课题6.3    物质的溶解性（课时）

【学习集成】

1.探究实验物质溶解性的三个因素：溶质与溶剂本身的性质温度。

2.活动饱和溶液与不饱和溶液的概念，并认识它们之间转化的方法。

【课前预习】

1.阅读课本P166，“联想与启示”，并填写下表（生活经验和已学的知识，下列物质在相同条件下的溶解能力（溶解性）的大小,并说说是哪些因素了物质的溶解能力？）

溶解性的（均在相同条件下）（填“﹤”、“﹥”或“=”）

引起溶解性不同的因素

面粉在水中的溶解性      食盐、蔗糖在水中的溶解性

      不同

油渍在水中的溶解性     油渍在汽油、酒精中的溶解性

      不同

碘在水中的溶解性      碘在酒精中的溶解性

      不同

蔗糖在冷水中的溶解性      蔗糖在热水中的溶解性

      不同

2.叫物质的溶解性，物质（通常指固体物质）溶解性的因素有哪些？说说你的依据？

3.请在家中下列小实验：为冲一杯食盐水（或蔗糖水）吧。

（1）取一杯子，加入半杯温开水，加半匙食盐（或蔗糖），用筷子搅拌，观察。

（2）再加入半匙食盐（或蔗糖），用筷子搅拌，观察。

（3）重复（2），直到加入的食盐（或蔗糖）再也溶解。（若再加入少量蔗糖（或食盐），它会溶解吗？）

【思考】在温度下，物质在量的溶剂里，可以无限溶解？         。

试试看，你能让刚才实验中溶解的食盐（或蔗糖）溶解吗？你用的方法是                    。

4.在预习中，我还有些疑问。

【学习过程展示】

问题一.物质溶解性的因素有哪些？

【活动与探究】阅读P166～167，如下实验，并回答：

实验1、A、B、C三支试管中分别加入5mL水，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡、静置，观察物质的溶解情况。的结论是                      ；

实验2、D、E两个试管中分别加入少量的食用油，在Ｅ试管中加入少量的水，Ｆ试管中加入少量汽油。振荡后观察。的结论是                      ；

实验3、试管F中加入5mL水，加入3g硝酸钾，振荡，观察硝酸钾完全溶解，如不溶解，将试管加热后又有？                         。

【结论】

实验1可知，_________________________；

实验2可知，__________________________；

实验3可知，_________________________。

【交流与】课本P167的交流与栏目。

【归纳小结】1.通常把物质溶解在另物质中的能力叫做溶解性。

2.物质在不同溶剂中的溶解能力（溶解性）是由溶质和溶剂的性质决定的（内因）；物质溶解性的大小还跟温度（外因）。

问题二.物质能否无限制地溶解在量的水中？

【问题情景】在红星闪闪电影中，主人公潘冬子将盐水倒在的棉衣上的办法，将盐带过敌人的封锁线。对此，还可思考：一杯水最多能溶解多少食盐？食盐等物质能无限制地溶解在的水中呢？

【活动探究】分别取在瓶底留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液5mL于2支试管中，做P167活动与探究实验，仔细观察实验。

实验编号

操作

结论

实验1

试管G中加入1g KNO3振荡

试管H中加入1g KNO3振荡

实验2

试管G中加入3mL水

实验3

试管H中加热

[实验分析]本实验，同学们有些收获？

[归纳小结]

1. 在温度下，在量的溶剂里加入某种溶质，当溶质溶解时，所的溶液叫做            溶液，反之则是           溶液。

2.地说,要检验某溶液饱和,方法是                                  。

3.某饱和溶液中再溶解原溶质，但能否溶解溶质？                   。

问题三.饱和溶液和不饱和溶液的如何转化？

【交流与】课本P168的栏目。注意前面活动探究过程中的中分析（从温度、溶剂的量引起溶解情况的分析）。

 [归纳小结]

（1）“饱和”与“不饱和”是       的，在条件下它们是可以        。在指明“量        里”和“在         下”，“饱和”和“不饱和”才有的意义。

（2）饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液间的与区别。

【课堂练习】

①同物质的饱和溶液比不饱和溶液浓    （      ）

②在温度下，向硝酸钾溶液中加入少量硝酸钾，溶液质量不变，则该溶液是饱和溶液                                 （      ）

③同物质的饱和溶液比不饱和溶液中的溶质多   （      ）

④温度下，溶质的质量不，则无法使不饱和溶液变成饱和溶液 （      ）

⑤温度下的氯化钠饱和溶液，溶解硝酸钾 （      ）

⑥不同溶质的饱和溶液混合，依然是饱和溶液。  （      ）

【课后作业】课本P172，练习与实践1、2、3；练习册P12，1、2、4、7、9.