春天，脱掉厚重武装的同时我们也许更希望脱去沉积一冬的慵懒。是时候向油腻的蛋白质，氨基酸和脂肪酸说再见了，迎着嫩芽初上的芬芳，扑向青豆、百合、冬瓜、西芹的怀抱，配上瑶柱松茸辽参、鳕鱼等无敌仙物，完成一次从内而外的洗礼，轻松减肉的同时，茁壮自己的气血，获得道骨仙风般的体感春季。
这个季节最让专业老饕们头痛的就是华而不实的味道，在青黄不接的北京寻找纯净的味觉实非易事，还好我们可以到金融街丽斯卡尔顿酒店找Jimmy师傅，这位对每一味食材兢兢业业的温柔大厨，以他20余年的粤菜烹饪经验认真烹煮着纯粹而深远感动的味道，最为难得的是大厨可以根据个人诉求和身体情况量身定制最为适合的菜肴，在金阁中餐厅，接收的不仅仅是味觉上的清洗，更是气血间的呵护，享受春雨细润般的体验。
清炖竹荪辽参汤
滋补尚品海参，来自辽宁大连胖胖多须的身材慢慢诉说着她独一无二的品质。深山之仙竹荪同辽参一起起舞，冲刷体内污垢的同时享受仙境之味。