摘要：长期以来，我国中等职业教育的教学方法始终没有摆脱普通教育的模式。班级授课制，以课堂教学为主体，“填鸭式，满堂灌”常而易见，在教学过程中教师是主角，学生是配角，忽视了学生的主体地位，培养出的学生大多缺乏独立创新和实践能力。因此，中等职业教育专业课教师在教学过程中，应不断创新探索新的教学方法，培养出适应社会发展的高素质技能型人才。
关键词：中等职业教育，专业基础课，教学方法
目前，我国的中等职业学校大多数是由普通教育改制而来，教学方法大多也是延续普通教育的模式，应试教育使得一些文化基础差的职高生感到学习内容枯燥乏味，甚至厌学。因此，在职业教育过程中，专业课教师要改进教学方法，采用多种教学形式，提高学生的学习兴趣，理论与实践相结合，增强学生的操作技能。
一、运用多媒体教学
1、多媒体教学能提高学生的学习兴趣。
多媒体是运用集文字、图形、图像、声音于一体的多媒体教材代替抽象、枯燥的专业课本。虚拟技术使看不见、摸不着的微观世界和复杂的专业知识生动直观的显现在学生眼前。再加上与现实生活相联系的一些问题讨论，使学生感到专业知识趣味无穷，大大激发了学生的求知欲望，增强了学生学习的积极性和主动性。
2、多媒体教学可以使抽象的教学内容简单化。
农学专业基础课，如果不采用多媒体技术，只凭教师在黑板上讲解，那么，学生只能是机械的学习、记忆厚厚的书本知识，这样学生的学习兴趣、学习效果都不太好。教师若在备课的同时，广泛收集与课本内容相关的图片、音像，在课堂上通过多媒体课件展现出来，这样会使学生便于理解和掌握书本知识，从而提高学生的学习成绩。例如在学习种子的结构时，光凭教师的口语简说，而没有图像的话，学生是很难理解其每部分结构的，如果教师在课堂上通过课件向学生展示出小麦、玉米、大豆、蓖麻、番茄种子的形态结构和剖面结构图，并让学生通过图例对比说明这些种子结构图的异同。这样学生不仅容易掌握种子的结构，而且也可很快区别出单子叶、双子叶、有胚乳、无胚乳种子的结构特征。另外，在学习《植物保护技术》这门课时，病虫害的形态特征和危害症状是实践性最强，最难理解学习的一部分内容，它也是植保课程的重点内容。但是，学生在日常生活中接触不到这部分内容，教师在教学过程中又不可能找到书本中所有的病虫害标本，那么要想使抽象、繁杂的病虫害知识变得简单形象化，教师只能通过网络搜集病、虫各个时期的形态特征及其危害症状的图片，运用多媒体课件向学生展现出来。这样才会使学生容易理解、区别和记忆。
另外，多媒体教学可以在课堂上通过课件的形式直观地将本节课的教学目标、教学重点、难点、要求展示出来，给学生以清晰的教学思路，也便于教师组织教学。同时可以节省教师在课堂上写板书的时间，将宝贵的课堂时间利用起来。
二、理论与实践相结合，提高学生的实践操作能力。
目前，伴随着中等职业教育的日益发展，对职业教育教学方法研究的日益深入，现代化建设对技能型人才的迫切需求，使得职业教育的教学实践也应做出相应的变化，那就是教学目标和重心的迁移，即从单纯的理论知识的存储转向职业能力的培养。
当前，职业教育的办学形式多样化，学生的分流问题已不是以前单纯的高考升学了，更多的是直接就业，还有部分学生直接升入联办院校就读。这就要求我们的教学重点应逐渐向技能操作方面偏移，必要时可分高考班和就业班分别进行教学。“理论联系实践”、“理论源于实践，指导实践”说明要将理论与实践相结合才能更好的掌握所学的专业知识。同时理论结合实践可以给学生明确的指出学习目的，使学生有目的的学习理论知识并能达到活学活用，也能提高学生的学习兴趣和学习成绩。如在学习植株调整的方法及效果时，教师若只是在教室里讲解，如果学生没有亲手操作过是很难理解、记忆和运用的。这时教师如果结合实践，将学生带到种植番茄的园内，边示范操作边讲解技术要领。而后让每位学生都亲手操作10株，并在其旁边留下对照，并做好标记，一段时间后教师再带领学生到实地去观察自己亲手修剪过的植株长相和未经修剪的植株长相的区别，然后，教师再回到课堂归纳总结植株调整的原理方法和效果。这样，学生会更容易掌握也能准确地将学习到的知识运用在今后的实际操作中，同时也能增强学生的求知欲。另外，在学生操作过程中教师还要对不规范的操作加以纠正，对熟练掌握技巧的学生给以奖励，这样可以增强学生的竞争意识达到共同学习进步。另外，在讲解氮肥对植物生长的影响时，教师可以让学生给同一品种的4盆植物，用相同的施肥方法，施以不同浓度的同一氮肥品种，并做3次重复，然后在一周后观察植物的生长情况。学生就会发现不施、少施、多施和适量施肥对植物的影响不同。从而归纳总结出氮肥对植物生长的影响。
三、培养学生的自学能力。
多数的教学方法中，只注重教师的教，而忽略了学生的学，尤其是教围绕学来进行这一点更被忽视。对学生的学法重视不够一是不合乎现代教学方法变革的趋向，二是学生的能力发挥不够，教学质量与效果就不能充分提高。现代教育中提倡的“教是为了不教”就是将教与学相结合，而且是教法要围绕学法进行，最终达到不教，让学生自主学习。这一趋向是由现代科技知识日新月异的变革和发展所决定的，光靠教师的教，知识和技术是教不过来的，教师不能教学生一生，在学校教育之外，完全是靠自己学会学习，来适应科技的变化。所以在中等职业教育现代教学法中，应将教与学有机地统一起来。例如在学习小麦栽培技术时，教师可以先向学生提问“小麦的栽培技术有那些环节？”让学生联系实际分组进行讨论，并说出讨论结果，之后教师再引导学生作出具体的归纳总结。或者教师在学习新课之前，给学生布置这个问题的作业，让学生在课下思考，主动查阅资料归纳总结，然后在课堂上进行学习交流，这些方法都可使学生学会自学，提高独立思考问题的能力。
教学方法、手段形式多样，中等职业教育在实际教学中应围绕理论联系实际的原则，根据不同的教学内容和教学对象，灵活运用多种教学方法，来提高教学质量，培养出高素质的技能型人才。
（作者单位：河北省临漳县职业技术教育中心）