摘要:近几年来计算机技术飞速发展和教育技术进步，多媒体教学借助文本、图形、动画、动静态视频、声音等媒体优势，已经在教学领域得到广泛应用。它为实现教学手段现代化、促进教学改革及提高教学质量等带来了勃勃生机。本文中通过对传统教学和多媒体教学的相互比较，论证多媒体教学如何才能在旅游学科中得到更好的运用。
关键词:旅游学科 多媒体教学 运用
一、多媒体教学与传统教学的比较
一般意义上的传统教学是指由教师通过讲授、板书及教学资料的辅助，把教学内容传递给学生或者灌输给学生，而多媒体教学指在教学过程中，根据教学目标和教学对象的特点，通过教学设计，合理选择和运用现代教学媒体，并以多种媒体信息作用于学生，形成合理的教学过程结构，达到最优化的教学效果。
1.旅游学科的传统教学
旅游学科是旅游学、历史学、管理学、美学、管理学、经济学等学科交叉的综合性学科，所覆盖的课程和知识非常广泛，包括中国历史文化、民族民俗、宗教、饮食药膳、风物特产、古建筑和园林、文学艺术、企业管理、基础经济等。这就要求学生必须牢记教材中的知识要点，在课程教学中，教师往往要面面俱到，讲解每个知识点，对一些平时比较少接触到的难理解的知识点，还要辅助一定的课外资料，详细讲解。
在传统教学的课堂讲授中，很少用任何的教具，教师就靠一本书、一支粉笔、一张嘴完成上课的内容。如何才能让学生上课认真听课，不走神，不打瞌睡，需要教师课堂上充分教学互动、讲些与教材紧密结合的故事、典故吸引学生的注意力。刚开始学生对平时比较少接触的知识点会表现出很大的兴趣，整堂课下来都认真听课做笔记。随着学生对这种教法的习惯和适应，故事、典故以及教学互动渐渐不能吸引他们的注意力，有学生上课时昏昏欲睡，上课也成为教师的独角戏。从学生的教学调查得出，教师上课很生动，但是整天看着全是字的课本和黑板，对着讲台上的教师就会感到很厌烦，因此，教授内容丰富多彩的旅游学科，应该更需一种能够吸引学生，能够被学生所接受的新型教学方法。
2.多媒体教学在旅游学科教学中的优势
利用多媒体教学能够在教学过程中，根据教学对象的特点和教学目标，通过教学设计，合理选择和运用现代教学媒体，并以多种媒体信息作用于学生，形成合理的教学过程结构，达到最优化的教学效果。在旅游学科教学中，多媒体教学有很多优势。
首先，多媒体教学有利于激发学生对旅游学科学习的积极性。
多媒体课件集文字、动画、声音、图像于一体，把相关的内容和图像直观生动地投影到屏幕上，通过光、声对信息的传递影响学生的多种感官，使整个教学活动在生动、灵活、形象中进行，这样就利于提高学生的学习兴趣，充分调动其学习的积极性和主动性。另外应用多媒体教学信息量大，而且能够使教学内容化难为易，化繁为简，化静为动，并能够多角度、多层次地展现教学内容，创造立体的教学空间，增强教学感染力，使学生对教学内容更易接受，也利于增强学习的主动性。
比如在讲授到导游基础知识中“中国建筑屋顶”时，收集到歇山顶、庑殿顶、硬山顶、悬山顶、攒尖顶、卷棚顶等屋顶的代表性建筑，让学生很直观的分辨出这些屋顶，并掌握到其特点。这样学生对一些紧密结合教材的短片也感兴趣。在讲授“故宫”这一节的时候，在上课前就准备有关《故宫》的小短片，放映时间不长，但能大致说明故宫的概况和整体结构，让学生在学故宫前对故宫的整体结构有个大致的了解。
其次，多媒体教学有利于充分展示旅游学科的教学内容，增大了课堂教学的信息量，提高课堂效率。
旅游集成多门学科，教学内容内涵大，而且最突出的特点就是图像多，而对图像的显示恰恰是多媒体教学的优势所在。若没有多媒体教学，很多教学内容老师讲解很费力，学生听课也觉得枯燥无味、抽象难以理解，而通过多媒体的动画及采用声音、视频插入等方法，为学生营造一种充满活力、生动的教学氛围，使教学达到形象生动、一目了然的直观教学效果。总之，多媒体教学为旅游学科教学提供了一个能够显示其独特功能的宽阔教学舞台。
最后，多媒体是现代教学工具，增强学生的认知水平，切实提高的教学效果。
旅游是一门实践性很强的学科，需要学生能够扎实记忆、深入理解所学知识，并且能够熟练运用到实际工作中去。比如在讲授《中国古典园林》时，教师就会将一幅幅中国园林的绝妙图片通过教学仪器展现出来。对于一些需要区别记忆的知识要点，笔者就会展现出几幅图片，让学生区分，比如有关园林对景、抑景、添景、框景、夹景、借景、漏景等，通过七幅相关图片，让学生分别指出，这比单一地讲解教材上的知识更为直观，也有助于学生理解。
二、多媒体教学在旅游学科教学中存在的问题
任何教学辅助手段都有其双重性，多媒体教学发挥其巨大优势的同时也带来了一些负面的问题教学中必须对以下几个问题加以足够重视。
1.过分依赖多媒体，忽视教学基本功的训练
由于多媒体的使用导致教师间的教学水平差距在缩小，但应急能力却表现出巨大的差异。许多教师过分依赖预先制作好的多媒体课件，课堂驾驭控制能力差，无法随教学环境进行思维应变，在课堂上仅充当“解说员”的角色，甚至完全对着课件内容照念，缺乏恰当的、形象生动的讲解，使教学过程枯燥无味，在课堂教学中教师是主导，学生是主体，多媒体只是教学的重要辅助手段。我们认为多媒体教学同样需要配合教师精辟、艺术的讲解，适当的板书说明，并精心制定各种应急方案等，不能有了多媒体就放弃了传统教学的一些优点，应注意把多媒体教学与传统教学密切结合，取得更好的教学效果。
2.第三，教师无法即兴发挥，教学风格不鲜明
一个优秀的教师在课堂上往往以其生动的语言，并恰如其分地配以优雅的形体语言，将教学内容表达出来，从而取得最佳的教学效果。在多媒体教学中，老师一般根据做好的课件来讲课，忽视了课堂上学生的实际反应和气氛，无法有针对性地组织或调整教学内容，因此授课形式呆板，教学灵活性不够，只能十分被动地跟着课件“走”。
3.多媒体的“机关”可能会分散学生注意力
教学设备和教学手段的先进不等于教学思想的先进，多媒体只能作为课堂教学的辅助，它无法也不可能代替传统的课堂教学。因此，在运用多媒体教学的过程中，如何更好地发挥教师的主导作用和学生的主体作用，是一个值得关注和探讨的问题。
三、旅游学科中多媒体教学的运用
旅游学科包含很多课程，如中国旅游地理、导游基础、中国风物特产、旅游美学等。教师在课堂上运用多媒体技术展示大量的图片和影像，使课堂更形象生动，客观真实。可以说旅游学科更需要多媒体的辅助教学。那么怎样在旅游学科中更好的运用多媒体教学呢？
1.要扬长避短，与传统教学相结合，不要流于形式
现在有许多教师甚至是领导都认为一堂好课尤其是公开课必须有多媒体。于是有的教师为了上一堂分开课把大部分精力都花在了做课件上，并为了表现艺术美感，在课件中使用了大量的音乐，更有老师在学生思考问题时还配以背景音乐，把课堂当影院进行影视欣赏了。教学的效果肯定是不会好的。
在运用多媒体教学时，应该时刻注意紧扣教材的重点。另外，在许多课堂实践中，有些课件却或多或少地偏离了教学目标。如有些课件在介绍与课文有关的背景资料时，大量调用一些音像图片资料。某些历史题材的影片剪辑，人物讲话录音、图片文字资料等。适当地引用是必要的，但如果引用过多就会冲淡教学主题。在不失时机发挥媒体作用的同时，还需考虑展示媒体的最佳时机，以最佳的方式呈现，从而帮助学生解决问题，切不可随意呈现，喧宾夺主。
2.精心制作，避免粗制滥造、无的放矢
准备多媒体课件花费的时间比较多，因此不可能每个课件都做得完美无暇、生动细致，尽管如此，教师还是应该保证课件的质量，避免粗制滥造，比如全是图片没有文字的课件，短片放映时间超过半节课的课件都是不符合实际要求的课件，有的课件，由于制作时未能找到合适的音乐，便凑合着找一段用上上课的内容感情基调不相吻合，甚至相互抵触只为凑点音响效果，不仅无助于学生准确掌握课堂的内容，反会以音害人。所以说在多媒体课件制作中，千万不可粗制滥造，不然的话效果会适得其反。
3.进行合理教学设计，提高教学质量
多媒体教学使我们提高教学质量的愿望有了很好的物质基础，但是再先进的教学媒体，并不能自动的提高学习效率，学习成功与否主要靠教师，而不是靠教材和手段。这样信息社会对教师的信息素质提出了更高的要求，教师进行多媒体教学时，首先要改变传统的教学观念，进行精心的教学设计，让学生思考的问题，然后进行播放光盘的内容，在组织学生讨论后，再次播放光盘加深印象。这样才能起到事半功倍的效果，才能更好的完成教学任务。
参考文献：
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