如家快捷连锁的孙坚去美国做路演的时候，碰到投资者问的第一个问题就是：你的差异化在哪里？ 孙坚碰到的问题是连锁行业由粗放式发展到精细化时，必须考虑的问题。 放眼大街上，越来越多小而精的连锁专卖店进入人们的视线，它们凭借与众不同的定位迅速占领市场。
我们分行业采访了十几家连锁企业，它们都拥有独特的定位，像豆丁之家的孕婴专卖、巴奴火锅的本色本味、仟吉西饼的时尚消费，并且以其独特的模式抢占市场。
当然，这些企业也面临各种难题，比如人才瓶颈、网店冲击等，但我们可以从这些连锁企业的案例中发掘它们的生存之道。
连锁的“染缸技术”
采访中，几乎所有的企业都认为连锁发展的难点在人才。
巴奴火锅的总经理杜中兵认为，团队的培育是他目前工作的核心，人才培育系统还不健全是巴奴火锅没有插上“翅膀”的主要原因。
超继体育总经理王健认同这个说法，“店铺的复制需要管理团队，需要开拓团队、后期运营团队，要求的质量和数量都非常高，没有团队等于‘白脖’。”
针对这个问题，知名连锁专家杜云峰提出了“染缸技术”，他说，这才是连锁企业最大的复制秘藉。
所谓“染缸技术”，其实就是把一些思想接近、素质较高的员工统统放在一个店面里面，充分利用公司的企业文化对这些人员进行熏陶，让其认可公司的企业文化，如果此时出现想法另类不太认可团队和企业文化的人，不管多优秀一般都要淘汰。
最后，利用淘汰形成一个思想和行为高度统一的团队，然后慢慢地把公司的各种管理技巧，管理流程和理念灌输给这个团队。
等这个团队可以非常熟练地应用公司的各种管理技巧，熟悉公司的各个管理流程，对于企业非常热爱，这个时候“染缸”的制作就完成了，往往这个染缸就是连锁企业的样板店或者旗舰店。
“染缸”完成以后，再有新加入的员工，只要往这个“染缸”里一扔，基本也会被有强大印染力的“染缸”团队同化成他们中的一员。
具体怎么形成这个“染缸”，每个企业的做法不同。但“染缸技术”也说明了连锁中核心团队的重要性。
直营，还是加盟？
连锁作为企业的一种发展业态，越来越被重视，同时也出现了很多的疑惑。最大的疑惑就是，发展到一定程度到底直营自建渠道好还是依靠加盟代理好。
昔日，连锁企业言必谈加盟。
如今，很多本来以加盟为主的连锁企业，纷纷开始加大直营力度，成批收回加盟店，甚至期望回归全直营的模式。
部分加盟店经营能力、资金能力、硬件设施、服务水平参差不齐，过度依赖加盟店存在一定的经营风险，是这些企业的共识。
好想你就是这方面的代表。2012年，好想你计划投资1亿元开设直营店，以直营店带动专卖店整体档次的提高。
知名餐饮企业俏江南同样由于加盟者的参差不齐关闭了部分加盟店。
生产型企业，尤其食品加工类的企业，在经营初期需要通过直营方式控制品质，只有在建立了标准化的体系以后才可考虑加盟。
仟吉西饼始终坚持直营，不做加盟。“我们有些产品是现场烤制的，没有外包装，直接呈现给消费者，所以对于原料以及产品品控的把握非常重要。”仟吉郑州总经理杨清华这样解释仟吉只做直营的原因。
作为国内蛋糕烘焙市场首屈一指的好利来，在全国60多个城市拥有上千家门店，这1000多家店面无一例外都是直营店。
回归直营，并非否定加盟。
连锁的价值在于数量多，复制的快捷，而加盟无疑是快速连锁的捷径。
我们采访的企业中，豆丁之家、巴奴火锅、姐弟俩等都采用了加盟的方法来发展。
中国品牌研究院研究员陈海超认为，对于连锁企业，是否采用加盟模式，最合适的做法是自身的直营模式“标准化与流程化”已经达标，单店盈利完全成熟，加盟进来直接复制就是了。
在知名连锁专家杜云峰看来，面对直营和加盟的时候，连锁企业一般都是一边倒，而且是倒得很严重。
国内的连锁企业通常不具备国际连锁企业的精细化流程管理能力，所以最开始的成功模式会一直被企业发挥到极致。
以销售量最大的家纺企业举例，有的销售额主要依靠直营渠道，有的销售额主要依靠加盟渠道，有的是各占一半的销售份额。
“对于目前的连锁企业，学会双腿走路双枪同使，对于连锁企业的未来生存有着很大的实际意义。”杜云峰总结。
随着新连锁品牌的不断上市，连锁行业的竞争逐渐加剧。一边在成熟，一边在竞争，这就是连锁行业未来3年的真实写照。