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山口散记_山口疆

时间:2019-02-11 来源:东星资源网 本文已影响 手机版

  今年是山东省与日本友城山口县缔结友好省县30周年。应日本山口县政府邀请,去年末,山东新闻采访团赴日采访,所到之处,多有所感;所闻之处,多有所悟。扑面而来的满眼绿色   山口县位于日本本州岛西南端,隔日本海与亚洲大陆遥望。自青岛流亭机场到日本福冈机场大约3个小时,再有1小时车程,就进入山口境内。第一印象是,扑面而来的满眼绿色,山很多,看不到一点裸露的山体,也没看到脚手架。
  山口的山是绿的,一眼看不透的绿:绿的树,问有黄的红的蓝的紫的花,露珠在叶子上滚动,那晶莹的滚动,让人放松。第一夜,下榻大谷山庄酒店。感觉酒店在云和山之间。平躺在榻榻米上,想,想,想,思路沿着山道,拐个弯,屏住呼吸,别停,别停,别停,心凝于~处,满眼的绿,绿,绿,然后,朦胧着睡去。
  我们到山口的几个市采访,最大感觉,就是绿,仿佛一棵巨“树”栽人心灵。而尤其让我惊讶的是宇部市,这个工?化城市,这个曾经漫天煤尘,连晾晒衣物都不得的城市,居然成了“绿阴、鲜花和雕刻之城”。1997年,宇都市荣获了联合国环境计划(UNEP)颁发的全球500奖称号。
  绵延千年的“莲花外交”
  山口县下关市一家酒店。在酒店一楼大厅的廊柱上,看到琉璃珠制作的约50平方厘米的画作。翻译芝久美小姐说,画的名字叫“夏之香”,画上的莲花叫“孙文莲”。
  芝久美给记者翻译了画的释文:“大正7年(1918年)来日的中国政治家孙文,给他的支援者、居住在下关市长府的口中隆先生赠送古莲子,莲花专家大贺一郎博士把种子栽培发芽了。莲花从7月中旬到8月开花,花是淡粉红色的,花瓣每天随着日出渐渐展开,又在日升当头时缓缓收拢。此种莲花花期仅为4日,此后凋谢花瓣,剩下花心的部分。”制作琉璃珠画的是日本人滨口先生。
  1995年5月3日,在青岛市和下关市结为友好城市15周年之际,下关市日中友协会长金田满男先生特意将“孙文莲”回赠青岛,并亲自栽种在中山公园。
  青岛中山公园工作人员李宝琰说,中山公园是世界上数量最多的同名公园,目前全球共有93座,此前,只有青岛中山公园有“孙文莲”。“‘孙文莲’是一单瓣的莲花品种,花瓣21枚左右。花瓣呈倒挂金钟,淡粉红色。花朵红色,直径22至26厘米。花期6月中旬至7月下旬,适于湖塘或缸栽。随着‘刊、文莲’的不断繁育,整个池塘有一半水面长满了,可惜很多市民多知道中山公园里的樱花长廊。看到莲花,却不知道这就是大名鼎鼎的‘孙文莲’,都以为是普通的莲花。”
  荞麦面、蔌烧和酒
  一个上午,我们去长门市体验养麦面制作,首先来到两年前建立起的一个交流式体验教室。47岁的荞麦面师傅村田教我们先用水将养麦面打成絮状,絮状揉成团状,团状擀成块状,块状切成条状,荞麦面就成了。揉面像打太极,讲究筋道,力道,柔韧有余。这哪里是擀面,这是在上哲学课呢。
  到了日本的?市。山东省驻日本山口县的国际交流员张静说,蔌市市长最骄傲的一点是,拿着100年前的地图,还能用。当然,?市最具有标志的工艺就是他们的蔌烧。
  金子信彦先生从事蔌烧工艺40余年,他的作品摆满了大大的展厅,时尚、大气,耐人寻味,他说,我从大自然中一切美的东西那里吸取力量,到死我也要挑战陶艺,表达对新鲜感的追求。
  我们在山口县永山本家酿造厂参观了日本的白酒酿酒工艺。小厂在一条叫厚东河的河边,河上的水泥小桥叫本田桥,建于昭和十四年(1939年)。酒厂主人叫永山将元,是第五代了,他说,当年他的父亲,就是跨过这座小桥,到山坡上去种大米。酿出酒来,再通过小桥运出去。现在他们酿的酒,原料是采用的山田锦的大米。酿酒要求所用原料的精米率在60%以下。日本酿造清酒很讲究糙米的精白程度,以精米率来衡量精白度,精白度越高,精米率就越低。精白后的米吸水快,容易蒸熟、糊化,有利于提高酒的质量。“过去是用日磨米,现在用机器了。”永山将元先生说。
  在永山先生的办公室里,有一幅书法写的是:“桃栗三年柿八年,达摩九年我一生。”永山先生说,这幅字是在提醒自己,桃、栗须三年才能开花,而柿则待八年才结果,达摩以长达9年的时间来面壁,相对于达摩面壁九年,我则须穷尽一生。也就是说凡事都必须花上时间,耐心等待是很重要的。酿酒也是如此。
  在酒厂门口悬挂着
  个直径大约七八十厘米的干了的松枝球,这是酿酒的标志。一般新酒在每年的12月10日左右酿出,新酒酿出来,他们就到山上将松枝盘成一个球,挂在门口。刚挂上去是绿的,逐渐的,松枝慢慢就变干了,变成了褐色,那酒也就成了陈酒。我们在岛根县的津和也市的一个酒肆门口,也见到过这样的松球,店主人潮春光给我讲述了松球的来历。
  危机感下的生存美学
  2011年11月30日日本东京时间下午6点,我们到日本山口电视台参观。山东电视台与山口电视台是友好台。双方同行进行了热情友好的?务交流。
  山口电视台女主播早川友希和男主播香川纯也正在准备播晚新闻。我们到小巧的直播台上体验主播感觉。突然发现一个文案,这个文案就是日本气象厅紧急地震预报文案。香川纯也说,每天上班第一件事,是检查这个文案。因为日本是地震多发国家,所以一旦发生地震,电视台立即中断既定新闻播送,播发地震消息。
  香川纯也说,日本拥有一个遍及全国任何角落的地震监控系统。这一套系统在连接首相官邸、全国各地方政府、各地警察署的同时,也连接日本的各大媒体,而各大媒体,能够在地震到来之前,快速通过电视信号提醒民众防御自救。
  多灾多难,让日本人产生“无常感”。在我们下榻的饭店,担架和其他急救设备都放在醒目位置。日本作家村上春树发表文章,文中说:“说到日本的自然,我们在春天时迎接樱花盛开,夏天观看萤火虫,到了秋天可欣赏红叶。这些观赏自然的行为,可说是具有集团式、习惯性的,人们明知道自己在重复同样的事,却还是热心地去参与。赏樱名所,赏萤名所,赏枫名所,每到季节来临就会拥挤不堪,连旅馆都很难预约。为什么呢?因为不管是樱、萤或枫,都会在极短的时间内失去它的美丽。我们为了目击那一瞬的光彩,路途再远也愿意前往。那里存在的不只是纯粹的美丽,人们亲眼确认它们失去小小的光芒,看到鲜艳的色彩在眼前凋零,会不自觉地松一口气。当人们目睹一场美丽的盛宴消逝时,反而能找到安心感。”“这种精神到底有没有影响到日本国民对自然灾害的看法,我也不知道。但我们确实是在从不间断的自然灾害中越过一道道关卡,接受一切都是‘没办法的事’,集团式地克服困难生存下来的。或许这种共同经验,影响到了我们的美学意识也说不定。”
  时刻注意地震文案,是高度自觉地搭起一座沟通灾难内外的桥梁,引导人们走出灾难,面对现实。或者可以这么说,时时处在危机中,时时小心,但时时从容。日本人在消极之中,积极地找出了淡定,找出了生存美学。
  宇部兴产的大与细
  在宇部兴产株式会社参观,总感觉,宇部市坐落在字部兴产中。宇部兴产够大的,它是日本六大综合性商社之一,其旗下的200余家企?分别活跃在化学树脂、建材、机械金属、能源环境等领域,生产销售据点遍布世界各地。
  但如此之大的企?,让我印象最深刻的是他们的细致。我们参观一个车间,大家把鞋子脱下来,很随意地放在一边,但是,当我们参观完,我看到我们的鞋子整整齐齐摆放,全部头朝外,我鞋跟上的泥巴竟然也给擦掉了。
  参观宇部兴产展览馆。我看到他们把所有的员工的照片都一个个贴在墙上,是一面巨大的笑脸墙。而企?的大事记,不仅仅是自己的发展大事记,而是以全球的大事为背景。比如1949年,就有中华人民共和国成立,1966年,有文化大革命爆发等等大事也赫然入目。这样的企?,才是真正的国际化企?啊。
  宇部兴产的创始人、第二代、第三代以及其他各代的社长照片和治理名言都写在上面。其中第三代社长的治理格言竟然来自我们中国的《菜根谭》:“问祖宗之德泽,吾身所享者是,当念其积累之难;问子孙之福祉,吾身所贻者是,要思其倾覆之易。”站在宇部兴产展览馆前,我想到了“克绍箕裘”,“踵武赓续”这样的字眼。强调传统,惜福,居安思危的文化理念,是创办于1897年的宇部兴产之基?长青的密码。
  口编辑/李平

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