2012年1月，上海正式启用食品安全统一举报电话12331。12331是专为食品、药品安全问题开通的举报热线，市民遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报。 全国各地读者如遇食品安全问题，可致电本刊(021-54030525)、来信或发邮件，本刊编辑部将向专家咨询后，及时解答。
市民来电：
张先生来电反映，黄浦区某学校的学生曾在午餐的饭菜中吃到钢丝球、发霉鸡蛋等，存在食品安全问题。
案件处理：
上海市食品药品监督管理局黄浦分局对该学校及供餐中心进行调查后发现，该供餐中心供应商资质齐全，所有饭菜都是当天进货、当天使用、当天供应，未发现举报反映的情况。不过，黄浦分局仍对该单位进行了食品安全宣传教育，督促其加强内部管理，确保学生用餐安全。
提醒：
学生用餐安全一向是上海市食品安全监管的重点，如今推行的餐饮单位分级监管、“笑脸”公示等制度，最早就在学校食堂推行。广大学生家长如发现学校食堂存在问题，可积极督促学校食堂改进管理、提高水平。如监管部门查实学校食堂管理确有严重问题的，将下调其评级，依法予以处理。
市民来电：
李女士来电反映，在上海市某医药公司购买某品牌野葛根片时宣传保健食品，却无保健食品批准文号，认为该产品的标示不符合相关规定，要求查处。
案件处理：
上海市食药监局工作人员对该医药公司销售的某品牌野葛根片进行了现场检查。该产品外包装未标注保健食品批准文号，也未宣传任何保健功效，属于普通食品。该销售单位出示产品进货资质及检测报告复印件，资料齐全。
提醒：
葛根中的葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定的辅助作用，但需经必要的动物和人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用才可被批准为保健食品。该某品牌的野葛根片并不是保健食品，只是普通食品，因此不能宣称保健功能，也不能标注保健食品标示。
市民来电：
接匿名来电人举报，上海市某两家面包店存在使用过期苏打粉等过期食品原料生产面包。
案件处理：
上海市食药监局工作人员接报后立即对被举报门店进行了现场检查。经查，其中一家门店存有四种过期食品原料和一种无标签产品；另一门店未发现有使用过期原料生产加工面包的情况，但发现该店的进口杏仁片无中文标示，厨房地面积水等问题。
提醒：
过期食品原料可能存在发霉、变质等问题，使用此类原料生产的食品，食品质量无法得到保证。食品标签是反映食品有关信息的依据，相当于公示牌，如果不贴标签，可说是店家疏忽，如果是故意去掉食品标签，那店家的诚信就很有问题。对此，监管部门必将依法处理。