋多姿多彩、风格不一的百年建筑陈列街头，以其独特的风韵，被武汉市政府辟为“街头博物馆”。17栋欧陆建筑，如今即是武汉江边一道独特的建筑风景，不只是西方列强侵华的见证，更是一段凝固的历史。
据武汉地方志记载，鸦片战争后，随着不平等条约签订，自1861年始，英、法、德、俄、日、美等国先后在汉口设立租界，相继80余年，先后有12个国家在此设立领事馆，建立30家外资银行和金融机构，有18个国家来此办厂、建港、开商行。截至1905年，汉口外贸出口额1.3亿两白银，仅次于上海，是全国第二个商贸中心，被誉为“东方的芝加哥”。
如今，遗留的几百处古建筑和旧址，犹如化石，折射着当年汉江岸边的繁华与风情，像一本厚重的书，承载着历史研究和文物保存的双重价值。
春节期间，游人稀少，漫步“街头博物馆”，我发现这些古老的建筑，竟与近代中华风起云涌的革命浪潮紧紧相连，汇聚着近代史上众多风云人物，无声叙说着一段沧桑过去。
黎黄陂路街头的“华俄道胜银行”旧址，由白俄建于1896年，大革命时期曾作为武汉国民政府财政部办公地。1927年，宋庆龄曾在此工作、生活。就是在这里，宋庆龄从幕后走向前台。据记载，她促成了美国进步记者安娜?路易斯出版《千百万的中国人民》，对公正地评价中国共产党起了积极作用。这栋建筑目前正在整修，相信不久后就会对游客们重新开放。
被评为“优秀历史建筑”的珞珈山街房子，是一处西班牙风格建筑，建于1910年至1927年，由德国一家建筑事务所设计，清水红砖外墙、红瓦玻璃，平面立面墙身不规则，窗户大小不一，上下错落。其中的12号楼，为中共中央长江局机关驻地。1927年，长江局书记罗亦农在此工作、生活。如今这里是普通的民居，窗户上晾晒的现代服装和色彩浓郁的红砖像异国小镇的一角，静静观望着人来人往。
“惠罗公司旧址”是一栋3层混合建筑。1915年，由经营茶叶、麻丝的惠罗公司兴建，是全国重点文物保护单位。1927年，中共中央在此召开“八七会议”，由瞿秋白主持，李维汉为执行主席，毛泽东在会上作了重要发言，强调“政权是由枪杆子取得的”，纠正了陈独秀的右倾错误，撤销其领导职务。确立了“土地革命”和“武装夺取政权的总方针”，中国革命由此翻开新的一页。1980年，邓小平为纪念馆写了“八七会议会址”门匾，纪念馆内陈列的资料、重要文件复印件、会议参加者的图片，如实再现了危机时刻的那段历史。夜晚行至此处，发现一楼大门敞开，霓虹灯闪烁，竟然改造成一方酒吧，让人感叹造化弄“楼”，不知当年参加会议的革命者们看到此情此景会作何想法。
这条不长的街道，原称黄陂路，因两任民国大总统黎元洪是湖北黄陂人，于1946年，被改称为“黎黄陂路”。漫步在这条小街里，就如同走在中国近代史里，可以说，每栋建筑都藏着一段历史故事。
归元禅寺与辛亥革命
武昌蛇山南麓的阅马场，有一片红色的西式建筑。建筑主体是2层砖混结构楼房，坐北朝南。原为清政府湖北咨议局旧址，与位于西北角蛇山上的武汉名胜黄鹤楼遥相呼应。 1911年10月，中国近代史上最恢弘的辛亥革命在此打响第一枪。这一枪，推翻了中国两千多年的封建帝制，成为亚洲第一个共和国的发端，是20世纪初世界历史上有重大影响的历史事件。
辛亥起义后，革命党人组建中华民国军政府鄂军总督府，推举湖北新军协统黎元洪为都督，宣告废除清王朝宣统年号，建立中华民国。因此，这座红色小楼被誉为“民国之门”。1961年，“武昌起义军旧址”被列为全国文物保护单位，1981年，国家名誉主席宋庆龄题写了馆名，如今馆内陈列数百件展品，包括文物真迹、历史图片及图表模型，以丰富的资料，成为我国辛亥革命文物收藏保护中心。
曾于辛亥革命建有大功的武汉归元寺，却因种种原因，湮没在厚厚的历史里，鲜为人知，直到近年，才被重新发现。
归元寺，又称归元禅寺，创建于清顺治十五年，是武汉佛教四大禅寺之一。其建筑精美，香火缭绕，曲径通幽，由藏经阁、大雄宝殿、罗汉堂3组主体建筑组成，如今是湖北省佛教协会所在地。
为纪念辛亥革命成立100周年，武汉市一民主党派人士，从历史资料中，检索、发掘出当时宗教人士积极参与革命的一段史实，发表在2009年8月出版的《武汉文史资料》上，“辛亥起义，夏阳一战，归元寺不但是民军司令部和粮食、后勤机关所在地，而且云岩长老率领和尚兵奔赴前线，与清兵作战……民军撤退时，不得不焚毁归元寺，免储存军需落于敌手，大火中，云岩长老殉法”。
2009年出版的《归元禅寺志》，也记载了类似的情节。据记载，在辛亥革命阳夏(武汉)保卫战中，总司令黄兴将战时指挥部及后勤基地设在归元寺内，粮食总办住在藏经阁，军械库在观音堂，归元寺的方丈云岩长老主动率众腾空殿堂，用来储存粮食、军械、弹药等物资。由于起义军人数、装备弱于袁世凯派遣的清军，云岩长老便率大队僧人参加义军，成立了“和尚大队”赴前线作战。当时清军还比较强大，步步进逼的清军力强势众，革命军节节败退，为了不让大批粮食落入清军之手，云岩长老在最后关头点火焚寺，以身殉法。
著名的《申报》刊有一首署名“嘉定二我”的诗，侧面印证了这一义举：
若不获罪于佛、菩萨／必获罪于众生／……／佛云佛云／吾不入战场／谁入战场?
中华民国成立后，黎元洪大总统带头为归元寺捐赠，并命令将作为电线杆设备的木料，拨付归元寺作重建使用，还亲书3块匾额相赠，“归元古刹”便是其中一块。
由于《归元禅寺志》出版时间短，此前没有此类志书，而《武汉文史材料》印数又偏少，所以爱国的归元寺宗教人士积极投身参与辛亥革命这一史实，一直尘封在厚重的历史里，没有引起足够的重视，更缺乏研究及宣介。这是历史上少有的宗教人士积极参与战事的事例，对于我国的宗教研究、统战资料分析，都有很有价值。
今日的归元寺香火不断，人声鼎沸，偶尔有手持念珠的行者、长老走过，面色平静、口中念念有词。也许他们不会想到，90年前却是在方丈的带领下举寺参加革命的。