摘要：为了比较分析大蒜素与联合抗氧化对对运动员大强度离心运动后不同时相肌肉酸痛程度、血T_AOC、SOD、MDA与GSH―Px水平的影响，将运动员24名，随机均衡分为对照组(A组)、联合抗氧化剂组(B组)和大蒜素组(c组)，运动前2周至运动后2 d每天分别口服安慰剂、联合抗氧化剂或大蒜素肠溶胶丸。服药2周后进行1次大强度离心跑台运动，建立运动员延迟性肌肉酸痛(DOMS)模型，在服药前、运动前和运动后即刻、24 h、48 h测定运动员肘正中静脉血，r_AOC、SOD、MDA与GSH―Px水平及运动后相应时相肌肉酸痛程度，并记录运动时间。结果：3组运动员运动后肌肉酸痛程度均呈递增趋势，B、C组运动后各时相肌肉酸痛程度(P 素产生重要作用。机械性损伤因素主要是运动训练负荷刺激和肌纤维本身力学性质相互作用导致的肌纤维结构损伤，其中自由基的攻击是导致生物膜系统的离子泵、肌浆网及线粒体等影响生命活动的重要的细胞器的功能障碍，从而引起膜损伤的因素之一；促使骨骼肌微结构损伤的代谢因素主要有氧自由基脂质过氧化和细胞内钙离子代谢紊乱，因此，自由基损伤影响了IX)MS的整个发展过程。
在许多研究中，常以SOD、MDA与GSH-Px水平评定机体运动过程中的自由基损伤程度。SOD是清除超氧自由基的内源性金属离子的有效清除剂，其活性的变化可间接反映运动中自由基的生成量和体内物质代谢情况。由于超氧阴离子是活性氧生成过程中的初始产物，因此，SOD也被看作为活性氧防御的第一线。生理条件下它能有效地清除体内的代谢物，与其他抗氧化酶协同保护细胞膜和生物大分子免受氧自由基的攻击，故SOD也是细胞膜系统结构与功能完整性的保护酶之一。MDA与SOD是反映脂质过氧化程度的一对指标。IVIDA是机体脂质过氧化反应的重要代谢产物，其大小反映了脂质过氧化的程度，可作为细胞被氧自由基攻击的定量指标，间接地反映出细胞损伤的程度。其含量越高，脂质过氧化程度也越高。GSH-Px是机体内广泛存在的一种重要的酶，它能特异性地催化还原型的谷胱甘肽变为氧化型的谷胱甘肽，清除超氧阴离子0―2、羟自由基?OH和过氧化氢Hz 02，减轻和阻断脂质过氧化物的损害，可以起到保护细胞膜结构和功能完整性的作用。本研究结果(见表1)显示：B、c 2组服药后SOD水平有所升高，运动后即刻(P