如今，越来越多的都市年轻人喜欢甜品，喜欢烘焙，但是一方面烘焙设备很贵，同时很多人担心添置了设备之后不经常使用，所以这让很多爱好烘焙甜品的年轻人左右为难。 2011年初，爱好甜品的阿琴在成都的近香木林新城的青羊区玉宇路852号成立起了I coffee甜品店。甜品店的成本不高，阿琴原本考虑到成都生活悠闲喜欢甜品的人应该很多，小店的生意也自然不用愁，不过，店面成立后生意却一直不温不火。
一天，阿琴在跟一位年轻顾客聊天时，听说许多年轻人想烘焙甜品，很想动手DIY，但是却苦于没有场地，也没有人能够教他们，阿琴不禁想，自己有店面，同时烘焙技术很不错，为什么不召集年轻人一起来烘焙呢？那样，就不需要“守株待兔”似的等待顾客来买甜品了，而是可以让顾客一起参与制作，让他们欣欣然地买下自己动手制作的甜品。
经过一段时间的策划，阿琴很快就在豆瓣网上贴出了“召集令”：DIY烘培技术是一个很有吸引力的美食制作过程，烘焙的过程也是一种享受的过程。思考着怎么才能调配出最甜美的曲奇饼或提拉米苏，观察着饼干和蛋糕在烤箱里那散发的诱人的芳香，用自己的双手在烘培出来的蛋糕上涂抹出自己最喜欢的图案……一切是如此的美妙，如此的令人陶醉。幸福是自己能烘培出饼干或蛋糕，莫大的幸福则是别人能很享受你做的饼干或蛋糕。
这段让人看了就禁不住向往的召集令很快就吸引了众多的烘焙爱好者，当活动报名者达到三十多人时，阿琴把大家约在了她的店内，一起动手DIY，烘焙饼干和蛋糕。从2011年3月中旬到现在，她已经组织了五场主题烘焙聚会：“甜蜜的滋味――卡士达泡芙”、“暖暖的味道――双色棋格饼干”、“清新怡人――轻乳酪蛋糕”、“越简单越经典――曲奇饼”、“手指饼与提拉米苏的约会”。每次烘焙聚会，阿琴设置的主题都不一样，这样的烘焙聚会在另一种意义上成了烘焙爱好者们的狂欢会。
阿琴是烘焙高手，每次由她教给大家烘焙技术。每次动手之前，阿琴会给大家准备一份资料，介绍制作甜品所用的材料和器具，还有关于甜品的传说。比如在“手指饼与提拉米苏的约会”活动中，大家就听到了一个关于提拉米苏的故事：一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福……
因为这样的小故事，所以每次的烘焙主题聚会总会提起大家的兴趣，也让顾客们对自己所做的甜品有了更深层次的了解，一方面顾客对于这些充满了爱的故事的甜品更有消费意向，再者，在DIY过程中，带着美好的心情做出来的蛋糕也变得更加美味。
每次，大家围成一圈，热火朝天地跟着阿琴一起DIY各种形状的曲奇、蛋糕，而等亲手制作的美味新鲜出炉后，大家则一边享受美食，一边跟新结识的朋友们谈天说地，聊聊旅行的经历，谈谈工作的故事，说说自己喜欢的作家和明星，阿琴的主题烘焙聚会，成了年轻人休闲放松的一种途径，也成了大家结识新朋友的好去处。
当参加DIY烘焙聚会的顾客们自己享受完美食后，总会再把剩下的打包，作为礼物带给自己的朋友或者家人，阿琴的I coffee甜品店靠着吸引顾客们一起参与DIY，成功找到了甜品经营的另一种思路，如今小店经营一年来，已经成功盈利！