中图分类号：H136文献标识码：A文章编号：1003-2738（2012）01-0138-01 摘要：“吃醋”原本是一种健康的生活方式。本文拟从“醋”及“吃醋”的本义和引申义入手，探讨“吃醋”的语义演变历程，并以历代文学作品中的用例加以考证。这对于研究由典故引申出新词义的这类词语（如“二百五”、“吃豆腐”等）也有启示和指导意义。
关键词：吃醋；词的来源；词义演变
本文先说明一下“吃”和“醋”的词义，再接着说“吃醋”的各种学说以及词义，最后探讨“吃醋”词义演变。
吃（chī）， 形声。从口，乞声。本义：口吃，结巴 。《说文解字》：“吃，言蹇难也。”如《汉书?周昌传》：“昌为人吃。”引申为，行动缓慢的样子，孟郊《冬日》诗：“冻马四蹄吃。”在古代“吃”表示“吃东西”的意义时，古代写作“?”。如杜甫《病后遇王倚饮赠歌》：“但使残年饱吃饭。”后引申为经受的意思，陆游《夏日》诗：“吃亏堪笑贺知章”。醋，（cù） 形声。从酉声。从“酉”，表示与酒有关。本义:用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料。本作“酢”。贾思勰《齐民要术?作酢法》：“酢，今醋也。”醋，还有一种意义是客人向主人回敬酒。《仪礼?有司彻》：“宾受爵，易爵于篚，洗酌醋于主人。”演变到后来，此义就消失了。
寻根溯源“吃醋”的一词的解释颇多。以下列举一二，以便更能理解“吃醋”的含义。
第一种称为“狮吼说”。近代的一些典籍持此说。其主要依据是《在阁知新录》关于“世以?（同妒）妇比狮子。《续文献通考》载：‘狮子日食醋、酪各一瓶’，吃醋之说本此。”
明代博学家李日华在《紫桃轩又缀》中说过“正德中（公元1506~1521年），狮子房二号日食活羊一只、白糖四两、羊乳二瓶、醋二瓶……”说明狮子确有食醋的习惯，那么狮子食醋又与妒妇有什么关系呢？原来还有一个关于“河东狮吼”的典故。佛教经典称“狮子吼则百兽伏”，所以佛家用“狮子吼”来比喻佛祖讲经声震寰宇的威严。宋代大诗人苏东坡有一个朋友叫陈季常，他妻子柳氏是一个嫉妒心很强的女子，每当陈季常宴客，并有歌女陪酒时，柳氏就用木棍敲打墙壁，把客人骂走。平时陈季常很喜欢谈论佛事，事后苏东坡借用狮吼戏喻其悍妻的怒骂声，作了一首题为《寄吴德仁兼简陈季常的长诗，其中有这么几句：“东坡先生无一钱……只有双鬓无由玄。龙丘居士亦可怜，谈空说有夜不眠。忽闻河东狮子吼，拄仗落手心茫然。”诗中的龙丘居士指陈季常；河东是借用唐代诗圣杜甫关于“河东女儿身姓柳”的诗句暗喻陈妻柳氏，另外柳氏也是河东郡（今山西省）的显贵姓氏。这首诗极为生动地记述了作者困窘、柳氏凶悍以及季常无奈的景况。后来人们便把“河东狮吼”作为妒妻悍妇的代称。第二种称为“坏醋说”。清代有人认为吃醋之说源于一种成见。某些南方地区，人们认为在一个家庭中不宜同时酿造两缸醋，否则必有一缸会坏掉。因此，在一个家庭中不应同时有两缸醋共存。借以暗喻：一家人中只应保持一夫一妻，否则妻妾之间难免会产生嫉妒。早在南北朝时《齐民要术》已多次提到“坏醋”现象，可见酿制的难度。然而家酿两缸，必坏一缸的说法较为牵强，但却反映了民间对一夫一妻婚制的希冀。
由于前两种学说的支撑，“吃醋”亦作“?醋”。比喻产生嫉妒情绪。多指男女关系方面。最早出现在唐代房玄龄为建立唐朝立下了汗马，，唐太宗封他为梁公，并送几位美女给他为妾。房玄龄想到自己的夫人一定会反对，便婉言谢绝。唐太宗问清原因后，让皇后去劝说房夫人，可无论怎样劝说，房夫人始终不肯。唐太宗心生一计，就派人带了一壶“毒酒”向房夫人传话，如果再不同意，请喝毒酒自杀，房夫人听罢，毫无惧色，接过“毒酒”，一饮而尽。可她并没有死，因为壶里不是毒酒，而是唐太宗第二十二子滕王---李元婴在阆中作刺史时带回宫庭的保宁醋。房夫人衷情舍命吃醋，留下了一段佳话。因为“吃醋”一词在特定环境中不断的连续使用，由于约定俗成的关系，所以“吃醋”一词自然而然地演变成了男女之间嫉妒心理的代名词了。比如清代章回小说《儿女英雄传》第二十七回写道：“切切莫被那卖甜酱、高醋的过逾赚了你的钱去，你受一个嫉妒的病儿，博一个‘醋娘子’的美号。”又如《初刻拍案惊奇》卷三二：“只怕你要?醋拈酸。”《红楼梦》第六八回：“我并不是那种吃醋调歪的人。”《红楼梦》第四十四回，当凤姐抓住贾琏偷情、双方打起架来时，贾母道：“这都是我的不是，叫你多喝了两口酒，又吃起醋来了！”
在现代汉语中，“吃醋”一词多用其引申义，“吃醋”在不断的词义演变过程中逐渐引申出一种更具人文意味的涵义：即一个人在不在乎另一个人最明显的情感反映，感觉心爱的东西被别人所爱或它不属于你的时候，你的内心产生的一种嫉妒心理。比如茅盾的《锻炼》十六：“四个国家，实在是两派，你亲了这一边，那一边就要吃醋。” 聂绀弩的《论怕老婆》：“对这种事，书上也有归咎于老婆的，说她‘妒’，翻成口语，即好吃醋。” “吃醋”的近义词还有泼醋、捻酸吃醋和争风吃醋，都是由“醋”字引申出“酸”义而来。明末话本小说《清夜钟》第二回有“石匠樊八……怕陈氏吃醋……又怕陈氏捻酸怪他”；清代小说《儒林外史》第四十五回也有“凌家这两个婆娘彼此疑惑……争风吃醋，打吵起来”的相关情节。因此，人们也把爱流露出醋意的人称为醋缸、醋瓮、醋钵儿、醋罐子、醋坛子或醋瓶子。有时还把没来由的嫉妒称为吃寡醋，如戏剧《百花亭》就有“我几曾调他来，皆是他心上自爱上我，你吃这等寡醋做甚么？”
综上所述，“吃”和“醋”在词义上，在历史的洪流中，是不断演变及发展的，只要根据当时的语境及其写作背景是可以明白其意思的。
参考文献：
[1]许慎.说文解字[M].北京：中华书局影印，1980年.
[2]王力.岑麒祥等.古汉语常用字字典[Z].北京：商务印书馆，2005年.P47-63.
[3]吕叔湘.丁声树等.现代汉语词典[Z].北京：商务印书馆，2005年.P179-232.
[4]毛海蓉.也谈“吃醋”[J].语言文字，2009年2月（中旬刊）.