摘要：应用文写作训练是对外汉语写作训练的重要内容之一。文章以应用文特点为切入点，对对外汉语应用文写作教学现状进行了分析，并探讨了对外汉语应用文写作教学策略模式。 关键词：对外汉语；应用文写作；教学策略
中图分类号：H05 ?摇文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）03-0255-02
口头表达和书面表达是人们交际中语言输出的两种方式。对外汉语写作课不等同于汉语书面表达训练，但却是汉语书面表达训练的主要形式。汉语写作是对字、词、句、篇章等方面汉语知识的综合运用。培养留学生的汉语写作能力既促进他们汉语知识的学习，又是他们在中国从事经贸、外交等交际活动中书面表情达意的需要。
汉语写作课通常分为写作预备阶段、基础写作训练、应用文写作训练、材料限制性作文训练几个阶段。因应用文自身鲜明特点，对外汉语应用文写作训练阶段的教与学也呈现出相应特色。本文拟在分析特色的基础上，探索对外汉语应用文写作教学策略，以期更好地达到教学目标。
一、从应用文特点到对外汉语应用文写作教学现状
应用文是人们在工作、学习、生活中广泛使用，内容简洁，表意直接，格式规范、多数篇幅短小的一种文体，其作用是解决问题，据以办事。如通知、便条是为了传递某一信息，申请是为解决问题，启事多为寻求帮助，因而它不同于其他文体形式间接作用于社会，而是从客观实际出发，处理一些具体事情，解决一些实际问题，直接作用于社会，具有较强的直接功用性和广泛的实用性；它也不同于文学创作可以虚构，文学作品中的人可以不等于现实生活中的原型，故事中的情节也并非要照搬生活进行艺术加工，只要求艺术真实。应用文要求所写的人名、地点、时间、数字等准确无误，选用事例真实，有一说一，不能扩大，也不能缩小，不能添枝加叶，更不能进行虚构，必须从实际出发，保证客观真实，具有较强的真实性。比如写会议纪要，不能无中生有，张冠李戴；写调查报告，不能闭门造车，凭想当然来写；写广告不能虚实相间，真假混淆；写新闻，一定要真实地反映时间、地点、人物和事件。在中心表达上，应用文是一事一文、主题单一、明确，直接点题，直陈其意。在实际教学中，我们发现尽管留学生的应用文写作兴趣、意愿高于其他文体，但写作效果并不理想，常见的问题是格式不规范、文种杂糅、表意不简洁，遣词不恰当等。探其原因，有以汉语作为第二语言书面表达的三方面难点：一是汉语学习者不能自如运用汉语思维，把要表达的内容用汉语组织成内部语言，还需要一个用汉语翻译母语篇章的过程；二是书面表达不同于口头表达，无法借助语境对表达内容进行补充，这就要求学生表达准确、通顺，是学生对已学过的字、词、语法、书写格式等语言知识的综合运用，它要求学生熟悉汉语的文体、语体、表达方式等；三是汉字量大，笔画复杂，留学生普遍存在书写障碍。很多学生认识的汉语词汇很少，能书写的就更少。具体到应用文写作中，根据应用文特点又可从以下几方面来看三个难点：
首先，应用文有较强的规范性，规范性是指应用文的内容结构和文面格式有规律可循。应用文的内容结构一般都是约定俗成的，如写计划，一般先写目的，然后再写具体任务、目标、措施、时间、步骤；写消息，一般采用倒金字塔结构形式，即把最重要的内容写在前面。在应用文文面格式方面也比其他类文章有更为严格的要求。如启事不要称呼，可一般书信必须要称呼，通知结尾不用问候语，但书信的最后要有问候语。应用文的种类繁多，格式复杂多样，并与多数留学生的母语应用文格式有较大差别，留学生在学习应用文写作时普遍认为格式难记，表现在内容、格式混杂，常遗漏称呼、日期、落款等。
其次，从应用文的语体风格来说，应用文语体属于事务语体，要求更严密、更简洁、更规范。一般说来，长句结构复杂，比短句更能表达细致严密的思想，而留学生受词汇、语法因素限制，很难正确使用长句。简洁性则要求用最少的语言传递最多的信息，不用抒情、描写等文艺语体写作，规范是指语言应用中要避免那些不合规律、会产生歧义的语言现象。这就要求留学生在写作中遣词必须准确，恰当。
此外，为使行文言简意赅，应用文中还保留了部分文言词语，广泛使用介词、关联词。有些文言词在现代汉语中仅为语素，已不能独立使用，如“该”、“特”、“悉”等，缺乏语境，学生难记、难懂。从词语认知角度来说，留学生词汇广度习得速度快于深度习得速度，即使是认识词汇数量较大的学生，也缺乏词汇深度知识，因此介词的多重意义、关联词的搭配也是他们学习的难题。
二、对外汉语应用文写作教学策略探索
1.确定教学内容。应用文种类繁多，对于留学生而言一般不可能全部涉及，因而留学生应用文写作课的主要内容就是学习那些对多数留学生来说最实用、最急需掌握的文种。如便条、申请、书信、启事等，以日常应用文为主。至于法律类、科技类、行政类等专业性较强的应用文，可对有特殊需求的学生进行个别教学。在教学过程中还应按从易到难、从简到繁、从短到长的顺序循序渐进，激发学生学习积极性和主动性。
2.确定教学重点。针对留学生在对外汉语应用文写作中存在的问题，格式和语体风格是教学重点。首先，应用文的格式就是应用文的结构形态，在教学时应以结构要素、基本格式为主。如写“申请书”，要让学生了解它的结构要素包含标题、称呼、正文、结尾、署名、日期。它的基本格式是标题居首页上端正中，称呼顶头写，正文中要写明申请的原因、事由、请求，结尾另起一段写问候语，署名在右下角，时间在署名之下。引导学生以“申请书”写作目的、需解决的问题为基础，与一般书信、留言条、推荐信等其他文种作比较，与留学生的母语申请书格式比较，通过强调一般书信不用标题，留言条可以没有问候结尾，推荐信正文主要陈述被推荐人情况，欧美书信日期在左上角等不同点，让学生反复练习，达到强化学生对汉语申请书结构形态的认识与记忆。其次，应用文的语体风格朴实，多采用比较严谨的书面语体，对那些应用文常用的书面词语可以和与之相对应的口语词语进行比较，多加讲解。此外，还要注意应用文中称呼、敬语及文言词的使用。对15篇泰国留学生的“申请”进行分析，发现13篇中有称呼、敬语方面的偏误。例如：①“该这教师非常认真负责”，“该”与“这”意思重复。②“此问候”，“此”字后少了文言动词“致”。③“其们的信誉良好”。“其”本身就是“他们的”意思，不可再加“们”。在汉语称呼、敬词教学中要注意挖掘词语的文化内涵，要向学生讲明对别人表示尊重、说自己则尽量谦逊的汉语文化特点，让学生用对比的方法进行跨文化交际训练。在文言词方面，可以先列出应用文中常用的文言词及带文言词的惯用句式，与现代汉语中相应的词句作比较，主要比较语素变化，词性异同，造句功能及搭配功能，加强学生对这些文言词句的理解和运用。
3.运用多种教学法，建立适当的应用文写作教学模式。目前，在应用文教学实践中常用的教学法有案例法和情景模拟法。所谓案例教学法，“就是在教师的指导下，根据教学目的的要求，组织学生通过对案例的调查、阅读、思考、分析、讨论和交流等活动教给他们分析问题和解决问题的道理，进而提高他们分析问题和解决问题的能力，加深他们对基本原理和概念的理解的一种特定教学方式。”它由教师讲授例文、学生讨论、撰写文稿、教师归纳总结等步骤组成。在案例教学法中一些较为抽象的应用文写作知识被教师在例文中直观具体地传授给学生，学生又通过讨论分析，对这些具体知识有了更深刻的印象，并能在写作时灵活运用，举一反三，是一种注重启发性、实践性的教学方法。情景模拟法是指联系学生的实际和社会生活中的典型事例、需求创设情境，将学生置于情境中，促进学生积极思考解决问题的途径，让学生在活跃的思维中进行写作的一种方法。在这个过程中，学生明确写作目的，会主动通过查阅资料，分析问题、提出对策，最后完成写作任务。这种教学方法注重激发学生的学习兴趣，促进学生积极参与。
结合上述两种常用的应用文写作教学法以及第二语言写作教学法，可建立以下对外汉语应用文写作教学模式。①写作前的准备。在这一阶段主要是教师组织学生对一篇应用文例文阅读、分析。在阅读分析中，教师可以给出例文对应的英文形式，让学生对比它们格式、内容、语体风格等方面的异同，再讲解文中习惯用语、句型、文言词等，进行运用训练，促使学生激活所学的语言知识，并与例文中的新知识相结合，了解所学文种的基本格式、常用词句。②应用文的起稿。教师根据准备阶段的例文，给学生设置相应的情景任务，让学生置身其中，结合实际生活中解决问题的方法步骤，分析讨论例文内部关系，就如何表述与交流提出策略。教师再纠正学生在分析讨论中暴露的方法、语言缺陷，使学生对将要写的文种有较为清晰、深刻的认识，最后以个人或小组为单位进行完整写作。③应用文的讲评。改评中教师应充分肯定学生表达得体的句子、正确的格式等，激发学生的写作热情，而对写作中的偏误也要归纳讲解。对如格式错误、标题拟写不对等一般问题可以个别解决，针对正确运用词语和句式这一留学生写作的难点，对词句偏误就可在课堂上指出怎么改，并通过详细词句释例的方式进行分析，给予学生切实帮助。在改评过程中，可采用教师全改、学生自改、学生互改、讨论改评等多种方式。教师全篇改评有助于及时找出大部分学生存在的问题，及时纠正，为写作打好基础；自改有助于强化学生对自己偏误的认识，避免重复错误；互改能让学生发现自己易忽略的偏误，并对该次写作有整体认识。不论采用什么样的改评方法，教师都要通过最后点评，强化学生规范使用汉语的能力，引导学生从应用文的一个文种写法推广到多数文种写法，让学生掌握汉语应用文的格式、语体特点、主要内容等，学会通过写应用文解决生活、工作中的实际问题。
本文仅为笔者在长期对外汉语写作教学中的一些体会，旨在抛砖引玉，进一步探索、发现更好的对外汉语应用文写作教学方法、步骤等。
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作者简介：唐志颖（1974-），女，云南，副教授，硕士学位，研究方向为对外汉语教学。