生病了，怎么吃――高血压病人宜吃的食物 文/张江海 药补不如食补，食物也是可以降压的。那么，吃哪些食物可以降压呢?下述食品可供选用： 1.芹菜
芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。食疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次；也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。
2.葫芦
葫芦含有丰富的糖、B族维生素、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。食疗方法是取葫芦捣绞汁，以蜂蜜调服，每次20-30毫升，每天2次。
3.白萝卜
白萝卜含有多种维生素、糖类及钙、磷、铁等矿物质，具有清热利尿、凉血止血的功效，是辅助治疗高血压的佳品。食疗方法是取白萝卜切碎捣烂取汁，每次50毫升，每天2次。
4.大蒜
大蒜含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及多种微量元素，具有止咳平喘，通窍行水的功效，是辅助治疗高血压的常用食物。食疗方法是取大蒜适量，放入糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2-4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天；若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。
5.西红柿
西红柿营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，而且是辅助治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。食疗方法是取西红柿1-2个，每天晨起空腹食用，1天1疗程。若高血压伴有高血脂症，则取西红柿100克洗净绞汁，天麻10克浓煎取汁，再将两汁合并混匀、温服，每次30毫升，每天2次。
6.木耳
含糖、脂肪、蛋白质、B族维生素以及钙、磷等微量元素，具有补益气血，凉血止血，降脂降压的功能。食疗方法是取黑木耳10克，洗净以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小时。每晚睡前常服，对高血压、动脉硬化有疗效。
7.西瓜
除了不含脂肪外，它的汁几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是辅助治疗高热伤津、暑热烦渴的妙品，也是辅助治疗高血压的佳品。食疗方法是取西瓜汁100毫升，每日2次饮服；或取西瓜翠衣12-15克，草决明10克，同煎当茶饮。
有泌尿结石慎吃橘子
文/陈锦屏
橘子中大量维生素C的代谢产物易与体内代谢的钙结合形成结石，有泌尿系结石的患者一定要谨慎食用，以免加重病情。
其次，橘子最好不要和萝卜同食，因为萝卜在体内会代谢产生一种抗甲状腺物质――硫氰酸，若与橘子同食，橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸，从而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发甲状腺肿。当然，橘子富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用，可阻止动脉粥样硬化的发生和发展，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
橘子一次不要吃太多，每天1-3个，否则容易上火，还可促发口腔炎或牙周炎，并可能出现皮肤发黄。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
支持专家：郑州市第三人民医院营养师 张素革