（接上期） 日本也曾掀起生食疗法的热潮 日本人比较推崇植物生汁。有一种“郝沙食品”，是在新鲜蔬菜、水果的生汁中加入酵母、牛奶、麦芽、糖蜜等的一种混合汁液，据说食用后可增进活力、降低血压，让人“神清气爽”。许多日本人把生汁视为“绿色血液”，一时间，市场上的果菜机竟然供不应求。
1947年12月，日本九州大学进行了首次生食疗法试验。当时，一位教授遇到难题：刚刚分娩的夫人准备接受乳腺手术，她右侧乳房已因乳腺炎被切除，这次左侧乳房也要切除，面对嗷嗷待哺的婴儿，夫妇俩不知如何是好。在这种情况下，他们听从了西胜造博士的建议，采用生食疗法。
实验是在九州大学公众卫生教研室进行的。夫妇俩搬进了这里，四个月期间只进食生食。1949年4月1日发表的实验报告说：“两名受试者，每天生食150至250克糙米，及未经农药污染的蔬菜、水果、海藻类，完全不加热，动物性食品一概不吃，也不使用食盐或其他调料。”结果如何呢？后来这位教授说：“试验开始第二周，左侧乳房便分泌出乳汁，到第三周时，已经手术切除的右侧乳房居然也有乳汁分泌了，夫人惊喜地大叫：你看，乳汁出来啦！”
但真正把生食疗法推向高潮的，还是一个叫?原义秀的人。
他是日本有名的药学博士，上世纪八十年代，在研制化学合成药品时，由于长期接触有机汞，出现了严重的中毒症状，首先是黑发变得枯白，接着是牙齿脱落，百病丛生。作为一个医学博士，他深知自己患病的严重程度，也知道此病西医是治不了的，要想自救，必须求助于自然疗法。医学知识告诉他，在自然界中，解毒功效最好的，当属绿叶植物。从这方面入手，他首先查阅出1000多种植物，然后从中挑选出100余种绿叶植物，榨出清汁，一一品尝，并逐个进行分析。最后，他发现，大麦嫩叶的清汁效果最好。于是，他开始了自己的探索之旅。坚持每天喝几杯这种清汁。一段时间以后，精力、体力逐渐得到恢复，原来枯白的头发逐渐润泽，乃至于重新变成乌黑，脸上开始泛出红光。靠着这绿色的汁液，他最终战胜了病魔。普普通通的大麦嫩叶，竟然有如此好的排毒解毒作用，作为一个药学家，?原义秀深知其蕴含的巨大市场价值，他据此研究出一种浓缩的大麦清汁，取名为麦绿素。
身体的衰老和疾病，源于体内毒素和自由基的积累，据研究，糖尿病人体内的自由基是健康人的1.6倍之多。而浓缩的大麦清汁中具有高活性、高含量的SOD酶，它可以瞬间化解自由基。许多糖尿病人服用以后，身体得到迅速康复，道理即在于此。浓缩的大麦清汁还有强大排毒解毒作用，这也同样是SOD酶之功。
自由基被称为现代文明病的根源，它会引起胃炎、皮肤炎、胰脏炎、肾炎、风湿、癌症、高血压、动脉硬化、糖尿病、肝炎、白内障、肺气肿及一系列老年病，浓缩的大麦清汁中含有的高活性SOD酶，就是它们的克星。一般服用浓缩的大麦清汁后，会有三个比较明显的感觉：有精力、眼睛好、皮肤好。这都是SOD酶之功。现代人生活方式病之一就是疲倦，又所谓疲劳综合症。莫名的疲倦，其实和体内自由基的增多有关，浓缩的大麦清汁中高含量、高活性的SOD酶，可以迅速清除自由基，让身体富有活力。因此许多服用浓缩的大麦清汁的人会觉得它有抗疲劳的作用。服用浓缩的大麦清汁为什么觉得眼睛好？这也是SOD酶之功。中医讲“肝主目”，眼睛与肝有密切关系。SOD酶有很好的保护肝的作用，护肝明目，故有提高视力的作用。至于皮肤好，那更是SOD酶之功。我们知道，不少化妆品厂商都宣称他的化妆品里有SOD,因为这东西护肤美肤。浓缩的大麦清汁不但有美肤作用，对湿疹、牛皮癣等皮肤病还有特别好的作用，因为它的SOD酶是高含量、高活性的，比化妆品里要多得多，活性也高得多。
像蒋木生活吞树蛙和老鼠，像魏庆林那样活吃蝎子，不但不是人人皆宜，也具有很大的危险性，不可效仿。作为一种民间疗法，很多生食者采取的办法具有个人随意性，难以规范和推广。还有一个比较严重的问题，就是很难识别用化肥催生的作物和剧毒农药污染的作物，而它们是不适于生食的。在日本，?原义秀采取有机种植的方式解决了这个问题，为此他在美国加州购买了土地，实现了大麦嫩苗的有机种植、收割和生产加工，并把这种命名为麦绿素的浓缩大麦清汁行销全世界，获得极大的成功。
另一个获得成功的例子是韩国。
（未完待续）