专家简介：上海中医药大学毕业，先后师从于全国名老中医朱瑞群、顾丕荣、张云鹏主任，擅长治疗脂肪肝、肝炎、肝硬化(腹水)、胃炎、胃溃疡、结肠炎、胆囊炎等肝胆、消化系统疾病。
俗话说：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。从五行来说，春属木，肝也属木，春天养肝最适宜不过了，而春天的特征是花草树木向外生长，阳气向外散发，因此，顺应天时地利，养肝的要诀就在于疏发肝气。肝气如何疏发?就让专家来告诉你吧。
专家咨询台：
Q：春天到了，按理说春暖花开，万物复苏，该开心。喻快才对，可是，我却变得暴躁，动不动就发火。而且一发脾气，肝区会隐隐发胀，这是怎么回事呢?
A：肝的特点是刚烈，而春天又是阳气升发的季节，中医学主张“天人合一”的观点，肝脏的阳气在这个时节特别旺盛，如果这个时候，肝气得不到疏发，就容易上火、发脾气，有的人在发火时肝区还会感到胀，而又有些人发火时则会感到胃胀、胁胀。
因此，春季护肝首先是情绪的调适，保持平和的心境，尽量让自己遇事用平常心看待。
第二，在饮食上要多辛少酸。这里的“辛”，不是辛辣，而是指有香气的食物。在春天多吃芹菜、香莱、香椿头、蒜、葱等食物，能帮助你疏发肝气。同时要少吃酸味的食物，因为酸有收敛的作用，容易让肝气积攒在体内，因此，像米醋、乌梅、山楂之类的食物一定要适当少吃才行。
第三，运动也利于肝气的疏发，所以，在这个季节多些运动是好事，但如果肝功能异常的话，就得限制运动量了。
Q：我本来有肝硬化，春天护肝该怎么做呢?
A：对肝硬化的人来说，春天护肝除了上面说的平肝阳、降肝火、疏肝气以外，同时得养肝阴，以保持肝阴充足。
说到养肝阴，很多人会想到六味地黄丸。确实，六味地黄丸中有三味滋阴药、三昧泻火的药，以养肝阴见长。不过，从补肝阴的角度来说，一贯煎可能比六味地黄丸效果更好。它属于有补无泻，补肝肾阴的作用更强些。但是，在此需要提醒大家的是，这两味药对肝病患者来说是补药，但对普通人来说，长期服用会有副作用。
调理药膳推荐
枸杞拌笋
原料：枸杞20克，笋300克，葱、姜、大蒜、盐、芝麻面、鸡精或味精适量。
做法：将笋放入沸水锅内稍煮，捞出后沥干，放入盆内，加入大蒜、枸杞，调味拌匀后即可食用。
蒜拌马齿苋
原料：马齿苋250克，大蒜30克，味精、酱油、鸡精、食醋、芝麻油各适量。做法：将马齿苋洗净后用沸水焯一下，将大蒜切成薄片，然后连同佐料一起放入盆内拌匀即可。
TIPS：
肝硬化患者吃笋有讲究
春天是吃笋的季节，而笋能帮助肝气疏发，因此也是很好的疏发肝气的食物。但肝硬化的患者大多有食道胃底静脉曲张，硬、脆的食物易导致出血。因此，肝硬化患者不能吃脆笋，要挑嫩笋尖煮烂食用才行。