当归的美丽传说 当归之名源于一个传说。很久以前，在四川万宝山五十里外，住着一对青年夫妇，男的叫陈贵生，女的叫桃花。夫妇俩男耕女织，相亲相爱，生活过得幸福美满。但美中不足的是，婚后五年，桃花尚未生育，而且身体消瘦，气色不佳，莫非是得了血脉不和的病症？于是，贵生就辞别妻子，去万宝山寻找调理气血的草药。临行时对妻子说：“你等我三年，若到时不归，你就改嫁。”三年后，贵生满载着挖得的草药回家来了。桃花吃了贵生挖的药后，不久就怀孕生了个胖小子。后来，人们就将此药叫当归。
当归是中医经常用的药，在妇科病里用得尤其多，所以被称为“妇科之圣药”。当归不只局限于妇科，其他血虚的人以及需要活血的人都可以用当归来调养。
关于当归这个名字还有另一种说法。人的血液正常是在我们的经脉里运行的，如果运行不畅，或者其他原因出现了淤血，那么这个时候就要用当归来活血，使血液回到它应当回到的地方，所以说叫当归。
产后便秘用当归
在历代的中医名家中都有很多关于当归的典故，明代著名医家缪希雍就有用当归治疗妇女月子病的案例。据文献记载，黄桂峰的大老婆生完小孩以后头疼，还有大便燥结的病症。很多医生都认为她是受了寒湿，就给开了祛寒湿的五积散，但是没有效果。后来，黄桂峰找缪希雍来给老婆治疗，缪希雍只是在五积散的基础上加了一两当归，产妇的病症就慢慢消失了。
产妇为什么会出现便秘呢？那是因为产妇生孩子的时候血液流失得比较多，血亏了就容易便秘，而当归有养血的作用，所以缪希雍就在原有方子的基础上加了一两当归。中医关于便秘有个很形象的比喻，说河道里有水，船才能开动，如果没有水的话，船肯定是走不动的。大肠好比是一段河道，大肠里的津液好比是水，粪便就好比是行在河里的船，如果津液气血不足，那么粪便自然就不能顺利从肠道排出体外。此比喻甚是贴切啊！
补血养血显神效
在中医里，用当归的方子太多了，其中最主要的一个方子叫四物汤，是中医治疗血证的一个祖方。后世很多的方子都是从此方演化而来的。四物汤一共就四味药：熟地、当归、川芎和白芍。四物汤的主要功效是养血。熟地是滋补肾经的，有固本的作用；当归是养血活血的；川芎也是活血的药，它进入血中能行气；白芍可以养血，起收敛的作用。这四味药配合在一起，有补有通，治疗妇科的血证以及普通人血亏的病症效果很好。
治疗术后气血不足的病人，医生往往会用到当归。我们可以自己开一些小方子来调理，比如说用 10克当归配上半斤羊肉，再放 10克熟地，然后切六七片生姜熬成汤，这种汤就有很好的养血温阳的作用。
青春永驻有方法
人们容貌的衰败都是由于气血不足引起的。气血充足的时候，人是容光焕发、红光满面的。随着年龄的增长，人体气血就会不足了，容颜就会慢慢衰老。我们如果能够继续滋养气血，就可以让容颜多保持几年。
爱美是人的天性，青春是人生最宝贵的财富，相信每个人都希望自己能够青春永驻。要想保持容颜的青春靓丽，我们除了要养成锻炼的好习惯、注意休息和饮食外，还可以通过简单的汤药来达到美容的效果。在此，我给大家推荐一个美容的小方子，用 10克桂圆肉、3克当归和6克白芍放在砂锅里熬 20分钟，汤喝了以后，最好把桂圆肉也吃了。
当归不可乱用
当归的药性有点燥烈，所以阴虚的人在使用时，一定注意要加上其他的药来管住当归燥烈的药性，不然服用者会上火。阴虚就是有内热，阴虚的判断症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等。
当归的气味非常浓烈，闻起来非常香，经常被我们作为作料，比如说有的人喜欢在涮羊肉的时候放当归。但是我们把当归当作调味品的时候，是不能乱用的。在用当归做羊肉汤的时候，要配点熟地进去，但是，即使这样，当归羊肉汤也是不能经常吃的。
摘自《家中有本草，健康无烦恼》