篇一：说课稿
>活动目标：1、通过理解故事，知道水果营养好，多吃水果身体好的道理。
2、探索给水果匹配水果牛奶，并学习“如果我是一头爱吃水果的牛，我想吃**
水果，挤出**牛奶请**喝，”的句子表达自己的意愿。
3、通过集体个别讲故事，培养大胆讲述的能力。
活动准备：
教学挂图，实物，水果卡片若干。
活动过程：
一、谈话导入，知道多吃水果的好处。
师：小朋友，你们爱吃水果吗？爱吃那种水果？（幼儿回答）
师：每种水果都有丰富的营养，吸收各种各样的营养，我们的身体才健康！
二、理解故事内容，大胆讲述故事。
1、感知第一、第二幅画面内容。
师：在一个长满果树的森林里，住着一头和你们一样爱吃水果的牛。
（教师出示牛）主人每天都喂它各种好吃的水果。（出示水果图片放牛身上），看看它都吃了那些水果？（幼儿自由回答，教师规范语句：“有**”）师：吃了这么多水果呀！真是头爱吃水果的牛！
2、感知第三、第四幅画面内容。
师：一天晚上，突然发生了什么事？ 幼儿回答
师：是的，刮起了一阵寒风。人被寒风吹了会怎样？（幼儿回答）
师：是的，主人着凉了，所有的邻居也都感冒了，那爱吃水果的牛生病了吗？ 引导幼儿从牛的表情中去发现。
师：为什么爱吃水果的牛受了寒风却没有生病？
3、感知第五、第六幅画面内容。
师：那吃了水果的奶牛，会挤出怎样的奶呢？
师：它又是怎样帮助生病的人们的？幼儿自由讲述。
师：主人吃了各种各样的水果牛奶，感冒渐渐好了！邻居们吃了水果，也都不生病了，大家都变成爱吃水果的人了。
三、谈话延伸：如果我是一头爱吃水果的牛??
师：讲得真完整，老师都想成为那头爱吃水果的牛了。（教师用手势变成牛） 如果我是一头爱吃水果的牛，我想吃一个**，(贴图片)，挤出**牛奶请**喝。 小朋友，如果你是一头爱吃水果的牛，你想吃什么水果呢？，挤出什么牛奶请谁喝呢？ （幼儿讨论） （请个别幼儿回答）
四、结束活动，听音乐做运动
师：我把爱吃水果的牛也请出来了，来看看它身上有什么？平时你喜欢吃水果吗？喜欢吃什么水果？请幼儿把牛身上的水果卡片拿下贴在自己的身上。
师：平时多吃水果可以让我们的身体变得很棒，如果平时有适当的运动，我们的身体就会更健康。放音乐，教师和小朋友一起运动
中班：爱吃水果的牛
各位领导、评委：
大家好！我说课的内容是中班主题三《落叶飘飘》中的此主题二《秋天的果实》教学活动二《爱吃水果的牛》。
一、说教材
《爱吃水果的牛》是一个充满想象的故事， 它以生动的语言描绘了爱吃水果的牛不会生病的事情，吃下各种水果，会变出各种不同颜色的牛奶，尽管画面的透视技法是不合常规的，故事的内容是与现实不符的，但在中班，这个充满想象、允许奇思妙想、鼓励孩子有千奇百怪的想法的这个阶段，显得生动而形象，贴近幼儿生活。在师生共同阅读的过程中，分享各自不同的食用水果的经验，共同感受水果对我们身体带来的好处，是一件很有意义的事情哦！《纲要》中指出“密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，提高幼儿的自我保护意识和能力。”这篇故事便于幼儿理解和感受，能充分发挥幼儿的想象力，符合中班幼儿的学习特点，可以很好的为幼儿所接受，因此我设计了本次活动。
说目标
根据幼儿的已有生活经验及整体教学目标，特制订了以下目标：
1、理解故事内容，懂得水果有营养和吃水果的好处。
2、了解几种常见水果的基本特征，体验与同伴分享和游戏的快乐。 说重难点
本次活动中，我将“理解故事内容，懂得水果有营养和吃水果的好处”做为重点，将“了解几种常见水果的基本特征，体验与同伴分享和游戏的
快乐”做为难点。
说活动准备
幼儿每人带一种水果，故事挂图纸，油画棒，一幅空白的大牛的画像。
二、说教法、学法
本次活动我采用直观教学法、启发提问法来帮助幼儿熟悉故事内容，让幼儿通过探索发现法，鼓励幼儿大胆讲述自己知道的水果，用动手操作法来画出各种水果，培养幼儿的表现力和创作能力。
三、说活动过程
（一）幼儿互相交流手中的水果
引导幼儿说一说，自己手中的水果叫什么名字？它是什么样子的？你喜欢它吗？为什么喜欢它？然后一起讨论经常吃水果的好处。
（二）欣赏图片，讲述故事
引导幼儿讲述这是什么动物？它的肚子里有什么？
教师讲述故事，然后提问：“爱吃水果的牛为什么不生病？它是怎样帮助生病的人们的？
总结：水果和牛奶都是很有营养的食物，水果有很多维生素C，可以预防感冒和其他疾病，平时多喝牛奶可以增强抵抗力，让细菌不容易侵入到我们的身体。
师：你喜欢这只牛吗？为什么？（因为它是一只很健康的牛，还是一只会关心别人的牛。）
（三）品尝水果，了解水果的营养
教师请幼儿共同品尝带来的水果，请幼儿讲述自己知道的水果的营养，教师做补充说明。如“你吃的是什么水果？它是什么味道的？有什么营养？
（四）听音乐做运动
师：我把爱吃水果的牛也请出来了，来看看它身上有什么？平时你喜欢吃水果吗？喜欢吃什么水果？请幼儿把牛身上的水果卡片拿下贴在自己的身上。
师：平时多吃水果可以让我们的身体变得很棒，如果平时有适当的运动，我们的身体就会更健康。
（五）延伸活动。
幼儿人手一张表格，请小朋友在自己喜欢的水果和蔬菜下面相对应的画上一个笑脸，我们比一比谁喜欢吃的东西多。
这是我设计的说课的全部内容，不足之处，请领导批评指正。
篇二：幼儿园大班健康说课稿(共8篇)
>大班健康：饮食要均衡尊敬的各位领导，老师：
大家好，今天我的说课题目是《饮食要均衡》。
一、说教材
此活动来源于生活，我们都知道现在幼儿挑食、偏食现象比较严重，我们大人虽然知道各种食物中都具有很好的营养，但幼儿就是不吃。本次选材《动物运动会》是一篇生动有趣的故事，语言浅显生动，接近幼儿口吻，采用动画模拟的手法，寓知识于幼儿喜闻乐见的故事中，通过以生动的小熊人物通过在赛跑中发生的事情的进行热烈讨论，通过动画生动有趣地展示故事的内容，让幼儿从中了解到饮食均衡的重要性。通过动画以及故事相融合，让幼儿根据故事进行讨论，符合了大班爱学好问年龄特点，又符合现代幼儿的饮食现实需要。本次活动将与语言、社会以及国学的内容等领域相结合。
二、说教学目标
《纲要》中明确指出语言的目标是：“要创造自由、宽松的语言交往环境。”“幼儿要注意倾听同伴讲话，并能大胆、连贯、清楚地说出自己的想法和感受。”等。结合大班幼儿的年龄特点，我从知识，技能，情感三个方面提出以下三个目标：
1.知识目标：让幼儿初步了解人体需要的各种维生素以及其对人体健康成长所起的作用。
2.技能目标：引导幼儿在听、说、议、捏等学习活动中获得新知识，培养幼儿的语言表达、动手实践
等能力。
3. 情感目标：教育幼儿不偏食、不挑食，从小养成良好的饮食习惯。
三、重点难点
根据《新纲要》的总目标和孩子已有的能力实际、知识水平及教材要求，我确定了本课的重点和难点。
1.重点：让小朋友养成良好的饮食习惯。
2.难点：在感知和理解故事的过程中,能大胆清楚连贯地表达自己的想法。
情感体验是抽象的，而大班的幼儿有一定的理解水平，所以幼儿在理解故事内容同时，充分把握故事人物形象的基础上，移情到自己的生活经验。
四、说教法和学法
(一)说教法
“教学有法，但无定法，贵在得法”。为了有效地掌握重点、突破难点，我采用的是一种视听讲做结合的方法。
所谓 “视听讲做结合的方法”, “视”就是引导幼儿去看、去观察课件中的内容;“听”就是倾听教师的语言启发、引导、暗示和示范;“讲”就是幼儿的讲，满足幼儿想说的愿望:”做”就是让幼儿参与故事内容当中,满足幼儿乐于表现的愿望。这个方法能充分调动幼儿的各种感官，让幼儿处于积极的学习状态当中。
(二)说学法
主要采用了“角色游戏法”、“讨论谈话法”、“观察法”等。采用角色游戏法是因为角色游戏是幼儿最喜爱的活动，在幼儿身心略感疲惫时，游戏能增强幼儿参与活动的兴趣。幼儿在进行角色表演中能充分地表现自我，大胆说话。趣味游戏法，同中小学不同的是幼儿园的基本活动形式就是游戏，幼儿在玩中发展、在玩中学习。纲要明确提出了“创设一个自由宽松的语言、交往的环境，支持、促进、鼓励、吸引幼儿与教师、同伴或其他人交谈、体验语言交流的乐趣”，还提出了让幼儿“想说、敢说”。那么，趣味游戏法恰恰是实现纲要要求，激发幼儿想说、敢说愿望的最好途径。观察法是幼儿通过视、听觉感官积极参与活动，幼儿
通过观看情境表演直接获得印象。讨论谈话法是幼儿在讨论、谈话中无拘无束地说出自己的理解与看法，是幼儿练习说话的好机会。
五、活动准备
（1）物质准备：三只小熊的图片、故事背景图、蔬菜，荤菜图片（数张 ）、歌曲《健康歌》 、ppt
（2）空间准备：幼儿位置摆成“半月形”
(3)知识上的准备：让幼儿先认识小熊，了解小熊发生了什么事情。幼儿想办法帮助小熊。
六、说活动过程
一、情景形式导入活动
1、师： 今天家里来了位神秘客人
幼儿：（小熊）
2、师： 小朋友今天老师要做一顿饭给小熊吃但是很苦恼不知道买些什么食物好呢？哇！看超市里
有那么多东西，现在请小朋友帮老师挑一下你们喜欢吃的东西吧，让我做给小熊吃吧。
3、请幼儿自主挑选搭配食材
二、联系生活，提出疑问
1、师： 小朋友们我们都已经满载而归了，那谁能跟老师和小朋友分享为什么要帮小熊选这些呢？
小熊够不够吃呢？
2、师： 我们这样的吃法是正确的吗？让我们一起看看古人的吃法和我们选的有什么不同？
三、国学内容导入
1、出示《弟子规》“对饮食，勿拣择，食适可，无过则”。
（一）多种方式诵读
①、教师：老师示范读一次，再让幼儿跟读；
②、小朋友自己试着读一读；
③、分组比赛
（二）理解含义
①、师：读了这四句话，小朋友们你们知道是什么意思吗？（幼儿思考）
②、师讲解：意思是告诉我们，日常饮食要注意营养均衡，多吃蔬菜水果，不吃肉，不要挑食，不可以偏食，三餐常吃八分饱，避免过量，以免增加身体的负担，危害健康。
3、全体再次背诵
四、故事导入
1.以邀请宝宝观看小熊赛跑为开端。
师：今天，森林里举行运动会！看，这里有4个小熊宝宝准备进行赛跑比赛，我们一齐为它鼓掌加
油吧！
2..以小熊赛跑为故事背景，教师模拟动画赛跑的情景！
师：看！小熊宝宝都一齐出发了，哎呀！小红熊突然倒地啦，原来啊红熊宝宝因为吃得太饱啦，
红熊宝宝只好退出了比赛，这时白熊宝宝，跑呀，跑啊，不停地冒汗、呼呼地喘大气！停了
下来休息！不久，棕熊宝宝跑啊跑，体力支撑不住，也停下了下来。最后，黄熊宝宝一直努
力的跑啊跑，到达了终点。取得了胜利!
3、出示手偶（小猪宝宝），请小猪宝宝上台颁奖。逐步引出养成不挑食的好习惯的小道理。
师：第三名：白熊宝宝！第二名：棕熊宝宝!第一名：黄熊宝宝！
小朋友，想不想知道黄熊宝宝有什么秘诀，可以拿到第一名？我们请小猪宝宝去问问它。（我
平时吃蔬菜，也吃肉！从不挑食，也不暴饮暴食！ ~常常做运动锻炼身体！所以在赛跑比赛
中拿到了第一名）红熊宝宝为什么退出比赛呢（我吃得太饱啦，所以肚子很疼啊）白熊宝宝，
是什么原因让你停了下来呼呼地喘大气输掉比赛的呢？（我平时只爱吃肉，不吃蔬菜，也不
爱做运动，所以越长越胖！跑起步来特别的辛苦）棕熊宝宝呢？（我平时只爱吃蔬菜，不吃
肉，所以长得提别瘦小，跑步的力气也不足，所以完成不了赛跑比赛）
4、进行小总结性的提问，提示宝宝要养成不挑食不暴饮暴食的好习惯
师：我们应该向那个小熊宝宝学习？那对其他的小熊应该怎么说呢？
幼：（对饮食，勿拣择，食适可，无过则）
5、播放音乐请宝宝出来做游戏，引导他们学会均衡饮食，做个不挑食的好宝宝！（有4个小箩筐的食物：红萝卜，大白菜代表蔬菜；鱼，鸡腿代表荤菜）
师：原来我们之前挑的食物还是不均衡的，也太多了，现在再请小朋友和老师再挑一挑吧，让小熊
做一只健康的小熊吧。
6、播放音乐，让幼儿再次挑选以及搭配食材。
6、与小朋友进行讨论，了解宝宝平时的日常饮食爱好，找1~2个不挑食的小朋友做例子，引导宝宝要养成不挑食的好习惯。
7.再次向幼儿强调养成不挑食的好习惯，引出饮食与运动应向结合的小道理，鼓励宝宝积极参与体育锻炼，增强体质才能健康成长！
师:不挑食的小朋友才是乖宝宝,老师最喜欢啦!大家都会喜欢你的!来,跟着老师做运动,一齐锻炼身体!
四、结束
播放音乐，全体宝宝进行律动！在欢乐的歌声中结束活动。
七、说活动延伸
为幼儿准备多种材料，充分发挥幼儿的想像，引导幼儿开展区域活动。
美工区——绘画：以“我是营养师”为题让幼儿搭配食材，教师启发幼儿大胆想像，积极动脑，大胆动手创造食物。引导幼儿自己创作食材、搭配食材以及改编故事内容，看谁编出的故事最新奇好听。表演区——表演游戏：我是大厨师的情景表演
幼儿通过扮演故事中的角色、生动逼真地表演、使用道具、布置环境，促进幼儿想象力、创造力的发展。
语言区——多种形式的听故事，如：边看边听故事、听录音故事、听老师讲故事、集体欣赏、小组欣赏、故事区域里欣赏。
八、活动反思
对于大班的幼儿来说，教师在讲述故事时，咬字要清楚，速度要适当，咬字清楚是为了让幼儿字字听的清楚，节奏要比平时谈话稍慢，使他们一边听一边想；讲述故事时，面部表
情，眼神和手势都要随着故事情节的发展而有所变化，同时配上动画演示，这样对大班的幼儿的理解能力、语言以及观察能力起辅助的作用。
作为教师，对于故事的融入，都要注意方式的展现，才能调动幼儿的兴趣以及课堂气氛。活动前，我先是通过提问让幼儿初步了解饮食的均衡性，从而过度到《动物运动会》，讲述时通过动画演示以及肢体语言，让幼儿对故事内容提起兴趣从而理解故事内容，并在讨论感知情境的过程中感受三只小熊发生的事情，避免幼儿静坐时失去学习的兴趣。
在故事中的提问，对于大班幼儿的心理发展水平，能用思维解决问题，能事先计划自己的思维过程和行动过程，在认知过程中能够采取行动计划和行动方案，本次活动结合大班的心理特点让幼儿自主发现问题，并能自主解决问题，同时让幼儿敢说、敢讲、敢表达的语言能力。
以上是我的《均衡饮食》说课稿，谢谢各位老师！
篇二：幼儿园大班健康活动说课稿
幼儿园大班健康活动说课稿
《幼儿园教育指导纲要》中提出：开展多种有趣的体育活动，特别是户外的、大自然的活动，培养幼儿参加体育锻炼的积极性，并提高其对环境的适应能力。所以开展户外体育活动具有重要的意义。
在日常生活中，幼儿随处都可以看到各种瓶子，以废旧的瓶子作为活动器材开展户外活动，既能发展幼儿走、跑、跳的基本动作又可以发展幼儿动作的协调性、灵活性。还能满足幼儿对各种事物的探究欲望，提高幼儿积极参加体育锻炼的积极性。让幼儿在自主的思考、探索、参与中，培养起竞争与合作的意识。
【说活动目标】
《幼儿园教育指导纲要》提出：在走、跑、跳、钻、爬、攀等各种体育活动中，发展幼儿动作的协调性、灵活性。但是只有教师灵活掌握纲要提出的总目标和幼儿的年龄阶段目标之间的关系，才能达到最好的教育效果。根据大班的身体发展水平，幼儿已经掌握了走、跑、跳等基本动作，所以在此基础上为了进一步的发展幼儿的走、跑、跳的能力，我制定了本次活动的能力目标为：发展幼儿平稳走、绕障碍跑、夹物并腿跳的基本动作。
在体育活动中让幼儿大胆的去创造、尝试、这样既培养了幼儿的动作技能，又增强幼儿的体质，并使幼儿在生活中不断有新的发现、新的创新、新的提高，其创造性培养就能走上良性循环的轨道。所以为了促进幼儿思维的灵活性，渗透一定的品质教育，所以我制定本次活动的情感目标是：
1.激发幼儿探索瓶子多种玩法的积极性和创造力。
2.培养幼儿的竞争意识和协同能力。
【说活动准备】
幼儿是活动的主体，让材料促使幼儿动起来，为了活动的顺利开展，实现各个环节的衔接和连贯性，达到活动目标。在考虑到幼儿已具备的关于瓶子的生活经验和动作能力的基础上。我做了以下的材料准备：1.经过装饰的瓶子若干，兔妈妈头饰一个，小白兔、小黑兔头饰若干，录音机一台；2.幼儿已经会做瓶子操；3.用粉笔画出顶瓶走，绕瓶跑，夹瓶跳所在的区域。这能够让幼儿充分感受到活动的趣味性，快速地融入到活动中去。
【说活动重难点】
体育活动主要是通过动作训练，发展幼儿的身体协调能力，增强幼儿体质，通过游戏可以让幼儿带着兴趣完成所要求的体育练习，要求幼儿在游戏的竞争氛围里，灵活的、协调的掌握新的动作要求。所以，我确定本次活动的重点是：掌握平稳走、绕障碍跑、夹物并腿跳的基本动作要点大班幼儿正处于培养自制力、坚持性的关键时期，虽然他们具备了一定的制约自己、劝阻他人的能力，但是在进行规则游戏时，大班幼儿集体荣誉感增强，追求比赛结
果，难免会出现破坏游戏规则的行为。规则意识的建立不是靠说教和硬性规定就可以做到，重要的是培养，需要我们在活动中的坚持、提醒。所以我确定本次活动的难点是：幼儿在比赛中自觉的遵守游戏规则。
【说教法和学法】
教师在教学活动中的定位是幼儿的支持者、活动者、引导者。所以此次体育活动中，我克服了传统的教授形式，以幼儿为主体，尊重幼儿的自主表达，鼓励幼儿自主探索。根据各个环节的要求和具体情况，采取适宜的教法：
1.讲解示范法：对于体育活动来说，教师的演示是有必要的，既有利于幼儿较快的掌握动作要领，游戏玩法。又可以避免幼儿因使用器械不当造成的身体损伤等意外发生。但是，对于这一教法，我只是在开展游戏的环节适当的采用，因为我要把更多的时间留给孩子，让 孩子自主的探索。
2.语言提示法：幼儿的自我约束能力较差，对某些具体动作要点、规则的不能完全领会。所以，我采用语言提示法在本次活动中简洁、明确的提示、指导幼儿进行活动。
3.情感渗透法：情感渗透对幼儿活动中实现的情感目标的重要形式。在活动中，我会及时给予幼儿激励和表扬，鼓励幼儿进行大胆的探索，玩出不同的玩法，注重与同伴的交流合作，在幼儿获得鼓励的同时有助于目标的达成。
《纲要》中指出，要尽量创造条件让幼儿喜欢参加体育活动，并且帮助其达到动作协调、灵活的目标，使他们感受体育活动的过程，体验体育游戏的乐趣。因此，此次活动中，幼儿的具体学法有：
1.练习法：幼儿对动作的练习有利于幼儿较好的掌握动作。所以在幼儿自主探索后，教师进行个别示范，再提供机会给幼儿自由分散练习也有利于后面游戏环节的开展。
2.游戏法：《幼儿园教育指导纲要》提出幼儿园教育应尊重幼儿身心发展规律和学习特点，以游戏为基本活动。游戏法是以游戏的形式组织幼儿进行身体锻炼的方法。此方法是激发引导幼儿参与活动的重要手段，符合幼儿身心发展特点，满足幼儿身心需要。
3.比赛法：比赛中幼儿争取胜利的强烈愿望，有利于激发幼儿愉快的情绪和参与身体锻炼的积极性。
【说活动过程】
结合教育活动的有序性原则和本次活动的目标，按
篇三：大班健康活动《好玩的纸》说课稿
大班健康活动《好玩的纸》说课稿
各位评委老师大家好！
我是xx 幼儿园的教师xxx。
今天我说课的内容是大班健康活动《好玩的纸》。我说课的内容主要围绕以下几个方面。
一．说教材：《幼儿园教育指导纲要》告诉我们：教育内容的选择，既要贴近幼儿的生活，为幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓宽幼儿的经验和视野。《新纲要》在幼儿健康领域的目标中明确指出：要让幼儿喜欢参加体育活动。要求我们用幼儿感兴趣的方式发展基本动作，提高动作的协调性，灵活性。纸，是幼儿不可缺少的生活物品，把废旧的纸变成玩具，一物多玩儿，既安全又环保，贴近幼儿生活，让幼儿感到亲切熟悉又感到新奇。为此，本次健康活动利用报纸，作为幼儿游戏的对象。通过贴身跑，助跑跨跳，投掷等方式，激发幼儿兴趣，吸引幼儿热情参与活动。训练幼儿的速度知觉、深度知觉和力度知觉。
二．说活动目标：
活动目标是教育活动的起点和归宿，对教育活动起着导向的作用。根据大班幼儿的年龄特点和认知水平，以布垆坶《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目
篇三：《食物中的营养物质》说课稿
xt">杨 梅一、教材分析
《食物中的营养物质》是人教版七年级下册生物第二章第一节的内容。本单元所要学习的是人体的营养，本节课的主要内容是了解食物中营养物质的种类及其作用，为第二节——人体的消化吸收的学习做了很好的铺垫。 只有先了解人体内的营养物质及其作用，才能更好地理解人体对这些营养物质的消化吸收。因此，本节内容在人体的营养中具有不容忽视的重要的地位。本节课分为两个课时
第一课时的主要内容是人体所需营养物质的种类以及它们对人体的重要作用，各营养物质的食物来源以及一旦缺乏人体将会表现出的症状。
第二课时主要是一节探究课，将会让学生针对课本提出的或者自己存疑的问题提出大胆假设并设计简单的实验，通过自主探究和团队合作解决问题，得出答案。这次的说课我主要针对第一课时的内容进行分析。
二、学情分析
七年级的学生知识水平和理解能力均有限，但有很强烈的求知欲和好奇心，他们不一定会有提前预习课本这一良好学习习惯，但本节课的内容和日常生活是紧密联系，息息相关的，故学生会有较大的兴趣，学起来也不至于难以理解或者枯燥无味。课程中有很多问题需要小组讨论，学生的自我监督能力肯定是比较差的，容易造成喧闹的场面，需要老师进行有效的引导和组织管理。
三、教学目标
根据本教材的结构和内容分析，结合着七年级学生的认知结构及其心理特 征，我制定了以下的教学目标：
1、 认知目标
知道人体所需营养物质的种类
能够说出各营养物质对人体的作用及其食物来源
能用表格列出维生素和无机盐的食物来源及其缺乏症
2、 能力目标
能够运用自主学习和小组讨论的方法来解决问题
3、 情感、态度、价值观目标
认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物；
了解合理安排饮食的重要性
四、教学的重难点
教学重点（1）人体所需营养物质的种类；
（2）各营养元素对人体的重要作用；
重点依据 ： 只有握了人体所需营养物质的种类，并了解它们对人体的重要
作用，才能更深层次地真正理解它们存在的重要性
教学难点（1）区别各营养素缺乏对应的缺乏症与食物来源
（2）探究活动的组织以及如何使其达到预期的效果
难点依据 各营养素对应的缺乏症与食物来源多而复杂且难记，学生易混淆。
五、教学方法
本节课贯穿观察和讨论，主要运用启发式提问法，启迪学生思维、激发学习热情，利用多媒体的现代教育手段，开始以大量的图片吸引学生视线，然后适时提出问题，让学生通过观察、思考、讨论等一系列活动逐渐理解并掌握本节课的内容。 基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：
1、直观演示法：利用图片、多媒体视频等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。
2、活动探究法：适当提出问题并让学生联系生活中的实例通过自主阅读查表和小组讨论等方式自己找到答案。
3、集体讨论法：针对课本提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，同时培养学生的团结协作的精神。
六、 学习方法
由于本节内容与现实生活的关系比较密切，学生已经具有了直观的感受，可以让学生自己阅读课本，并通过观察图片、提出问题，讨论并解决问题等方式去发现知识，逐渐培养学生自主学习的习惯和能力，真正做到以学生为主体，提高学生分析问题、语言表达和团队合作的能力，并进一步掌握科学探究的一般方法。
七、教学过程
（一）、导入新课：通过调查学生早饭（或午饭）所吃的食物，设问：人为
什么一日三餐一顿都不能少？学生思考交流，导入新课。
（二）、 讲授新课：
1、 设问：食物中有哪些营养物质？它们对人体的重要作用是什么？这样引出并安排条理顺序的：
2、 首先将糖类、脂肪和蛋白质放在一起讲，提出它们有一个共同点：它们都能为生命活动提供能量，都是供能有机物质。
3、然后按顺序联系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质
1） 通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能
2） 通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用
3） 由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用，
4、 知道了三种营养物质的作用后，让学生通过查阅食物成分表找出富含糖类、脂肪、蛋白质的食物，再次提问：“我们平时所说的糖跟生物学中的糖类一样吗？是不是有甜味的物质都是糖呢？”学生思考、阅读教材，明确二者的区别，肯定生物学意义上的糖类包括淀粉、葡萄糖、蔗糖等。
5、再引出另外三种非供能的但对人体仍然很重要的营养物质——水、无机盐、维生素，设问“它们能否为人体提供能量？它们的作用又是什么？”利用多媒体让学生自主，找出其作用。
1） 由水占人体的比重说明水的重要性
2） 由缺铁性贫血和骨骼发育不良等病症引出无机盐对维持人体生长发育的重
性，列出表格并请学生补充完整
3） 由一个故事引出维生素对人体的重要作用，列出表格并请同学补充完整，再
补充一些其他关于维生素的小常识，拓展学生的知识面。
6、前面已经说过人体内有六种营养物质，在此时提出“第七营养素”的概念，引起学生的好奇心与求知欲。
通过平时常吃的某些食物如红薯等中含细丝这一特点引导学生注意到膳食纤维的存在。
再举出生动有趣的例子对比说明人不像牛羊一样可以消化草中的纤维素，引发学生的思考，为什么这种物质仅仅在人的肠道中短暂逗留且不可被消化却有如此称号？
最后解释纤维素在人体内的重要作用，让学生记住这种特别的营养元素。
（三） 课堂小结，课后练习，强化认识。
课堂小结，可以把课堂所学习的知识尽快地转化为学生自己的常识。
简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解课本上色理论在实际生活中的应用，学习课本的意义，并且逐渐地培养出学生良好的素质和个性。
（四） 几道与生活相联系的简单的课后练习，可检测学生对所学知识的掌握情况。
1、 小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少( B )
A.维生素D B.维生素C
C.维生素B D.维生素A
2、 小红患了贫血，体内可能缺乏( A )
A.铁
C.锌 B.钙 D.碘
4、 板书设计
我比较注重直观、系统的板书设计，能够突出教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。
板书： 第一节 食物中的营养物质
一、供能物质
1）糖类：主要为人体生命活动提供能量
2）脂肪：一般作为人体备用的能源物质
3）蛋白质：人体生长发育，细胞修复及更新的原料，
也可以为人体生命活动提供能量
二、非供能物
1）水：人体细胞主要成分之一，参与各种生理活动
2）无机盐：构成人体组织的重要原料等
3）维生素：维持人体正常的生理活动
三、“第七类营养素”——膳食纤维
八、教学效果与反思
本节课，学生通过查阅资料、阅读课本获取信息，通过实验亲历探究过程，丰富了对食物中营养成分的种类及其对人体作用的认识。感受到了营养与支撑人体生命活动的关系。
学生在活动过程中兴趣浓厚，课堂气氛比较活跃，很好地完成了教学目标，但也暴露出了学生在讨论过程中喧哗混乱的不良习惯，所以在以后的课堂教学中还要注意学生的组织管理问题。
各位领导、各位老师，以上内容只是我对本节课的浅薄理解，希望大家不吝指教，多多提出自己的宝贵意见和建议，谢谢大家，再见！